【正文】 ..........................2115. 店鋪綜合評估分析.....................................................................2316. 總公司內(nèi)部培訓及促銷協(xié)助.....................................................25第三部分：開業(yè)指導17. 新店開業(yè)籌備.............................................................................2618. 渠道運營利潤分析.....................................................................2720. 門店新張十步曲.........................................................................3221. 促銷方案100例.........................................................................33第四部分：銷售指導會員日促銷每日工作流程開業(yè)流程換貨制度店鋪銷售數(shù)據(jù)分析顧客關系維護廣告投放店員業(yè)務員培訓與管理促銷方案八大系統(tǒng)管理利茲酒莊開業(yè)流程利茲酒窖店鋪業(yè)務管理系統(tǒng)組建團隊信息反饋售后服務發(fā)貨收款達成共識簽訂協(xié)議客戶開發(fā)客戶篩選洽談制定業(yè)務方案展業(yè)工具配備確定業(yè)務方向銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計薪資方案及目標設定客戶關系維護利茲酒窖7. A導購員跟的客人，客人看完酒后沒有買單也沒有交訂金就走了，當天此客人再次回來買單時，若A導購還在上班即為A的單，若A下班了，其客人視為其他導購員的客人，業(yè)績與A導購無關。16. 同事間有誤會，應主動溝通或直接告知店長，員工不得在賣場吵架、打架，否則輕者罰款200元/人/次，重者辭退。一、 換工裝、整理儀容儀表。4）適時的與顧客交談，了解所需進一步為客戶介紹適合的葡萄酒，當顧客對某種葡萄酒比較感興趣時刻著重介紹。2）收銀員準確為客戶收款找贖，避免與客人爭執(zhí)、講價，禮貌待客。店長總結（晚班會）： 1）匯報當日銷售情況。 二、工資組成 有底薪：業(yè)務經(jīng)理：（相關經(jīng)驗豐富，且有豐富客戶資源，團隊領導能力強）底薪：300035000（注：必需完成每月最低業(yè)績，最低業(yè)績?yōu)楣局贫ǎ┨岢桑簜€人提成10%15%，團隊總體成8%獎金：由公司根據(jù)該員工本月工作表現(xiàn)所定 處罰金：損害公司的形象或公司的利益，按情節(jié)嚴重與否，處以公司相應損失10%的罰金（不超過相應的底薪），且公司保留追究相應的經(jīng)濟損失及法律責任的權利。業(yè)務經(jīng)理30003500個人10%15%達到最低100000/月業(yè)績提成按照10%計算，帶領團隊業(yè)務員完成業(yè)績，個人提成按15%計算，團隊總提成8%。五、渠道銷售話術客戶：你們這個紅酒不是最好的，為什么要接受你們到店鋪貨？業(yè)務員：不一定每款紅酒都是同類產(chǎn)品中最好的，但是由我們“利茲酒窖”推出的每款紅酒都能真正給您帶來生意和利潤上的增長。同時，總公司有著同行當中無法比擬的3000萬轟炸式廣告。能給您帶來更大得利潤空間。我們的緊俏酒種，在任何 時候都以穩(wěn)定的價格最大限制地滿足您的需要。我們還會有專業(yè)的銷售人員定期到您的酒店/餐廳做推廣介紹，讓更多的顧客了解紅酒，喜歡紅酒促進銷量。 16. 屬精品一條街，有較多知名品牌相鄰；17. 相鄰鋪面經(jīng)營品類有相關性，如服飾、精品、皮具等；18. 綠化好，門頭不能被樹木擋?。?9. 人口密集、流量大，購買需求,購 買力強；20. 勿進批發(fā)市場，水貨市場；21. 附近有大型或多個有一定消費能力的居民區(qū)。如北京路離廣百門口6米內(nèi)每分鐘人數(shù)為人數(shù)為標準值）序號人流級別評估依據(jù)B值評分1大標準值80％102中標準值50％63小標準值30％34差標準值30％1表3：店鋪指標值C值（根據(jù)店鋪開關、大小、視野決定）序號店鋪級別評估依據(jù)C值評分1很好門面寬5米以上，視野廣102好門面寬4米以上，視野廣83一般門面寬3米以上，視野一般64差門面寬3米以下2注：如店鋪門口有臺階，則三級臺階扣2分，六級臺階扣4分，十級臺階扣8分。物流部拓展部行政部五證準備齊全市場部財務部利茲酒窖 中端產(chǎn)品 主要以中高端為主，終端以星級酒店，煙酒專賣，大中型餐飲為主。 ： 運作餐飲渠道切忌短期行為及價格混亂無序，低價竄貨是毀滅餐飲市場的殺手，對于某一區(qū)域市場相對成熟的餐飲產(chǎn)品，嚴格控制竄貨行為的發(fā)生是保持市場良性發(fā)展的必須措施；為保證貨物的持續(xù)供應，一般可有專職業(yè)務員負責開店，維護客情，結賬，送貨由專人負責；加強與酒店客戶的溝通，可通過邀請終端客戶參觀經(jīng)銷商公司、庫房、召開聯(lián)誼會等方式，增加終端客戶對廠家實力及產(chǎn)品的認識，會對部分消費者投訴產(chǎn)品品質等問題的解決產(chǎn)生積極的作用； 當客情達到一定的程度時，適時談專賣，不但可以有效增加產(chǎn)品在酒店終端的銷量，同時又會降低專賣的成本；成立專門的督察隊伍，對終端業(yè)務工作開展的情況進行適時監(jiān)督檢查，會對提高業(yè)務員對終端店的服務質量促進與終端的客情，樹立終端的銷售積極性等方面起到很好的效果。夜場的特點無外乎就是“時尚、激情、感性”。 ?？衫塾嬩N售額和鋪貨率等指標計算其返利，加強對分銷商的管理和控制。 ，團購成為新興的渠道，市場容量相對較大。 火爆開業(yè)開業(yè)前20天加盟商需做好店鋪員工的招聘工作，一家店鋪一般按門店每三十平方∕2名店員的配置比例及1名店長，超過100平的門店，需配置店員4名。其實贈送的商品是靈活的。方案20歡樂金婚即做廣告又做見證人方案21壽星效應讓壽星為店鋪做廣告性別促銷方案22英雄救美打好男性這張牌例：美國一家煙草店鋪，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來的男性求救，只要男士賣掉香煙美女就可以從困境中出來。方案29吃出幸運為幸運而瘋狂消費例：餐館消費可抽獎，消費多抽獎幾率高，獲獎留影張貼墻上，廣告詞幸運，越多越好。得到大家的熟知提高品牌知名度。方案40齊聚一堂搭配出來的暢銷例：水果店把一些水果放在一個籃子了，這樣即好看有實惠。媒體廣告促銷方案45夸張效應39。例如當時王老吉的做法。方案65親情廚房讓您的母親更輕松例：母親節(jié)的廚具促銷，購物送康乃馨，贏親情海南三日游。促銷人員促銷方案80另類模特別開生面的促銷場面例：服裝店請老年模特，宣傳語老年人的時裝我們都能做好，更何況是給年輕的你呢？。但禮品卡需要下次消費才能使用，而且只能占消費總額的40%。方案七 過節(jié)買酒送節(jié)日禮物例：新年買酒，送紅包袋，滿一定金額有相對應過節(jié)食品或其他，中秋滿一定金額送月餅等。方案五 整箱買更優(yōu)惠例：此方案涉及的顧客多買，且沒有太貴品質要求，可以把一些低端的酒款以五折，中端的酒款以八折，優(yōu)惠整箱出售。方案二 限時閃購：例：每個月的某一天，挑選出一些銷售不太理想的產(chǎn)品，以進貨價，零利潤的方式，進行一個限時促銷，時限在1到2小時內(nèi)完成整個過程，這時間也許不會產(chǎn)生利潤，但卻在顧客購買后對公司其他產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，發(fā)掘潛在客戶。其他主題促銷方案74金上填金用金色來吸引顧客的眼球例：手機店金色的滑蓋手機購買就可以抽獎贏真金現(xiàn)金獎。方案59五五有禮端午節(jié)粽子促銷例：注意方案可以不新穎，但一定要實在；讓利幅度大，善于一點帶面。方案51買來的學費另一種形式的助學促銷例：書店活動購物滿多少元即可抽獎，獎品是現(xiàn)金，名額有限。方案43點名效應讓顧客關注自己的品牌例：搞些公關活動提高店鋪知名度。方案39心心相印用來見證愛情例：花店二次包裝和婚介合作為新人舉辦集體婚禮手捧心心相印的鮮花見證愛情。顧客消費同樣看重感覺喲。方案27情人娃娃讓單身女性不再孤單例：在情人節(jié)，推出購物即可領情人娃娃加上廣告的宣傳達到好的效果。自曝取點卻突出有點便宜，方便。雖然看起來大方了些，但比打折還是有利潤的。3D設計師將確認好的裝修圖紙及相關酒架圖紙傳至客服中心專員，由客服專員發(fā)至酒架制作廠商，并回復具體制作酒架及代辦發(fā)出酒架時間等相關事宜。而且，團購營銷更注重客戶溝通，客情維護，需要在細節(jié)處多做文章，以實現(xiàn)商家在激烈競爭環(huán)境下的突圍。餐飲、商超等渠道競爭激烈，僅憑傳統(tǒng)渠道無法成功的啟動全面性市場，無法快速提高產(chǎn)品的知名度和品牌的影響，可有效形成高忠誠消費群體。 同時，對分銷商要求加強管理，嚴格遵守順價銷售政策，加強價格控制。 作為企業(yè)重要資源之一的分銷渠道，是現(xiàn)在市場營銷過程中最重要，最基本的要素，目前已進入多元化發(fā)展階段。 一般來說，迪吧、酒吧、酒館、KTV的消費者大多數(shù)是高中生、大學生、年輕人、白領一族等。酒水行業(yè)甚至有“得餐飲者得天下”的俗語。高端產(chǎn)品對傳統(tǒng)渠道要求不高，但是要求經(jīng)銷商要有很強的人脈資源，能夠接受新的營銷理念，有一定的業(yè)務隊伍。公司審定施工圖、效果圖、預算單，交予客戶確認，完成裝修。有樹、消防栓、電線桿等障礙扣28分。店鋪形象管理執(zhí)行情況檢查店鋪名稱：項 目執(zhí)行標準是否執(zhí)行備注是“√”否“”員工形象頭發(fā)干凈，無異味，不染夸張顏色耳朵干凈，無污垢指甲無污垢，不涂有色指甲油口氣保持空腔清潔，口氣清新，無異味身體無異味，身體外露不能有紋身、穿環(huán)（耳洞除外），不能佩戴彩色隱形眼鏡發(fā)型符合當季的工衣風格，發(fā)飾不宜夸張妝容保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，飯后補妝，上班期間保持妝容完整工衣按公司統(tǒng)一標準穿著工衣，勤洗勤換，保持工衣干凈整潔，工鞋無污跡無異味，工牌佩戴左胸上方飾品不佩戴造型夸張與工衣風格不搭配的飾品，只允許佩戴一枚戒指坐姿坐時姿勢要端正，舉止大方，不得將腳放在桌椅上，不得蹺腳、搖腳站姿自然大方，抬頭挺胸，目光平視，雙手交叉放在小腹前走姿抬頭挺胸，目光平視，雙手自然擺動，雙腳平行邁步手勢禮貌、溫和，勿出現(xiàn)不文雅的姿勢顧客溝通表情親切友好，三米微笑原則言語禮貌、親切，談吐清晰，善于安排說話順序，抓住要點態(tài)度以客為先，當個好聽眾、禮儀正確、不與顧客爭論發(fā)牢騷店鋪衛(wèi)生地板干凈、無污垢 酒瓶干凈，透亮，排列有序酒架、酒具無破損、光亮、一塵不染、排列有序收銀臺無污垢，物品擺放整齊品酒區(qū)、吧臺干凈、無垃圾、無異味，酒具、桌子、凳子擺放有序櫥窗櫥窗內(nèi)無垃圾、玻璃明亮、沒有指模，展示臺干凈、無污垢倉庫貨品干凈整齊、分類擺放，方便找貨，私人物品固定位置擺放整齊店鋪陳列陳列專賣店的陳列有序，按照公司統(tǒng)一陳列指引標準執(zhí)行酒標統(tǒng)一排列、酒標無破損、無污垢POP擺放在指定的位置，完好無損展示臺展示臺物品擺放整齊、干凈、無損壞店鋪環(huán)境燈光專賣店照明正常，無區(qū)域性大范圍昏暗現(xiàn)象溫度專賣店根據(jù)天氣變化調(diào)節(jié)適合溫度音樂專賣店播放公司所提供的音樂、短片節(jié)日裝飾按照公司的節(jié)日櫥窗標準布置來更換