【正文】 中心負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備的檢驗(yàn)方法的管理，具備審評(píng)杯，天平，電子稱，計(jì)時(shí)器，恒溫干燥箱，濕評(píng)臺(tái)，干評(píng)臺(tái)等檢驗(yàn)設(shè)備。 7 因工作人員的疏忽沒有將設(shè)備送檢，造成損失的將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。合格的產(chǎn)品包裝后入庫保管。 4 遵守公司一切規(guī)章制度。忠于職守。 對(duì)不合格產(chǎn)品做出處置意見并提出改進(jìn)措施。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者不能上崗。 。 都勻茗茶茶坊 二十八 員工生產(chǎn)技能考核辦法 1 為保 證產(chǎn)品質(zhì)量，提高員工素質(zhì)，員工必須進(jìn)行培訓(xùn)和考核，合格者才能上崗。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。 10 嚴(yán)謹(jǐn)操守，不得收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)人員的饋贈(zèng)、賄賂或向其挪借款項(xiàng)。 2 愛崗敬業(yè)，保守業(yè)務(wù)上的秘密。 3 按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每批產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)。 6 若發(fā)現(xiàn)設(shè)備裝置失準(zhǔn)，應(yīng)對(duì)該設(shè)備和裝置檢驗(yàn)過的產(chǎn)品用其它合格設(shè)備裝置重新檢驗(yàn)。 6 方案確定后整個(gè)生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝操作，如有違反的將視情節(jié)輕重與以 20— 50 元的處罰。 9 質(zhì)檢中心應(yīng)每月對(duì)發(fā)生的不合格進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將不合格信息提交公司辦公會(huì)議，確定相應(yīng)的預(yù)防措施。 3 辦公室負(fù)責(zé)采購品的控制，生產(chǎn)車間控制半成品和成品；質(zhì)檢中 心負(fù)責(zé)工序制品、成品合格狀態(tài)的判定以及提出處理意見；銷售部控制銷售后的成品。 都勻茗茶茶坊 原料管理制度 1 原料按質(zhì)量計(jì)劃內(nèi)確定的目標(biāo)與準(zhǔn)入 庫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)禁不合格原料進(jìn)廠。（如執(zhí)照、許可證、宣傳資料等）。并備有檔案。 十二、制度建立與記錄 加工車間對(duì)手忙腳亂設(shè)備、檢測(cè)儀器等建立操作規(guī)程和使用記錄，重要設(shè)備、儀器有專人管理和使用。 檢驗(yàn)室的裝備符合要求，檢驗(yàn)設(shè)施符合要求。 檢驗(yàn)室應(yīng)配備天平、恒溫干燥箱、干燥器等儀器設(shè)備。檢驗(yàn)室的推薦溫度為 20℃，相對(duì)溫度為 40－ 60％ 檢驗(yàn)室應(yīng)建立清潔、使用及溫濕度記錄。 生產(chǎn)過程中的工藝衛(wèi)生檢驗(yàn)等直接關(guān)系到生產(chǎn)過程中衛(wèi)生質(zhì)量的控制等時(shí)效性較強(qiáng)的檢驗(yàn)項(xiàng)目，感官、容器密封性能等關(guān)系到對(duì)產(chǎn)品準(zhǔn)確評(píng)價(jià)的檢驗(yàn)項(xiàng)目，必須由企業(yè)設(shè)置的實(shí)驗(yàn)室自行完成。 十、有害有毒物品的控制 嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲(chǔ)存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、潤滑油和化學(xué)試劑等有有毒有害物品得到有效控制、避免對(duì)食品、食品接觸面和食品包裝物料造成污染。為達(dá)到保持清潔衛(wèi)生的目的，對(duì)員工的要求是。 九、生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員的衛(wèi)生要求 體檢 1）加工工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，新進(jìn)企業(yè)或臨時(shí)參加工作的人員必須體檢合格后方可崗。并作好登存檔以便以后追源查源。 茶葉包裝工作人員應(yīng)按生產(chǎn)加工人員的衛(wèi)生要求進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生工作后方可進(jìn)行包 裝工作。 嚴(yán)禁在生產(chǎn)車間作與生產(chǎn)無關(guān)的其他事情。 原輔料的存放應(yīng)按倉儲(chǔ)衛(wèi)生要求進(jìn)行存放，不得與其他物品混放。 1所有的電氣電動(dòng)設(shè)備和機(jī)械設(shè)備應(yīng)有相應(yīng)的安全裝置和安全措施。 在進(jìn)行生產(chǎn)加工之前應(yīng)對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面的清潔工作。 企業(yè)規(guī)定的其他事項(xiàng)。 負(fù)責(zé)茶葉生產(chǎn)過程產(chǎn)品衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量的控制。 3）負(fù)責(zé)對(duì)每批次茶葉進(jìn)行質(zhì)量指標(biāo)的檢驗(yàn)，并作出茶葉產(chǎn)品的合格或不合格的判定。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)工作。 為企業(yè)制定有效的管理工作制度的建立實(shí)施、保持、改進(jìn)提供必須的資源。 根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)形式和生產(chǎn)工藝過程企業(yè)制定行之有效的質(zhì)量管理體系，這一體系是有效的管理制度的制定和實(shí)施。并且在經(jīng)后的生產(chǎn)加工實(shí)踐中不斷完善。 主持管理評(píng)審工作。 負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部各部門的組織諧調(diào)工作。 2）負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)采購或進(jìn)庫的茶青進(jìn)行驗(yàn)收并作出合格或不合格的判定，有權(quán)對(duì)不合格的茶青拒收，以保證茶青質(zhì)量。 （四）加工車間、包裝車間工作職責(zé)。 按上級(jí)主管部門的要求處置不合格產(chǎn)品。 應(yīng)制定有環(huán)境衛(wèi)生管理制度。 1生產(chǎn)加工車間應(yīng)備有完好的消防設(shè)施。 五、原輔料的衛(wèi)生要求 原輔料的采購必須符合衛(wèi)生要求，對(duì)于經(jīng)檢驗(yàn)不合格的原輔料拒收入庫。 工作人員在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙、吐淡等不衛(wèi)生習(xí)慣。 包裝物在進(jìn)行茶葉包裝前應(yīng)作外觀檢查檢查、破損、缺損和有污染物包裝物嚴(yán)禁使用。 包裝好茶葉成品應(yīng)存放在指定的倉庫位置，存放點(diǎn)應(yīng)有相應(yīng)說明和標(biāo)簽、標(biāo)簽上的文字應(yīng)清晰可見，茶葉的出入庫應(yīng)有相應(yīng)的記錄，茶葉成品應(yīng)做先進(jìn)先出庫的順序。 對(duì)銷售點(diǎn)的茶葉產(chǎn)品也要進(jìn)行定期檢驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)由于長(zhǎng)時(shí)間存放而變質(zhì)的茶葉要進(jìn)行妥善處理。 員工個(gè)人衛(wèi)生要求：凡是在工作中直 接接觸產(chǎn)品、產(chǎn)品工作面及產(chǎn)品包裝材料的員工必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)損傷程序及相關(guān)衛(wèi)生制度，使產(chǎn)品不受污染。 外來參觀人員一般不準(zhǔn)進(jìn)入加工車間、若是有關(guān)部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查工作時(shí)，必須有相關(guān)人員陪同要求進(jìn)入車間的所有檢查要求更換工作服、鞋、帽等衛(wèi)生措施。 十一、檢驗(yàn)的要求 公司應(yīng)該設(shè)立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的、滿足實(shí)際檢驗(yàn)工作和質(zhì)量控制需要的檢驗(yàn)部門：質(zhì)檢中心。 檢驗(yàn)室應(yīng)具備適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和溫度調(diào)節(jié) 的條件。 ，標(biāo)志上須注明試劑名稱，深度，配制日期及配制人