【正文】 失人的法律及賠償責(zé)任。表現(xiàn)方式：禮貌用語(yǔ)、姿態(tài)（站、坐、行）聆聽(tīng)、表情（微笑目光接觸）四、服務(wù)注意事項(xiàng)三輕：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。用餐人員自覺(jué)維護(hù)就餐秩序，隨時(shí)保持餐堂桌面地面的清潔衛(wèi)生。員工領(lǐng)用的服裝或配件出現(xiàn)非人為原因的破損可向服裝管理人員申請(qǐng)修補(bǔ)或補(bǔ)發(fā)。員工離職時(shí)需將領(lǐng)用的服裝及配件歸還，若未將所有領(lǐng)用服裝歸還或故意破壞則規(guī)定賠償。下列行為將被判定泄密： (一)使公司秘密被不應(yīng)知悉者知悉的；(二)使公司秘密超出了限定的接觸范圍，而不能證明未被不應(yīng)知悉者知悉的（三）在未經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)的情況下向無(wú)關(guān)人員透露、外傳；將保密資料提供其查看、復(fù)印，以其它方式（圖片、圖像等）向非酒店人員提供相關(guān)資料。 ⑤中高層管理人員及關(guān)鍵崗位人員需提供離職證明。如公司認(rèn)為試用人員不適合公司的工作，試用期滿(mǎn)前提前三天通知試用人員解除勞動(dòng)關(guān)系。8．雙方終止或解除勞動(dòng)合同，職員在離職前必須完備離職手續(xù)，未完備離職手續(xù)擅自離職，公司將按曠工處理。第二節(jié) 員工培訓(xùn)制度1. 員工培訓(xùn)是公司行政部人力資源部工作的重點(diǎn)，應(yīng)配合公司的發(fā)展目標(biāo)，從近期、中期、遠(yuǎn)期考慮進(jìn)行培訓(xùn)工作，以提高員工的知識(shí)技能水平，最大限度地發(fā)揮潛在智能，提高工作效率，使員工的目標(biāo)與公司的目標(biāo)結(jié)合在一起。由公司提供費(fèi)用進(jìn)行培訓(xùn)和研修者，需按國(guó)家有關(guān)規(guī)定與公司簽訂一定年限的服務(wù)期。第三節(jié) 考勤管理制度，采用輪休制度，員工每月休息4天，具體輪休時(shí)間根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況由各部門(mén)安排休息人員，部門(mén)主管在經(jīng)營(yíng)條件許可的情況下，應(yīng)確保員工每周休息一天。 因故未打卡者，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)呈報(bào)部門(mén)主管簽字認(rèn)可并送交人事。2．請(qǐng)假規(guī)定，得請(qǐng)事假。，便于工作安排。，得請(qǐng)喪假。（1）員工休假須提前提出申請(qǐng)，根據(jù)休假時(shí)間的長(zhǎng)短與種類(lèi)不同，員工須按以下要求提前申請(qǐng)并提供相關(guān)證明文件。 （5）請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限： 請(qǐng)假1天（含）以下的，由各部門(mén)主管、辦公室主任批準(zhǔn)； 請(qǐng)假2天以上的由由各部門(mén)主管、辦公室主任、副總經(jīng)理批準(zhǔn)；。銷(xiāo)假或變更： 無(wú)論請(qǐng)何種假期，如假期發(fā)生改變的，當(dāng)事人回公司上班的一個(gè)工作日內(nèi)行政部辦理銷(xiāo)假或變更假期手續(xù)。8．公司與職員雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以變更或者解除勞動(dòng)合同。如未能按要求時(shí)間通知公司而擅自離職給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。特別獎(jiǎng)金：系指總經(jīng)理特別核準(zhǔn)對(duì)有特殊貢獻(xiàn)者或特殊工作崗位者所設(shè)立的獎(jiǎng)金，其范圍為0～200元。、物價(jià)指數(shù)等參數(shù)并結(jié)合酒店效益確定調(diào)薪幅度，調(diào)薪月度為每年3月份。春節(jié)假期薪資計(jì)算方法：按勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定計(jì)算，計(jì)算基數(shù)為基本工資。年假：在本酒店工作滿(mǎn)一年以上者享受510天的年假福利旅游：獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)高溫費(fèi)：1三八婦女節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)發(fā)放節(jié)日賀禮?？?jī)效指標(biāo)的確定根據(jù)酒店戰(zhàn)略計(jì)劃目標(biāo)、現(xiàn)發(fā)展階段、人力資源管理要求制定并分解。五、公司對(duì)本管理制度有修改權(quán)。三、本管理制度中內(nèi)容如有與現(xiàn)行法律有沖突或有相關(guān)法律出臺(tái)后不相符的，依據(jù)有關(guān)法律執(zhí)行。上一級(jí)主管負(fù)責(zé)，監(jiān)督整個(gè)評(píng)估過(guò)程與結(jié)果的公正性。通訊補(bǔ)助費(fèi)：銷(xiāo)售及安裝人員、司機(jī)給予適當(dāng)?shù)耐ㄓ嵮a(bǔ)助。 具體放假時(shí)間根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況確定。：間接人員轉(zhuǎn)直接人員崗位，可不設(shè)定試崗期，薪資按新崗位于轉(zhuǎn)崗的次月起進(jìn)行調(diào)整；直接人員轉(zhuǎn)為間接人員崗位或間接人員跨部（室）轉(zhuǎn)為間接人員，須有1~3個(gè)月的試崗期，試崗期薪資不變。業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金為工作成績(jī)及日常表現(xiàn)經(jīng)績(jī)效考核后所得的獎(jiǎng)金。違反酒店制度、相關(guān)管理規(guī)定三次以上者。6．新入職的職員，公司將在職員正式辦理入職手續(xù)后與其簽定勞動(dòng)合同，合同期一般為3年零1個(gè)月。，加班費(fèi)計(jì)算經(jīng)基本工資為基數(shù)，當(dāng)月加班當(dāng)月結(jié)算，不累計(jì)到下月。 （4）員工如遇突然情況確須休假且無(wú)法事先提出申請(qǐng)，須在休假當(dāng)天電話通知部門(mén)主管，并在休假完畢返回公司后2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)辦申請(qǐng)手續(xù)。 工傷假工資按基本工資發(fā)放，得請(qǐng)公假；；。（每人僅限一次）。%發(fā)放。，扣發(fā)三日薪資。：休假天數(shù)審批人備注1天（含）部門(mén)主管及辦公室主任前廳員工輪休需樓層經(jīng)理、樓面經(jīng)理共同確認(rèn)1~3天（不含）部門(mén)主管、辦公室主任、副總3天（含）以上部門(mén)主管、辦公室主任、副總、總經(jīng)理，每天打卡四次，早、中、晚上下班均需打卡,后勤辦公室人員早晚上下班打卡. 總經(jīng)理及副總經(jīng)理上下班免打卡，其他人員需經(jīng)副總經(jīng)理審批后方可免打卡。10. 培訓(xùn)形式：根據(jù)不同人員的需求，采取教學(xué)講授、工作現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、技術(shù)（或案例）研討、在職學(xué)習(xí)和脫產(chǎn)學(xué)習(xí)等多種方式。4. 公司根據(jù)業(yè)務(wù)及工作需要，有權(quán)要求員工參加各種相應(yīng)的資格考試及研修。（9）員工辭職在正式辦妥手續(xù)后結(jié)算離職工資，與其他在崗員工一同發(fā)放。提出離職申請(qǐng)的員工在正式辦理離職手續(xù)前依舊是公司員工，必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得消極怠工，損毀公司財(cái)物，凡是出現(xiàn)上述情況者按公司相關(guān)制度嚴(yán)厲懲處。試用期滿(mǎn)時(shí)，試用人員填具《試用期滿(mǎn)轉(zhuǎn)正評(píng)價(jià)表》。第十一章 人力資源管理制度第一節(jié) 公司聘用離職制度（一）聘用1． 本公司各部門(mén)如因工作需要必須增加人員，由用人部門(mén)提出用工計(jì)劃，填寫(xiě)《人員增補(bǔ)申請(qǐng)表》，由人力資源部按照一定的程序，經(jīng)批準(zhǔn)后辦理招聘或內(nèi)部調(diào)配（見(jiàn)以下工作流程圖）。因工作原接觸到上述各項(xiàng)保密資料的人員必須嚴(yán)格遵守保密制度，管理好相關(guān)的文件、資料。領(lǐng)用數(shù)量規(guī)定：宮女、格格、阿哥、茶藝員、傳菜員服裝以換領(lǐng)的方式，每人只能領(lǐng)取一套；后勤員工每人領(lǐng)取兩套，以?xún)赡隇橐粋€(gè)更換年度。罰款在工資中扣除。員工憑《員工就餐卡》就餐，非本酒店人員（包括兄弟公司同事）憑客券就餐，餐卡（券）由辦行政部管理發(fā)放。 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。禮貌的含義：在待人接物過(guò)程中，服飾、容貌、表情、語(yǔ)言、舉止、謙虛恭敬的外在表現(xiàn)。三、違紀(jì)處分：違紀(jì)種類(lèi)：?jiǎn)T工違紀(jì)行為分為：一般過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失、重大過(guò)失三類(lèi)。向酒店提供合理化建議（金點(diǎn)子）被采用，并證明行之有效者的，獎(jiǎng)勵(lì)100至300元。通報(bào)表?yè)P(yáng)：?jiǎn)T工工作優(yōu)異及道德風(fēng)范高尚的先進(jìn)事跡和好人好事，酒店將各于個(gè)給予通報(bào)表?yè)P(yáng)及相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。1賓客遺留物品，應(yīng)設(shè)法迅速尋找失主，歸還失物。 1工作認(rèn)真、待客熱情、說(shuō)話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重，對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)、耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。遇到客人詢(xún)問(wèn)，做到有問(wèn)必答，不得以生硬，冷淡的態(tài)度待客，不懂的情況下不亂回答，不能不懂裝懂。工作時(shí)間不脫崗，不辦私事，不飲酒，不在禁煙區(qū)吸煙，不私拿或損壞公物，不私設(shè)灶具自制飲食. 勤剪指甲，勤洗手，注意衛(wèi)生，無(wú)汗味，異味。與客人相遇，要主動(dòng)相讓?zhuān)c客人同行時(shí)，應(yīng)讓客人先行。（3）、賓客至上，信譽(yù)第一。寧波盛豐管業(yè)集團(tuán)有限公司歷經(jīng)十三年的發(fā)展錘煉，盛豐管業(yè)集團(tuán)已經(jīng)形成了標(biāo)準(zhǔn)化、模式化的經(jīng)營(yíng)模式，人性化、科學(xué)化的管理體系。我們“御宴府”是一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)，它的發(fā)展和壯大需要我們每個(gè)員工的共同努力。本手冊(cè)將酒店的經(jīng)營(yíng)理念、規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、績(jī)效考核等相關(guān)條款定冊(cè)，希各位員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、共同遵守，為酒店的發(fā)展、員工能力提升共同努力。深信我們的辛勤付出必定會(huì)換來(lái)企業(yè)和個(gè)人的共同發(fā)展，因?yàn)槲覀兪悄贻p的新生代，是最優(yōu)秀的群體！為了使你能夠全面了解“御宴府”的規(guī)章制度，特編訂此《服務(wù)手冊(cè)》，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。御宴府以經(jīng)營(yíng)精品寧波菜、老寧波菜、粵菜、宮廷菜為主，真材實(shí)料、厚道經(jīng)營(yíng)為經(jīng)營(yíng)理念，用心服務(wù)、盡善盡美為服務(wù)理念。顧客看待我們企業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)員工的行為代表我們團(tuán)隊(duì)。上班時(shí)間員工不得佩戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾品，不得佩戴手機(jī)。雙腳略分開(kāi)約15公分，雙臂自然下垂在身體兩側(cè)或背后，放在背后時(shí)，左手緊握右手手背。 員工不拉關(guān)系圖私利，不貪污，不受賄，不侵占，挪用公款，不以權(quán)謀私，不拉幫結(jié)派，不搞小團(tuán)體，勇于揭發(fā)問(wèn)題，敢于同不良現(xiàn)象做斗爭(zhēng)，不做有損團(tuán)隊(duì)之事，打擊歪風(fēng)，樹(shù)立良好的團(tuán)隊(duì)正氣。1員工工作時(shí)間不得在酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所接待親友來(lái)訪，如有親戚朋友來(lái)就餐，應(yīng)按服務(wù)程序來(lái)送餐。1不能因私人情緒怠慢客人，影響工作，上班不得陪客人飲酒，更不準(zhǔn)帶醉意上班。二、獎(jiǎng)勵(lì)條例：（凡符合下列條件的員工，經(jīng)分店或片區(qū)總部審批，給予獎(jiǎng)勵(lì)）業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，在各級(jí)竟賽活動(dòng)中獲得名次，受到獎(jiǎng)勵(lì)，為分店?duì)幍脴s譽(yù)的；國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)500元至2000元/人；在集團(tuán)或片區(qū)組織的業(yè)務(wù)技能知識(shí)競(jìng)賽等大型活動(dòng)中獲得前三名的，分別獎(jiǎng)勵(lì)100200元/人。堅(jiān)持原則，堅(jiān)決阻止一切違