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正文內(nèi)容

和諧大酒店員工手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 ,實(shí)行逐級(jí)審批。因工作時(shí)間受傷者,屬工傷,醫(yī)療藥酒店負(fù)責(zé)。受到最佳員工以上獎(jiǎng)勵(lì)的員工,可組織到處地參觀(guān)旅游一次;連續(xù)三年被評(píng)為店以上年度最佳員工的,可浮動(dòng)一級(jí)工資;浮動(dòng)升級(jí)二年后予以固定,在此期間出現(xiàn)重大事故,工作表現(xiàn)明顯下降的,則取消升級(jí)。沒(méi)收電爐、電飯煲、電水器等電器。三、緊急事故發(fā)生緊急事故時(shí),全體員工必須服從酒店在場(chǎng)的最高領(lǐng)導(dǎo)的指揮,鼎力合作,發(fā)揚(yáng)見(jiàn)義勇為、英勇獻(xiàn)身的精神,全力保衛(wèi)公司財(cái)產(chǎn)及人民生命安全,確保酒店的正常運(yùn)行。沒(méi)有與賓客交談時(shí),手可交叉于身后或體前,右手在上,虎口相交,手臂自然下垂;與客人交談時(shí),可自然垂手恭立;在柜臺(tái)后的,手可平放柜臺(tái),腳可稍開(kāi)。男員工利用手勢(shì)助引時(shí),出手要利落有力,手心微側(cè)向上,五指并攏前伸;女員工引路的手勢(shì),出手可舒緩優(yōu)雅,手心微側(cè)向上,五指可稍張開(kāi)。只有酒店因工作或業(yè)務(wù)關(guān)系而專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)客人時(shí),酒店有關(guān)的員工才以主人身份主動(dòng)向客人先伸出手與之相握。與賓客談話(huà)時(shí),切不可打聽(tīng)對(duì)方年齡、婚否、工資、家庭情況以及服飾價(jià)格等。處理問(wèn)題要實(shí)事求是。實(shí)習(xí)期滿(mǎn)考核合格轉(zhuǎn)正表報(bào)總辦總辦考察并審批轉(zhuǎn)正表,同意轉(zhuǎn)正并簽訂《勞動(dòng)用工合同》。二、寢室內(nèi)不得大聲喧華、酗酒及聚眾賭博等影響他人休息的行為。九、嚴(yán)禁臥床吸煙和自帶食品在寢室內(nèi)飲酒。十五、對(duì)每月累計(jì)五次或以上被評(píng)為最佳寢室給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)累計(jì)二次被評(píng)為最差寢室予以人平10元的罰款,每超一次加罰5元。十三、各寢室員工必須服從辦公室寢室管理人員和寢室長(zhǎng)的安排管理,自覺(jué)遵守員工公寓管理制度。八、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電源和擅自使用電爐、電熱水器、電烤爐、電熱毯等供火取暖電器,電視、大型收錄機(jī)等電器,需向辦公室申請(qǐng)備案后方可使用。為了搞好員工宿舍管理,培養(yǎng)我們良好的個(gè)人衛(wèi)生、生活習(xí)慣,創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適的生活環(huán)境,特制訂本制度。總辦崗前培訓(xùn)。接待客人要友善、熱情。有急事需中斷談話(huà),應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起,請(qǐng)稍候”;或需插話(huà),應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起,請(qǐng)?jiān)试S我插一句”。五、致禮握手禮 一般情況下,男女之間應(yīng)是女士先伸出手后男士方可與之握手;長(zhǎng)幼之間應(yīng)是年長(zhǎng)的先伸出手后年幼者方可與之相握;賓主之間應(yīng)是主人先伸出手后客人才趨前握手;而上下級(jí)應(yīng)是下級(jí)等上級(jí)伸出手后方可趨前相握。除工作需要的員工可在賓客通道、電梯及大廳行走外,其余員工不得在這些區(qū)域行走,更不得串崗。⑹套裙無(wú)折皺;⑺穿統(tǒng)一工鞋和工襪(不由酒店發(fā)放工襪的崗位,員工須統(tǒng)一穿肉色襪子上班);⑻不使用氣味濃重的發(fā)膠或氣味濃烈的香水。一旦發(fā)現(xiàn)火警,無(wú)論程度大小,必須采取如下措施:⑴保持鎮(zhèn)靜,不可驚異失措;⑵切斷電源,關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備;⑶呼喚附近的同事援助;⑷通知消防中心,清楚地說(shuō)出火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況及本人姓名、身份;⑸在安全的情況下,利用就近的滅火器材積極將火撲滅;⑹阻止客人乘搭電梯,必須使用樓梯;⑺在切斷電源的情況下,切勿用水或泡沫撲救因漏電引起的火災(zāi);⑻如火熱蔓延,須根據(jù)滅火指揮部的指示,協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。凡有下列情況之一者的,扣除當(dāng)月工資1030元,并視情節(jié)分別給予警告、嚴(yán)重警告、記過(guò)等處分:⑴上班時(shí)間擅自離崗、串崗、收聽(tīng)廣播、聽(tīng)音樂(lè)和收看電視者;⑵由于工作差錯(cuò)或服務(wù)態(tài)度差,引起客人投訴者;⑶當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)者;⑷委托他人或代他人簽到者;⑸無(wú)故吵鬧、使用粗言穢語(yǔ),違反公共場(chǎng)所秩序,擾亂酒店安寧者;⑹不從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,影響工作者;⑺私拿食品、酒類(lèi)、飲料或私自在餐廳、廚房用餐者,實(shí)物按酒店?duì)I業(yè)價(jià)格處以五倍以上的罰款。獎(jiǎng)勵(lì)的各類(lèi)分為通報(bào)表?yè)P(yáng)、星級(jí)服務(wù)員、授予先進(jìn)工作者、年度最佳員工、特殊貢獻(xiàn)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。員工患嚴(yán)重疾病的總辦可組織部門(mén)員工集體探望,探望費(fèi)可由總辦和部門(mén)員工自行資助。請(qǐng)病假按天計(jì)扣工資,超過(guò)5天(含5天),除扣工資,取消當(dāng)月資金外,當(dāng)月無(wú)年度獎(jiǎng)。員工離開(kāi)酒店必須持總辦簽發(fā)的“辭職(退)員工審批及物品移交表”,到各有關(guān)部門(mén)辦理離店手續(xù)后方可離店。所有員工均有被提職的機(jī)會(huì),升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握程度、品德及職位是否空缺,員工的晉升要由部門(mén)經(jīng)理申報(bào),經(jīng)總部批準(zhǔn)決定。調(diào)入或新招的員工從上班之日起核發(fā)工資,員工培訓(xùn)期只發(fā)生活費(fèi),試用期內(nèi)按規(guī)定核發(fā)相應(yīng)工資。三、工作時(shí)間及考勤員工每月可休假四天,具體時(shí)間,由所屬部門(mén)安排班次。凡具有一定專(zhuān)業(yè)知識(shí),職高或普高以上學(xué)歷,(根據(jù)具體部門(mén)和工種的需要確定),身體健康,政歷清楚的人員,通過(guò)自愿報(bào)名,全面考慮,符合用工條件者方可招聘錄用。十、員工就餐前往員工餐廳就餐必須按先后順序排隊(duì),定量取食,少取多次,所有食品不得浪費(fèi)。外部查詢(xún),由總辦接待處理。工服不得私自調(diào)換、贈(zèng)送、轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑔T工離店時(shí)必須將工服交回酒店,如有遺失或損壞,則須照價(jià)賠償。不得粗言穢語(yǔ)譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊牵坏门c客人發(fā)生爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)所與同事發(fā)生爭(zhēng)論。員工上下班必須打考勤卡,并在崗位簽到。關(guān)心酒店建設(shè)和發(fā)展,熱愛(ài)本職工作,講究職業(yè)道德,堅(jiān)持文明禮貌服務(wù),專(zhuān)心致志為酒店工作,維護(hù)酒店形象和聲譽(yù)。每一位員工要立足本職工作,又要有集體榮譽(yù)感。熱忱為各位賓客服務(wù),歡迎各位貴賓光臨。是一家融客房、餐飲、茶樓、足浴、保健為一體的綜合性?shī)蕵?lè)休閑酒店,酒店座落在縣城迎賓中路繁華商業(yè)中心,交通便捷,地理位置優(yōu)越。我謹(jǐn)希望全體員工堅(jiān)持兢兢業(yè)業(yè)、勤懇耐勞、熱情好客的傳統(tǒng)美德,讓每一位賓客留下一個(gè)美好的回憶。餐飲部位于附樓,設(shè)豪華的宴會(huì)大廳和貴賓(VIP)餐飲包廂。“務(wù)實(shí)”要求每求每一位員工忠實(shí)地,不折不扣地在各自的工作崗位上履行自己的職責(zé),一言一行,一舉一動(dòng)都要追求規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、完美無(wú)缺。二、服務(wù)宗旨服務(wù)觀(guān)念:“賓客至上,服務(wù)第一”。所有員工必須服從班次安排,如遇特殊情況需要變動(dòng)班次,應(yīng)提前一天申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)方可。上班時(shí)間不準(zhǔn)做私事,不許接打私人電話(huà),不得在電話(huà)中閑談,不準(zhǔn)在接待賓客的公共場(chǎng)所會(huì)私客,各部門(mén)員工不得在工作時(shí)間內(nèi)或一方在工作時(shí)間內(nèi)互相探訪(fǎng)。證件及工號(hào)牌如有遺失,應(yīng)及時(shí)向總辦報(bào)告,并按規(guī)定辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),如有損壞,可以憑舊換新。講究衛(wèi)生,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物,養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,維護(hù)酒店環(huán)境衛(wèi)生,保持清潔優(yōu)美的環(huán)境。盡量縮短與客人之間在感情上的距離,讓客人對(duì)您產(chǎn)生信任感。十一、住宿非城區(qū)住宿的員工可在總辦申請(qǐng)入住員工公寓。
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