【正文】 班必須行走員工通道，下班后不得在酒店逗留，離酒店時(shí)無(wú)條件接受保安員檢查。1 不得無(wú)故托延上司分配工作。4樓面部長(zhǎng)要經(jīng)常檢查樓面，及安全出口的衛(wèi)生。 上班時(shí)不準(zhǔn)接、打私人電話，會(huì)朋友，說(shuō)不禮貌語(yǔ)言，要時(shí)刻注意自己一舉一動(dòng)。 遵守舞臺(tái)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 避免帶陌生人在化妝間、舞臺(tái)逗留。 化妝間墻面、鏡面不準(zhǔn)張貼、懸掛任何字畫(huà)、飾物等。 21：25分前按節(jié)目安排換好服裝，做好演出準(zhǔn)備。1 大廳候場(chǎng)時(shí)，盡量不過(guò)早讓客人看見(jiàn)，不坐客用席位。 遵守化妝間管理制度。 洗碗過(guò)程中杯、廚具輕拿輕放，盡量達(dá)到不損壞杯具。 定期檢查，維護(hù)，清潔設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上司匯報(bào)，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理。 不遲到，不早退，不曠工，每日做好交接班工作。1 密切配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不得吵架、打架。1 未經(jīng)管理部門批準(zhǔn)，員工不許使用客用電梯、客用廁所、客用洗漱用品、客用設(shè)備。 遵紀(jì)守法，執(zhí)行制度，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從調(diào)動(dòng)。 熟悉設(shè)備性能，安全操作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 員工上班前首先做好洗碗前的準(zhǔn)備工作，搞好洗碗房衛(wèi)生。 演出時(shí)除中場(chǎng)時(shí)間外，盡量不去會(huì)客。道具必須及時(shí)收進(jìn)化妝間妥善保管，不得在舞臺(tái)或其他地方隨地遺棄。 遵守化妝間管理制度。 下班后不準(zhǔn)私自在化妝間逗留，夜宿。 除緊急情況外，不準(zhǔn)在底幕后穿行。 每位工作人員應(yīng)節(jié)約成本，不準(zhǔn)偷東西，亂拿酒店一草一木。 上班時(shí)間員工不準(zhǔn)亂走崗位或出酒店，必須經(jīng)上級(jí)的批準(zhǔn)才可以。娛樂(lè)部管理制度樓面員工制度1傢私柜內(nèi)禁止擺放私人用品2服務(wù)員不準(zhǔn)私開(kāi)包房，使用客用設(shè)施點(diǎn)歌、唱歌。1 上班不得吃東西，嚼口香糖，吃瓜子，喝酒等。 不得使用客用設(shè)施（客用洗手間、客用電梯、客用休息廳、杯具、電視、音箱、桌球等）。 關(guān)空調(diào)、電源、燈。 客人走完后，關(guān)好設(shè)備并檢查，針對(duì)當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行檢修，維護(hù)。 待客人走完關(guān)機(jī)、電腦、空調(diào)，并關(guān)好電源，關(guān)燈。下班前的準(zhǔn)備工作全面做好棋牌室的衛(wèi)生清潔，再次檢查設(shè)備設(shè)施是否完好。結(jié)束服務(wù)工作——客人結(jié)束娛樂(lè)，先檢查設(shè)備是否完好，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告；——迅速遞上酒水單（放在收銀夾），請(qǐng)客人過(guò)目后交至收銀臺(tái)，介紹給收銀員結(jié)帳，即回球室；（幫客人結(jié)帳，要當(dāng)面點(diǎn)清收款）——結(jié)帳后禮貌送客，致謝“謝謝光臨，歡迎下次再來(lái)”，微笑目送客人離去?？腿说絹?lái)時(shí)的服務(wù)——上前迎接、問(wèn)好，核對(duì)票券，會(huì)員卡，房卡，健身卡，做好登記；——服務(wù)人員儀容整潔，精神飽滿，接客時(shí)要熱情、大方、禮貌，能熟練地講解和運(yùn)用健身器材，善于引導(dǎo)客人參加健身項(xiàng)目，視客人需要播放電視；——及時(shí)補(bǔ)充毛巾，并詢問(wèn)客人是否需要飲料；——堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行健身房規(guī)定，注意客人健身動(dòng)態(tài)，隨時(shí)給予正確指導(dǎo)與保護(hù)，確?？腿税踩\(yùn)動(dòng)，禮貌勸阻一切違反規(guī)章的行為；——負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)器材的檢查，保養(yǎng)及報(bào)養(yǎng)工作，對(duì)音響系統(tǒng)實(shí)行控制管理。 演出節(jié)目中藝術(shù)總監(jiān)寫(xiě)出節(jié)目單，由主持人根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)度安排，舞臺(tái)總監(jiān)和主任進(jìn)行協(xié)調(diào)并參與意見(jiàn)，本著客人第一的原則可盡量滿足客人的點(diǎn)歌、點(diǎn)節(jié)目的要求。6清潔A包房清潔情況同大廳清潔A、C、D點(diǎn)。B包房?jī)?nèi)音響出現(xiàn)故障盡快通知DJ房。3服務(wù) A咨客帶客人進(jìn)來(lái)后，服務(wù)員要幫客人開(kāi)門并鞠躬說(shuō)“小姐，先生晚上好，歡迎光臨！”。以上大廳服務(wù)程序，員工在工作時(shí)需保持愉快的心情、面帶微笑，在服務(wù)的過(guò)程中要遵守：先長(zhǎng)者后年輕，先尊貴后一般，先小姐后先生，先客后主的原則。C如客人對(duì)買單金額有異議，部長(zhǎng)應(yīng)耐心向其解釋。K如客人要找部長(zhǎng)、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時(shí)，要詢問(wèn)客人貴姓。C如上齊飲品，在征求過(guò)客人意見(jiàn)后，盡量收走茶水。E如果服務(wù)對(duì)象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒（白蘭地、威士忌）。 定期考核各項(xiàng)制度和技術(shù)。 檢查各電源關(guān)掉（雪柜、冰柜不關(guān)），柜門鎖好，并清掃、拖好地板，最后關(guān)電燈方可下班。娛樂(lè)部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)娛樂(lè)出品部工作程序一、 做好開(kāi)工前準(zhǔn)備工作 班前檢查員工的考勤，儀表、儀容、衛(wèi)生等一些細(xì)致地工作是否達(dá)到酒店的要求。健身房服務(wù)員工作職責(zé)：（1）、具備較好的專業(yè)外語(yǔ)會(huì)話能力，儀容整潔，身體健康；（2）、熟練掌握各健身器材功能，為客人編排訓(xùn)練課程， 指導(dǎo)客人參加運(yùn)動(dòng)；（3）、管理健身學(xué)員檔案，熟悉發(fā)展會(huì)員、學(xué)員程序，向主管提供會(huì)員、學(xué)員情況和協(xié)助發(fā)展會(huì)員、學(xué)員；（4）、執(zhí)行健身房各有關(guān)規(guī)定，糾正違反規(guī)則的行為，保證客人安全運(yùn)動(dòng)；（5）、負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)器材的檢查、保養(yǎng)、報(bào)修工作，對(duì)電視 機(jī)、音響系統(tǒng)、燈光控制管理；（6）、按程序及標(biāo)準(zhǔn)完成衛(wèi)生工作；（7）、負(fù)責(zé)保管健身VCD碟、磁帶，并根據(jù)使用情況向部門申請(qǐng)更新補(bǔ)充；（8）、負(fù)責(zé)帶客做健身操?？禈?lè)主管上級(jí)：總監(jiān)下級(jí)：康樂(lè)領(lǐng)班崗位職責(zé)：對(duì)部門總監(jiān)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)的健身娛樂(lè)活動(dòng)項(xiàng)目的全面管理；負(fù)責(zé)對(duì)各業(yè)務(wù)班組成員的工作安排；了解掌握各活動(dòng)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)狀況，根據(jù)客情及時(shí)調(diào)配人力；負(fù)責(zé)制訂分部的業(yè)務(wù)計(jì)劃與周工作小結(jié)，及時(shí)匯報(bào)反饋；負(fù)責(zé)檢查場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)狀況；負(fù)責(zé)檢查各班組的物料用品的領(lǐng)用與耗用情況；負(fù)責(zé)組織、策劃大型活動(dòng)，協(xié)調(diào)各班組的工作；檢查各活動(dòng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，注意場(chǎng)所的整潔；負(fù)責(zé)監(jiān)督控制營(yíng)業(yè)班組的服務(wù)流程每一動(dòng)態(tài)，確保規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化；對(duì)員工的工作意識(shí)，行業(yè)素質(zhì)，服務(wù)技能，業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)知識(shí)的全面培訓(xùn)工作；1保持與賓客良好關(guān)系，建立健全客人檔案，隨時(shí)收集，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，并分析康樂(lè)中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性問(wèn)題，適時(shí)提出改正措施；1及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作。素質(zhì)要求：要有二年星級(jí)酒店酒水管理，高中畢業(yè)，會(huì)國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)、廣東話，聽(tīng)從上級(jí)高中指示，主動(dòng)帶領(lǐng)員工的業(yè)務(wù)運(yùn)作。酒吧領(lǐng)班上級(jí)：出品部主管下級(jí)：酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)：監(jiān)督服務(wù)，提供禮貌服務(wù)，檢查吧員日常工作、酒水的出品質(zhì)量和工作效率，對(duì)客人投訴問(wèn)題要求應(yīng)迅速而機(jī)敏地作出反應(yīng)、解決。按照季節(jié)的變幻，不斷的推出新的飲品、食品。主持人上級(jí)：舞臺(tái)主任下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：主持節(jié)目演出，把握現(xiàn)場(chǎng)氣氛，完成節(jié)目連貫，是演出中的紐帶，要有豐富的舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。下班前要檢查所有設(shè)備是否正確關(guān)機(jī)，檢查完衛(wèi)生后方可離去。工作時(shí)間內(nèi)不得打私人電話、聊天、吃東西。五官端正，身體健康。DJ部長(zhǎng)：上級(jí)：DJ部主管下級(jí)：DJ員崗位職責(zé)：每天上班前要把所有設(shè)備仔細(xì)檢查一遍，并做好衛(wèi)生工作。DJ部主管：上級(jí)：DJ部經(jīng)理下級(jí)：DJ部領(lǐng)班崗位職責(zé)：指導(dǎo)DJ員開(kāi)展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能。有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。洗碗工上級(jí)：部長(zhǎng)下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：收集、清洗、保養(yǎng)各種器皿。為客人提供食品服務(wù)。盡量滿足客人的合理要求，對(duì)客人的投訴要及時(shí)向有關(guān)上級(jí)報(bào)告，并協(xié)助解決。傢私柜內(nèi)禁止擺放私人用品。8. 熟悉大廳、包房的設(shè)備，及演出節(jié)目和各類消費(fèi)情況。咨客上級(jí)：部長(zhǎng)直接下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：1. 按時(shí)上崗，上崗前按規(guī)定換好工衣、上妝、梳好發(fā)型及個(gè)人衛(wèi)生。檢查并督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即糾正，對(duì)特殊及重要客人給予關(guān)注。打印、復(fù)印娛樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)文件。根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源、客情分析。樓面經(jīng)理上級(jí)：總監(jiān)下級(jí)：部長(zhǎng)、洗碗房崗位職責(zé)：認(rèn)真貫徹總監(jiān)下達(dá)的有關(guān)指示。抓好員工隊(duì)伍思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。為賓客提供的服務(wù)項(xiàng)目由二個(gè)中心組成：娛樂(lè)中心和金色年華歌舞劇院。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。熟悉本管區(qū)的各項(xiàng)服務(wù)工作，不斷提高自身的管理水平，對(duì)工作要有高度的責(zé)任感。素質(zhì)要求：有三年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有很高娛樂(lè)業(yè)務(wù)能力，良好的心理素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)，大專文化程度。自然條件：五官端正，身體健康。處理客人投訴。4. 使用禮貌敬語(yǔ)，笑臉迎客，給客人留下滿意的第一印象。11. 送客時(shí)要點(diǎn)頭微笑致謝，熱情送出大門，并說(shuō)“歡迎下次光臨”。熱情地問(wèn)候光顧包房的客人。1將剩余食品送還廚房。將剩余食品送還廚房。素質(zhì)要求：工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，有很強(qiáng)責(zé)任心。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。要準(zhǔn)確體現(xiàn)演出的要求效果，爭(zhēng)取達(dá)到最佳的藝術(shù)狀態(tài)。DJ員上級(jí)：DJ部領(lǐng)班下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：在DJ部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，絕對(duì)服從上級(jí)指示，認(rèn)真配合樓面做好一系列有關(guān)工作，使樓面經(jīng)營(yíng)順暢。禁止私借碟片，因工作需要借出時(shí)要做好借用記錄。具有二年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗(yàn)。劇務(wù)上級(jí)：舞臺(tái)主任下級(jí)：無(wú)崗位職責(zé)：保