知名酒店客房部主管理培訓(xùn)手冊(cè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 面光亮無(wú)劃痕，無(wú)污跡2) 面巾紙盒無(wú)損壞破裂，無(wú)污跡；紙巾充足，折角美觀3) 物品托盤無(wú)損壞破損，無(wú)污跡；小方巾及客人用品充足無(wú)缺少，擺放整齊4) 免費(fèi)礦泉水?dāng)[放整齊5) 皂碟無(wú)破損無(wú)皂液，擺放整齊6) 化妝鏡無(wú)損壞，按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，無(wú)灰塵，光亮5. 洗手盆1) 水龍頭是否能正常使用，左右擰的方向正確，是否光亮2) 水堵是否能與下水口吻合3) 水堵拉竿是否能正常拉動(dòng)4) 洗手盆是否有脫瓷或劃傷5) 洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物6) 整個(gè)面盆干凈無(wú)頭發(fā)，無(wú)污跡6. 淋浴間1) 淋浴間門是否有異響2) 門的密封膠條是否完好，無(wú)缺損3) 淋浴間抽風(fēng)機(jī)工作正常，無(wú)積塵4) 皂臺(tái)無(wú)殘留浴液等污跡5) 淋浴噴頭能正常使用無(wú)污跡6) 水龍頭光亮無(wú)污跡，無(wú)損壞，左右擰的方向正確7) 地板無(wú)頭發(fā)無(wú)污跡8) 地漏工作正常能蓄水避味，能正常下水無(wú)異味7. 馬桶1) 蓋板及座板是否清潔（注意蓋板后位）2) 排水系統(tǒng)是否正常3) 馬桶內(nèi)壁是否清潔（特別注意內(nèi)側(cè)）4) 外側(cè)有無(wú)污漬5) 水箱按鈕是否正常6) 廁紙架是否清潔，廁紙有無(wú)補(bǔ)充7) 馬桶水箱是否好用8. 浴缸1) 下水系統(tǒng)是否正常，水堵有無(wú)毛發(fā)2) 浴簾桿有無(wú)灰塵，浴簾下部是否有污漬，是否按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置3) 浴缸扶手是否牢固4) 皂托是否干凈無(wú)水跡5) 晾衣繩工作是否正常6) 瓷盆內(nèi)壁有否水珠或皂漬7) 冷、熱水操作是否正常8) 水龍頭是否能正常使用，方向正確，無(wú)污跡9) 淋浴噴頭設(shè)置正確無(wú)破損，無(wú)污跡10) 毛巾架光亮無(wú)污跡，穩(wěn)固，浴巾擺放正確美觀11) 地巾放在浴缸邊的中間，無(wú)污跡9. 地板1) 地漏工作是否正常，有無(wú)毛發(fā)，是否暢通，有無(wú)異味2) 地板有無(wú)污漬、毛發(fā)，有否擦洗干凈3) 健康秤是否清潔4) 毛巾筐是否有損壞或有污跡5) 垃圾筒是否有水、污跡，垃圾袋是否套得正確美觀10. 整個(gè)衛(wèi)生間無(wú)異味，光線充足，干凈整潔如何簽到崗位：所有樓層員工早班1. 早班以8:00AM為上班時(shí)間。3． 簽退時(shí)間以延后五分鐘為準(zhǔn)，順序到辦公室文員處簽到。4. 會(huì)議內(nèi)容應(yīng)包括：當(dāng)日VIP、酒店產(chǎn)品介紹、計(jì)劃工作、客人投訴及員工過(guò)失、酒店政策、重要人事變更等重要事項(xiàng)。12. 員工會(huì)議完畢后，由樓層服務(wù)經(jīng)理為主管主持短暫碰頭會(huì)議，主要進(jìn)行管理方面的議題。8. 會(huì)議時(shí)間應(yīng)控制在20分鐘以內(nèi)。8． 在辦公室簽到時(shí)，不得大聲喧嘩。2． 1:45PM所有中班員工在辦公室文員處簽到。2. 夜班時(shí)間嚴(yán)禁偷閑睡覺(jué)。23:00 與中班領(lǐng)班交班。2． 向服務(wù)員收集工作報(bào)告、呼機(jī)和鑰匙。14． 晚上9點(diǎn)半檢查服務(wù)員有多少間房仍需開(kāi)夜床服務(wù)和判斷是否服務(wù)員能在無(wú)人幫助的情況下直到至晚上9:30點(diǎn)前做完。6． 準(zhǔn)備中班樓層房間檢查清單。 將額外工作記入工作表并記錄特別信息。09:00注意以下內(nèi)容1) 入住及將入住的VIP2) 結(jié)帳房及早入住房3) 團(tuán)隊(duì)房抵達(dá)時(shí)間4) 空臟房5) 維修單6) 留言板上特別信息7) 遲退房結(jié)帳時(shí)間8) 半日租房間10:00 參加部門經(jīng)理主持的會(huì)議。09:2016:00檢查房間 用電話放查過(guò)的VC或OC房。 交接特別信息給中班領(lǐng)班。7． 與早班樓層
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