知名酒店客房部主管理培訓(xùn)手冊-文庫吧在線文庫
【正文】 主管交接信息。15． 對員工的考勤進(jìn)行監(jiān)督，協(xié)助完成第二天的工作分配。3． 與文員檢查鑰匙是否都在鑰匙柜內(nèi)。23:20 1) 巡查樓層，跟辦上一班次未完成的工作，閱讀樓層交班簿。3. 每日計(jì)劃衛(wèi)生必須嚴(yán)格執(zhí)行并注意質(zhì)量。1) 文員必須提前準(zhǔn)備好簽到本、鑰匙及手機(jī)控制本2) 由文員檢查所有鑰匙及手機(jī)是否處于良好的使用狀態(tài)3) 由文員提前將夾板及工作單為員工準(zhǔn)備好4) 由文員查看當(dāng)日上班員工名單5) 員工簽到時(shí)必須一個(gè)一個(gè)進(jìn)行，要求簽正楷6) 員工必須在鑰匙及手機(jī)控制本上簽字后，文員方可發(fā)放鑰匙和手機(jī)7) 領(lǐng)取當(dāng)日VIP報(bào)表3． 員工在簽完到并領(lǐng)取相關(guān)物品后在辦公室等候主管開會(huì)。如何開會(huì)崗位：樓層服務(wù)經(jīng)理、樓層主管、樓層服務(wù)員1. 8:20準(zhǔn)時(shí)召開部門早班會(huì)議。9. 開會(huì)前由主管負(fù)責(zé)列隊(duì)并維護(hù)紀(jì)律。11. 會(huì)議結(jié)束，員工有秩序的上樓層準(zhǔn)備當(dāng)日工作。3. 樓層服務(wù)經(jīng)理必須事先準(zhǔn)備好會(huì)議內(nèi)容。2． 如有員工下班，必須由各區(qū)域主管在員工工作單上簽字確認(rèn)，否則視為早退處理。主管查房程序基本要求：按順時(shí)針方向如下：房門→衣柜→酒水柜→行李柜→電視柜→寫字桌→床頭柜→沙發(fā)→窗簾→落地?zé)簟病差^柜電話→掛畫→空調(diào)→天花→地毯→整個(gè)房間布局，有否異味細(xì)則：1. 房門1) 門鈴是否有塵，鈴聲是否正常，門是否拉動(dòng)正常無異聲2) 閉門器是否能正常使用3) 門框、門板、門牌號是否完好和無積塵4) 門鎖是否運(yùn)作正常5) 防盜鏈或扣是否完整無積塵6) 貓眼是否清晰7) 門后火警示意圖是否完好8) 取電盒是否能自動(dòng)工作9) 門后有無“DND”牌，是否按規(guī)定擺放，是否有靜電塵2. 藝術(shù)龕1) 藝術(shù)龕射燈是否工作正常2) 藝術(shù)品是否完好3) 藝術(shù)品內(nèi)是否有雜物或垃圾4) 藝術(shù)品及龕臺(tái)是否干凈3. 行李柜1) 行李柜是否穩(wěn)固，柜面有否損壞2) 行李柜護(hù)墻板是否松脫或損壞3) 行李柜皮墊是否干凈，無劃痕 4) 行李柜門是否開關(guān)自如，內(nèi)外是否清潔，是否有客人遺留物品4. 寫字桌1) 玻璃桌面是否光亮無破損2) 臺(tái)燈是否開關(guān)正常、是否有積塵3) 電話是否有肓音；聽筒及座機(jī)均無靜電塵；電話標(biāo)簽無損壞無污跡4) 電話記錄簿正確補(bǔ)充（不少于10張），無筆?。汇U筆已削過，筆尖朝右上方5) 臺(tái)歷、宣傳冊等是否擺放整齊和正確、是否是有折印和污跡6) 煙灰缸是否完好，火柴有否用過和配齊7) 服務(wù)指南是否完好，無丟失頁數(shù)，無污跡8) 文件類物品是否齊全無破損，是否按規(guī)定擺放9) 早餐牌是否完好并未被使用10) 吹風(fēng)筒是否能正常使用，線是否纏好11) 備用插座槽是否缺少網(wǎng)線，是否有垃圾或干凈12) 寫字臺(tái)下垃圾桶應(yīng)干凈無異味，位置擺放正確5. 梳妝鏡1) 鏡面是否干凈無污跡2) 鏡面射燈是否工作正常3) 鏡面是否有劃痕、走銀或破裂現(xiàn)象4) 鏡框無破損掉漆，無灰塵6. 寫字椅1) 椅面是否有劃痕或破損2) 椅面是滯污漬3) 椅腿是否有積塵4) 椅輪是否靈活自如，無損壞5) 轉(zhuǎn)椅調(diào)節(jié)桿是否能正常使用6) 轉(zhuǎn)椅調(diào)節(jié)桿應(yīng)卡住坐墊和靠背，使其不能往后仰7) 將坐墊調(diào)節(jié)至最低處7. 電視1) 電視機(jī)柜外部、內(nèi)部是否完好、整潔2
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