【正文】 酸性C．近堿性D．近中酸 19．原核生物代謝的主要調(diào)節(jié)部位為 。常用的染料有 和 等。13．整個肽聚糖合成過程的步驟很多，反應(yīng)的部位分別發(fā)生在細胞的 、 和 ，因而可分為三階段。19．芽胞具有較強的抗逆性，這是因為 、 、 和 。27．菌落特征對菌種的識別、鑒定有一定的意義，其特征包括 、 、 、 、 、 、 和 等。33．放線菌是一類介于 和 之間，又更接近于 的原核微生物。39．放線菌孢子絲的形狀有 、 、 之分，孢子絲的排列方式有 、 或 。45．微生物的學(xué)名采用“雙名法”，是按 和 而命名的，前者采用以大寫字母開頭的拉丁語化的 ，后者采用以小寫字母開頭的拉丁語化的 。A．所有的真核微生物 B．具有絲狀體的微生物C．霉菌、酵母菌和蕈子D．霉菌和酵母菌 2．下列不屬真菌細胞器結(jié)構(gòu)的是 。A．毛霉和根霉 B．青霉和曲霉C．赤霉和脈孢霉 D．木霉和腐霉 10．鎖狀聯(lián)合的是擔子菌 的生長方式。8．真核微生物的電子傳遞鏈存在于 和 上，原核生物的電子傳遞鏈存在于 上。酵母菌的細胞壁主要成分是 和 。21．鞭毛菌亞門的真菌，無性繁殖產(chǎn)生 孢子，有性生殖產(chǎn)生 孢子。28．分生孢子梗狀如掃帚的是 的重要分類特征。A．無包涵體病毒 B．顆粒體病毒C．無核多角體病毒 D．質(zhì)多角體病毒 7．CPV是 。5．病毒的核衣殼結(jié)構(gòu)是：外殼是 ，殼體內(nèi)是 ，二者共同構(gòu)成 ；有些大型病毒 外還包有封套，主要由 或 組成。13．噬菌體是一種感染 或 的病毒，主要化學(xué)成分是 和蛋白質(zhì)，它在 內(nèi)能大量迅速地繁殖，也能在 存活。21．亞病毒是 、 、 的統(tǒng)稱。4．培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中含有的主要成分有 、 、 、 和 等。A．病毒 B．衣原體和立克次體C．原生動物和真菌 D．某些細菌 12．實驗室固氮細菌培養(yǎng)基能夠加富通過 。A．其初始pH不同B．可辨別兩種不同特性的細菌C．有兩種不同細菌所用不同的特殊營養(yǎng)物D．保溫培養(yǎng)期采用兩種不同的溫度 20．直接顯微鏡計數(shù)用來測定下面所有微生物群體的數(shù)目，除了 之外。（ ）6．嗜鹽微生物是那些能夠生活在高糖環(huán)境中的微生物。（ ）14．出芽生殖過程在病毒中是可以普遍見到的?；罹鷶?shù)的多少是質(zhì)量好壞的一個重要指標之一。A．在無氧條件下發(fā)生發(fā)酵B．發(fā)酵過程發(fā)生時需要DNAC．發(fā)酵的一個產(chǎn)物是淀粉分子D．發(fā)酵可在大多數(shù)微生物細胞中發(fā)生6．電子傳遞鏈中 。2．微生物的能量主要儲存形式在化合物 。試解釋這一現(xiàn)象？20．光合細菌共分幾類，細菌的光合作用與綠色植物的光合作用之間有什么不同？21．與高等動植物相比，微生物代謝的多樣性表現(xiàn)在哪些方面？第五章 微生物遺傳變異與菌種選育1．1928年， ，證明了DNA是遺傳信息的物質(zhì)基礎(chǔ)。A．同義突變 B．無義突變C．移碼突變 D．錯義突變1．D. Hershey和M. Chase于1952年發(fā)表了證實DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的著名實驗 。8．基因自發(fā)突變的幾率在 之間；在同一細胞中兩個或兩個以上基因同時發(fā)生突變的幾率是極低的，因為雙重或多重基因突變的幾率是各個基因突變幾率的 。13．不依賴可見光，只通過酶切作用去除嘧啶二聚體，隨后重新合成一段正常DNA鏈的核酸修復(fù)方式稱為 。1．基因與基因組 2. 基因型與表型 3. 變異與飾變 4. 遺傳密碼與密碼子 5. 質(zhì)粒與克隆載體 6. 基因突變與突變率 7. 自發(fā)突變與誘發(fā)突變 8. 野生型與營養(yǎng)缺陷型 9. 轉(zhuǎn)座與跳躍基因 10. 阿姆斯試驗與回復(fù)突變 11. 完全培養(yǎng)基與基本培養(yǎng)基 12. 轉(zhuǎn)換與顛換 13. 基因重組與雜交 14. 感受態(tài)與感受態(tài)因子 15. 轉(zhuǎn)導(dǎo)與轉(zhuǎn)化四、問答題：1．為什么證明核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的3個經(jīng)典實驗都選用微生物作實驗材料？2．變量試驗、涂布試驗與影印平板實驗法之所以都能有力地證明突變是自然發(fā)生的，研究者在實驗設(shè)計上主要抓住了什么關(guān)鍵問題與實驗步驟？3．在篩選營養(yǎng)缺陷型時，抗生素法為何能“濃縮”營養(yǎng)缺陷型突變株？4．誘變育種應(yīng)把握的主要原則有哪些？5．菌種衰退的原因是什么，如何區(qū)分衰退、飾變與雜菌污染？6．什么是原生質(zhì)體融合，其基本操作程序如何？7．簡述原核微生物基因重組的主要方式及其特點？8．什么是基因工程，基因工程的目的是什么簡述其基本操作過程？9．簡述質(zhì)粒的特性、功能和種類？10．簡述微生物所具有的DNA損傷修復(fù)系統(tǒng)特點，比較不同修復(fù)系統(tǒng)的異同？第六章 微生物生態(tài)與生態(tài)工程 1．兩種微生物之間形成共生關(guān)系具有下列特性的是 。A．植物種類 B．土壤其他生物C．種植時間 D．播種方式8．植物根系對根際微生物最大的影響是通過 。4．土壤放線菌的數(shù)量可占土壤微生物總量的 （%），且在 豐富和 土壤中這個比例較高。12．微生物之間的競爭關(guān)系包括了對 和 競爭。20．根瘤菌的菌落形狀通常為 ，表面 ，邊緣 ，菌落顏色為 。A．芽孢桿菌屬B．乳桿菌屬C．腸桿菌屬 D．以上都能形成 2．下列對谷氨酸生產(chǎn)菌描述正確的是 。A．罐頭工業(yè) B．冷凍食品工業(yè)C．發(fā)酵工業(yè) 10．食用菌在真菌分類上屬于 。7．生產(chǎn)實踐中用液體培養(yǎng)好氧菌的方法有 和 。15．同工酶是一類 相同，而 不同的一類酶。22．根據(jù)微生物呼吸的特點，發(fā)酵可分為 、 和 。29．發(fā)酵過程中要及時調(diào)節(jié)pH值，過酸時，要添適當 （氮/碳）源， （提高/降低）通氣量。27．連續(xù)培養(yǎng)器按其控制方式可分為 和 。20．食用菌在分類學(xué)上是屬于真菌中 綱和 綱。13．在發(fā)酵工業(yè)中，當發(fā)酵液受噬菌體浸染時，出現(xiàn)不正常的發(fā)酵現(xiàn)象是 、 、 、 。常見的污染食品的真菌毒素有 、 、 。A．可能發(fā)生質(zhì)壁分離 B．可能膨脹C．將毫無影響 8．下列為革蘭氏陽性菌的是 。26．病原微生物浸染植物引起病害的過程一般可分為 、 、 和 四個階段。18．豆科植物根瘤的形狀可分為 和 兩種。10．微生物之間的相互關(guān)系有 、 、 、 、 、 和 等。2．土壤中的微生物，如 菌的數(shù)量多少可以作為土壤 高低的標志。A．互利共棲關(guān)系 B．共生關(guān)系C．偏利共棲關(guān)系 D．競爭關(guān)系 6．植物根系因種類不同而分泌不同的物質(zhì)，因而對于根限微生物具有 。主要表現(xiàn)為： 、 、 等。 12．把經(jīng)UV照射后的微生物立即曝露于可見光下，死亡率可明顯降低，此現(xiàn)象稱為 。6．在遺傳學(xué)研究中較為常用的三種突變型是 、 、 。A．Col質(zhì)粒 B．R質(zhì)粒C．Ti質(zhì)粒 D．mega質(zhì)?！　?. 某些微生物在細胞內(nèi)DNA分子受到較大范圍的重大損害時，可誘導(dǎo)一種涉及recA、lexA、uvrA、uvrB、uvrC等一批修復(fù)基因的表達，進而對損傷進行修復(fù)，這種修復(fù)稱為 。8．光合作用光能能量中的一個重要產(chǎn)物是 氣。A．ATP分子B．細胞色素分子C．水分子 D．含氮堿基分子12．當光合作用固定碳反應(yīng)時 。A．糖類轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)B．酶不起作用C．從二氧化碳分子生產(chǎn)糖類分子D．從一個葡萄糖分子產(chǎn)生兩個丙酮酸分子 4．微生物中從糖酵解途徑獲得 ATP分子。（ ）20．微生物生長的衰亡期，細胞死亡速率超過細胞分裂速率。（ ）12．生長需要氧的那些細菌是好氧菌。（ ）4．微生物菌落的成員全都來自一個單個細胞的祖先。A．細胞分裂速率增加B．細胞分裂速率降低C．群體是在其最旺盛壯健的階段D．群體是在其最少的階段 18．人體病原菌生長的溫度在 。A．在無氧環(huán)境B．在pH8或8以上C．在冷的溫度D．只有病毒存在時10. 微生物在干旱環(huán)境中存活是因為 。2．根據(jù)利用碳源不同，微生物可以分為 、 等類群。19．大多數(shù)DNA動物病毒的核酸在 復(fù)制，蛋白質(zhì)在 合成，病毒粒子的組裝在 完成。11．噬菌體的吸附作用受許多內(nèi)外因素的影響，例如 、 、 、 和 。3．病毒只有一種或少數(shù)幾種酶，在寄主細胞外不能獨立地進行 和只有在活 中才表現(xiàn)生命活性，因而是嚴格的 生物。A．增殖能力B．獨立代謝的酶體系C．核酸 D．蛋白質(zhì) 5．NPV是 。27．酵母菌的繁殖分為 及 繁殖兩大類。19．典型擔子菌的擔子上著生有 個擔孢子。13．真核微生物包括有 、 和 等，它們的大小以 單位來表示。6．真菌細胞的染色體除含有雙螺旋脫氧核糖核酸外，還含有 和 。A．毛霉和根霉 B．青霉和曲霉C．赤霉和脈孢霉 D．木霉和腐霉 8．下列能產(chǎn)游動孢子的霉菌是 。51．細菌細胞質(zhì)中常有大分子狀態(tài)的內(nèi)含物，其中含C儲藏物有 、 ；氮儲藏物有 、 ；磷儲藏物有 ；硫儲藏物有 。43．黏細菌的生活史包括兩個階段，即 和 階段。37．放線菌菌落形狀一般為 ，表面呈 ；而霉菌菌落表面常呈 。 31．細菌形態(tài)明顯地受環(huán)境條件的影響，如 、 、 等發(fā)生改變，均可能引起細菌形態(tài)的改變。25．大腸桿菌鞭毛基體由四個盤狀物構(gòu)成，它分別稱為 、 、 和 環(huán)。17．芽孢具有 、 、 、 、 、 、 和 等多層結(jié)構(gòu)。11．細菌肽聚糖由 和 交替交聯(lián)形成基本骨架，再由 交錯相連，構(gòu)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。3．球菌按其分裂后的排列方式，可分為 、 、 和 、 、 等4．革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法，染色的要點如下：先用、 染色，再加 處理，使菌體著色，然后用 脫色，最后用 復(fù)染，呈 為革蘭氏陽性反應(yīng)。A．鏈霉菌 B．藍細菌C．紫硫細菌 D．大腸桿菌 17．海水中的微生物具有的特點是 。A．蛋白質(zhì)B．磷脂C．脂蛋白 D．肽聚糖 9．鞭毛的化學(xué)組分主要是 。1微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)與分類原核微生物1．原核生物 。7． 微生物與其他生物的共同點有 、 、 和