【摘要】1現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)資料第一章酒店員工手冊(cè)一、員工入職培訓(xùn)基本要求(1)新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,樹(shù)立基本的服務(wù)意識(shí)。(2)培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。(3)進(jìn)出酒店要走員工通道,使用員工電梯,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。(4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不
2025-07-22 10:22
【摘要】,它不僅負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生,還為住店客人提供客房服務(wù),管家部工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)關(guān)系到客房的營(yíng)業(yè)成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產(chǎn),設(shè)施及設(shè)備,如何能夠使之發(fā)揮最大作用,減少損壞及維修的成本是管家房部一項(xiàng)重要的職責(zé)。同時(shí)管家部還負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的環(huán)境布置及裝飾??腿诵枰粋€(gè)清潔、安全、舒適、方便的食宿場(chǎng)所,所以管家部還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮
2024-12-15 19:30
【摘要】酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)資料(上)-----------------------作者:-----------------------日期:第一章酒店員工任職一般要求 7第一節(jié)員工基本素質(zhì)培訓(xùn) 7一、員工服務(wù)知識(shí) 7二、員工從業(yè)能力 8三、員工從業(yè)觀(guān)念 11四、員工從業(yè)心理 13第二節(jié)員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn) 15一、優(yōu)
2025-04-06 05:32
【摘要】目錄第一章前廳部概述第二章前廳部工作流程、驗(yàn)證人員工作流程(以偷盜為例)處理工作流程、電傳工作流程、便條工作流程“免電話(huà)打擾”服務(wù)工作流程
2025-04-02 00:20
【摘要】酒店安全管理的培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期: 第十章酒店安全管理技能培訓(xùn)第一節(jié)??安保部崗位職責(zé)認(rèn)知培訓(xùn)對(duì)象 酒店安全保衛(wèi)部門(mén)各員工培訓(xùn)目的 明確崗位職責(zé),做好酒店的安
2025-04-13 02:29
【摘要】國(guó)際酒店管理的培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:古今交融,中西合璧——?jiǎng)P萊國(guó)際酒店有限公司(GloriaInternationalHotelsLtd.)一、凱萊國(guó)際酒店有限公司(GloriaInternationalHotelsLtd.)系中國(guó)
2025-04-07 20:56
【摘要】第一章食品污染及其控制食品污染是指食物受到有害物質(zhì)的侵襲,造成食品安全性、營(yíng)養(yǎng)性和(或)感官性狀發(fā)生改變的過(guò)程。食品污染物的來(lái)源大致可分為:1、食物中存在的天然毒物;2、環(huán)境污染物;3、濫用食品添加劑;4、食品在加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸及烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)或工具、用具中的污染。根據(jù)污染物的性質(zhì),食品污染可分為三個(gè)方面:1)生物性污染:包括微生物及其毒素,病毒和寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵。
2025-04-06 05:29
【摘要】雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除,豆丁網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn),QQ:332985688主頁(yè)酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)資料三(餐飲部)第六章餐飲部管理與服務(wù)技能培訓(xùn) 第一節(jié)餐飲衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 培訓(xùn)對(duì)象酒店客房部全體員工 培訓(xùn)目的了解餐飲衛(wèi)生知識(shí),掌握餐飲衛(wèi)生要求,為客人提供健康的食物 培訓(xùn)要點(diǎn)食物衛(wèi)生管理 服務(wù)員衛(wèi)生管理 設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理 環(huán)境衛(wèi)生管理
2025-04-06 05:33
【摘要】雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn),QQ:332985688主頁(yè)雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn),QQ:332985688主頁(yè)1現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)資料第一章酒店員工手冊(cè)一、員工入職培訓(xùn)基本要求(1)新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,樹(shù)立基本的服務(wù)意識(shí)。
2025-07-22 10:20
【摘要】《星級(jí)酒店培訓(xùn)指南》摘抄本書(shū)主要介紹虹橋酒店培訓(xùn)指南的內(nèi)容出版商:廣州外語(yǔ)音像出版社酒店管理培訓(xùn)中心▲.入職培訓(xùn)1、什么是定崗位?定位是使員工熟悉本酒店系統(tǒng)、他(或她)的部門(mén)、本職工作、周?chē)h(huán)境,最重要的是熟悉酒店的所有人的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程是一個(gè)會(huì)帶來(lái)生產(chǎn)率和服務(wù)高利潤(rùn)的投資。2、誰(shuí)進(jìn)行定崗位?人事/培訓(xùn)經(jīng)理(如果酒店有)負(fù)責(zé)帶領(lǐng)新雇員進(jìn)行這一過(guò)程。在沒(méi)有人
2025-06-27 10:26
【摘要】酒店管理公司方案培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:酒店管理公司籌建方案目錄第一章酒店管理公司管理架構(gòu)及崗位職責(zé)第二章公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會(huì)議和每周例會(huì)制度第三章高管人員聘用審批制度第四章外派高管人員離任程序
2025-05-13 04:22
【摘要】酒店網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:密級(jí):秘密文檔編號(hào):070611020項(xiàng)目代號(hào):ZDSX-A02世茂大廈酒店網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案合勤科技(天津)
2025-05-13 04:30
【摘要】前堂操作手冊(cè)目錄一.總論FA1-3頁(yè)1.前堂部簡(jiǎn)介FA1-1-3(1-3)2.前堂部員工應(yīng)有之儀容及禮貌FA2-1-2
2025-07-30 04:20
【摘要】酒店餐飲成本控制培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:酒店餐飲成本控制第01講餐飲成本控制方法(上)餐飲業(yè)是“在針尖上削鐵”——掙錢(qián)不易。如何在有限的客源和有限的收入基礎(chǔ)上獲得最大的收益,是每一位餐飲從業(yè)者的最大難題。培訓(xùn)就是生產(chǎn)力,學(xué)習(xí)就是
2025-07-30 02:36
【摘要】酒店管理員培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:富華山莊酒店管理員基本知識(shí)前言一、什么是酒店管理管理——即策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)及控制一個(gè)單位的資源,以求實(shí)現(xiàn)該單位的總目標(biāo)。資源分為物質(zhì)資源和人力資源。(一)物質(zhì)資源:
2025-04-13 02:39