論我國食品問題產生的原因(定稿)(存儲版)
【正文】 商業(yè)倫理和企業(yè)的社會責任。，消費者們一個不小心，便掉進了商家的陷阱。2008年中國奶制品污染事件相信大家仍心有余悸，事件起因是很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發(fā)現患有腎結石，隨后在其奶粉中被發(fā)現化工原料三聚氰胺。大米是人們不可或缺的主食，但也無法吃得心安，因為在剛剛過去的2013年5月，湖南省攸縣3家大米廠生產的大米在廣東省廣州市被查出鎘超標，事件經媒體披露后，引起了各界關注。深圳南山區(qū)五十多家小工廠，日產一千多公斤臭豆腐，先將豆腐切塊水煮，并加入黑色粉末，數分鐘后豆腐全染成紫黑色，晾曬后放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭，黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料，發(fā)酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味，若不夠臭，再放進少許糞水增臭，拿大便做“食品添加劑 食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。 法律責任不能夠履行到位。然而我國的食品標準， 無論與食品安全形勢的實際需求，還是與國際食品安全基本標準相比，還有較大差距。結果是都有權力，都無責任，使食品安全監(jiān)管責任追究流于形式。政府撥出專項資金，給市縣兩級食品安全各主管部門配備違禁藥物檢測設備，并對技術人員進行培訓。（三）利益驅使,衍生大量不法企業(yè)成本低廉，獲利豐厚。不法份子的犯罪成本低。而2006年全年共發(fā)生扁豆中毒案例19起，發(fā)病人數為186人，其中9月份為多發(fā)期，發(fā)病人數100人。政府應加強宣傳教育，普及食品安全方面的知識。從國際、國內上的教訓來看，食品安全問題在嚴重危害人類身體健康的同時，也給消費者造成了很大的心理恐懼與心理障礙，問題嚴重時，還影響到消費者對政府的信任，食品安全與社會穩(wěn)定密切相關，對政府的執(zhí)政能力也是一種考驗。筆者認為，消費者缺管食品安全方面的常識可以通過以下幾點來普及：在我國國民教育階段來教育和普及。今年北京市因食用扁豆中毒的案例呈上升趨勢。更為過分的，現場發(fā)現的強氯精竟然是獸用品。（5）建立統(tǒng)一的食品安全信息共享網絡。（2）全力做好食品安全風險監(jiān)測與評估工作。監(jiān)管部門看似管理原則和分工都很明確，但現實中不同部門之間的監(jiān)管職責實際上并不明確，容易造成具體監(jiān)管工作的缺位、錯位和越位，不可避免地出現有費可收、有利可圖的事情多家監(jiān)督、檢驗，有責無利或責大于利的推諉扯皮。食品安全標準體系滯后。 法律法規(guī)的內容不夠全面。利用人的頭發(fā)、畜禽雜毛解液（俗稱“毛發(fā)水”）及牛羊蹄腳、動物骨骼、血塊等為原料，以工業(yè)鹽酸為催化劑，再以工業(yè)堿中和配制而成的動物水解醬油，成本比普通醬油低很多，但毒醬油和普通醬油在感官上并無太大區(qū)別，但其內含三氯丙醇屬致癌物質，長期食用使人慢性中毒，誘發(fā)癲癇癥等。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統(tǒng)將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。在工商局組織的市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行質量抽樣監(jiān)測，結果檢出包括三全、灣仔碼頭、吳大娘等4個品牌9種速凍食品不合格，而存在主要問題是檢出金黃色葡萄球菌 金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，人體感染后可引起局部化膿，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產品等傳統(tǒng)主副食品擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈現立體式、全方位態(tài)勢。本 科 生 畢 業(yè) 論 文題 目：論我國食品問題產生的原因 專 業(yè)：行政管理學 學生姓名： 準考證號： 指導教師：完成時間 2014 年 4 月 11 日論我國食品問題產生的原因摘 要：食品是維持人類生命的必需品，是進行一切社會活動的物質基礎，但近些年來，我國的食品安全問題層出不窮，每年頻頻出現的重大食品安全事件，不僅嚴重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財產損失，而且也影響到了中國的經濟發(fā)展、食品出口、社會穩(wěn)定等一系列問題。（一）問題食品的涉及范圍越來越廣。2011年11月中旬
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