【正文】 現(xiàn)代人非常注重 ”吃 ”的健康 ,而這也是安德魯森的產(chǎn)品訴求 ,安德魯森努力以 ”天然 ,健康 ,趣味 ”引領(lǐng)市場 ,符合現(xiàn)代人 ”吃 ”的健康的觀念 . 由于時代的轉(zhuǎn)變 ,安德魯森認(rèn)為現(xiàn)在已經(jīng)由過去的生產(chǎn)者導(dǎo)向時代轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩蛯?dǎo)向型 .現(xiàn)在追求的則是業(yè)態(tài)，商業(yè)形態(tài)要去符合顧客的需求，在顧客導(dǎo)向的時代，依消費(fèi)者的需求及消費(fèi)型態(tài)來開創(chuàng)產(chǎn)品，以求能隨時跟上消費(fèi)者的變化。所以，廠商必須能夠不斷的推出新產(chǎn)品、新的點(diǎn)子，不斷的吸引住消費(fèi)者的目光，才能延續(xù)產(chǎn)品的生命周期。加上人們對于食以果腹的糧食是無需選擇的，但人們對精致禮品卻有著極高的品牌認(rèn)同感和忠誠度。而消費(fèi)者最為喜歡的為面包新語的購物氛圍，其店面裝修也體現(xiàn)出時尚感。 另外從目前各競爭者的開店數(shù)量及分布可以看出 ,目前蛋糕連鎖店的數(shù)量眾多 ,密度較大 , 且產(chǎn)業(yè)成長快，固定成本高，退出障礙高，雖然市場容量在不斷增長，但如果不搶先占領(lǐng)優(yōu)秀地段的市場 ,日后的競爭將會相當(dāng)?shù)臍?酷。 部門：企劃部。 1． 活動文案編寫：幫助同事進(jìn)行活動文案的編寫，并對活動編寫進(jìn)行建議。 首先，我認(rèn)為公司的核心競爭力在于公司的產(chǎn)品與顧客第一的價 值導(dǎo)向： 與口味在社會上有廣泛的好評，吸引著廣泛的消費(fèi)者，這樣的意念也是深入員工之心，使員工對自己的工作有相當(dāng)?shù)淖院栏小? 快速的發(fā)展速度。并定期進(jìn)行培訓(xùn)，使每一位一線員工熟知企業(yè)文化， 中國最大管理資源中心 第 14 頁 共 19 頁 對企業(yè)有認(rèn)同感，對每一位顧客心懷感激并全心全意進(jìn)行熱情的服務(wù)。每個人的生日一年只有一次，如果經(jīng)常出現(xiàn)這種送貨晚點(diǎn)的現(xiàn)象，會極大的影響公司的形象與口碑，所以，在此方面公司應(yīng)當(dāng)更加重視，可尋找長期合作的外包運(yùn)輸機(jī)構(gòu)，在繁忙的時候進(jìn)行輔助運(yùn)輸，保證各部門工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。雖說計劃大于變化，但員工在工作之前應(yīng)當(dāng)明確自己的職責(zé)，與公司的整體和各部門計劃相結(jié)合，制定出自己的工作計劃，每周前做出可落實(shí)到每一天的各個計劃并以此為工作主線往往會起到事半功倍的作用。 勤打雜 我們到公司去實(shí)習(xí)，公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。 經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我從中學(xué)到了很多課本沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大改變，以前我總想找一份適合自己愛好，專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在我知道找工 作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學(xué)習(xí)。因?yàn)榍捌诘碾娫挏贤ㄖ苯雨P(guān)系到業(yè)務(wù)能否成功，進(jìn)而影響整個公司的銷售業(yè)績。已經(jīng)習(xí)慣早起，能熟背公司宣言，懂 得怎樣應(yīng)對刁難的客戶。去的第一家公司，負(fù)責(zé)人態(tài)度不怎么好，直接拒絕了我們，但我們還是硬著頭皮把資料給他們了，對我來說已經(jīng)是 進(jìn)步和收獲了。不僅從同事們身上學(xué)到很多東西，和她們成為朋友，更重要的是，這次實(shí)習(xí)成為我走出校園，踏入社會的第一步。 公司的組織架構(gòu)將直接影響公司工作效率，安德魯森有著合理的組織架構(gòu)，分別負(fù)責(zé)公司的 中國最大管理資源中心 第 19 頁 共 19 頁 不同事務(wù)。指定街道的店鋪拓展并非只要有店鋪就拓展，而要經(jīng)過各個環(huán)節(jié)的考察與評分，對店鋪的選擇是對細(xì)節(jié)的重視，不僅要看重店鋪的面積、租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、產(chǎn)權(quán)、簽約年限等，店鋪的招牌位置是否醒目，店鋪前是否有臺階也在考慮范圍之內(nèi) 。顧客是企業(yè)成功的基礎(chǔ)，因此對接近顧客的一線員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，以提高顧客的滿意度及回購率顯得尤為重要； 第三，提供寬松的工作環(huán)境，午間適當(dāng)?shù)男菹⒂欣诮酉聛砉ぷ餍实奶岣摺? 短短的半個月實(shí)習(xí)，雖然時間短但卻收獲很多，如店鋪如何進(jìn)行選址、選址中的注意事項、店鋪的談判能力以及同行信息收集的方式等。根據(jù)店鋪拓展的整體規(guī)劃，包括我在內(nèi)的市場部三名部員各自分配了不同區(qū)域進(jìn)行店鋪拓展，我主要負(fù)責(zé)春熙路商圈及成都西區(qū)。以“天然、健康、趣味”引領(lǐng)市場，對顧客心懷感激，并不斷努力要求自己超越顧客期望??每早口號的重復(fù)，使得安德魯森文化逐漸融入員工心中，潛在的改善員工的行為?！罢\信”、“人格魅力”這些都是王副總所推崇的，也是成功的業(yè)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具備的。目標(biāo)是天府廣場附近的三家廣告公司。 實(shí)習(xí)的第二天，我們已經(jīng)真正成為安德魯森的一分子，電銷組的一分子。業(yè)務(wù)部是一個很重要的部門，也是一個很鍛煉人的部門。 虛心學(xué)習(xí) 在工作過程中， 我們會碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教，當(dāng)別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。我覺得做大牌，應(yīng)該把公司的整體形象給宣傳出去，讓這個品牌深入人心，不僅要利用傳統(tǒng)的廣告媒體，同時也要利用現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在短短的半個月左右的時間里，我學(xué)到了很多以前從未涉足的事物，如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機(jī)會，可能我現(xiàn)在還只是一個只會 中國最大管理資源中心 第 16 頁 共 19 頁 拿書本的書生 .要做好一份工作，不僅要了解相關(guān)的理論知識，還要了解實(shí)際操作。 最后一點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)一些部門的員工并沒有制定長期和短期的工作計劃，或是懶于將其列于紙上，而僅僅是開早會 是才確定當(dāng)天的工作內(nèi)容。一天我的計劃是布置店鋪，卻一整天也無車可派，影響了工作的正常進(jìn)行，我向同事詢問平時是不是也是如此，他們給我的答案是“車隊是老大”。 其次，由于員工的招收門檻不是很高，一方面，雖然為社會解決了不少就業(yè)問題，但另一方面，部分員工素質(zhì)較低這一點(diǎn)就不可避免。 然后，公司擁有一直高效精干的員工隊伍，公司的員工大多能在很大的壓力下工作，工作有激情，他們能把工作放在首位，卻自有一套排遣壓力的方法，我所在部門的員工相處融洽，大家像兄弟姐妹一般，協(xié)同工作使感覺很舒服。 心得體會 作為財大的實(shí)習(xí)生，學(xué)生有幸進(jìn)入了安德魯森成都分公司的核心部門――企劃部。 中國最大管理資源中心 第 13 頁 共 19 頁 工作職責(zé)：幫助公司進(jìn)行文案編寫、協(xié)助部門各成員的工作。 同時 ,我們可以看到成都的市場是廣大的，公司的產(chǎn)品符合人們?nèi)找姘l(fā)展的物質(zhì)文化的需要， 中國最大管理資源中心 第 12 頁 共 19 頁 隨著成都的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，年輕白領(lǐng)階層的不斷增多，人們對保健食品消費(fèi)增加， .消費(fèi)者崇尚名牌的心理，消費(fèi)市場會不斷擴(kuò)大，公司如何不斷適應(yīng)市場的需要，改善面包店工作環(huán)境 ,吸引人才，及時制定相應(yīng)的戰(zhàn)略就會成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 安德魯森在消費(fèi)者所認(rèn)同的購買面包的六個重要因素方面，表現(xiàn)為中偏上，呈現(xiàn)出均衡發(fā)展態(tài)勢。 ，除了在產(chǎn)品質(zhì)量上留住顧客之外，還要在包裝上吸引顧客。 人們隨著經(jīng)濟(jì)的成長，消費(fèi)習(xí)慣的改變對新事物、新觀念、新信息的接受度提高，對新奇的事物存在著新鮮感、嘗試的欲望。例如面包新語 ,元祖 ,羅莎 ,芝芝 ,馬得利 ,好利來以及本土產(chǎn)業(yè)小草屋等等，都是強(qiáng)而有力的競爭者。 好利來 : “愛就在你身邊”是好利來一貫的品牌主張?！碧靷惖膮怯谐扇绱苏f ,好利來的劉振綱也認(rèn)同了此看法，他表示，由 150家到 500家的比例來看，也可以證明烘焙市場確實(shí)僅開發(fā)了 30%左右 ,由此也可得知面包市場的競爭激烈 . （二）競爭對手營銷策 略分析 目前成都烘焙市場已形成了群雄爭食的局面，其中有連鎖品牌和正規(guī)經(jīng)營，并能形成主要競爭力量的有：元祖 ,面包新語 ,羅莎 ,好利來和馬得利 . 讓我們來看看上述幾家主要競爭對手的品牌訴求點(diǎn)。元祖購物氛圍其次，再次為安德魯森。雖然現(xiàn)在消費(fèi)者還未對附加價值加以關(guān)注，但各面包品牌仍不能忽視對服務(wù)質(zhì)量的提供，因?yàn)閺拈L期來講，服務(wù)的高低將對企業(yè)的成敗起重要作用。因安德魯森進(jìn)入成都市場不久，其文化還未印入消費(fèi)者心中，而新的文化氛圍需要有一段適應(yīng)的時期，從表 2可以看出，安德魯森的購物文化正在逐漸被消費(fèi)者所接受。 中國最大管理資源中心 第 4 頁 共 19 頁 圖 4 品牌選擇 在品牌忠誠度方面，烘焙行業(yè)的顧客的整體忠誠度我們用題項 3 反映。 中國最大管理資源中心 第 3 頁 共 19 頁 （二） 競爭者視角 競爭者分析主要目的在于界定主要競爭對手 ,分析其策略以便采取相應(yīng)的措施 .本項目主要從以下方面著手研究競爭者 : 第一 ,現(xiàn)有競爭者分析 第二 ,競爭者營銷策略分析 第三 ,安德魯森的 SWOT 分析 第四 ,相應(yīng)的對策解析 三、消費(fèi)者行為分析 （一）研究方法概述 本文對消費(fèi)者的研究主要通過定量方式（街頭攔截隨機(jī)訪問）進(jìn)行。到 2020年前后，我國焙烤食品消費(fèi)規(guī)模將達(dá)到 500億元的水平，將成為人們食品消費(fèi)中的重要構(gòu)成部分。加入 WTO以來，外國企業(yè)來華投資猛增，都看好中國市場，合資、獨(dú)資發(fā)展迅速。