zjj四星級酒店開業(yè)營銷策劃方案-14頁(存儲版)
【正文】 ，客人上島消費(fèi)的目的性非常明確，所以，必須設(shè)計(jì)出符合這些客人消費(fèi)的產(chǎn)品，才能贏得他們的心，最終成為我們的忠實(shí)賓客。 （四）休閑娛樂的推廣 集中宣傳酒店的休閑娛樂服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在 酒店 多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個中心思路不可以動搖。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時還可以采用一些贈送和讓利 —— 推行 “ 消費(fèi)積分卡 ” ：消費(fèi)達(dá)到一定的金額，享受贈送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請 VIP 金、銀卡，贈送娛樂消費(fèi)等。 五、考核辦法： 全年銷售目標(biāo)任務(wù)不具體分解月指標(biāo)，銷售人員的月提成工資、（含交通費(fèi)、通訊費(fèi)、雜費(fèi)等）均從當(dāng)月納入銷售人員考核范圍內(nèi)經(jīng)確認(rèn)的各項(xiàng)收入，按比例計(jì)算后提取發(fā)放。如當(dāng)月的銷售收入在下一個月內(nèi)仍未收取，又無部門經(jīng)理的簽字認(rèn)可的特殊情況說明，只發(fā)當(dāng)月基本工資，提成工資暫緩發(fā)放，直至收回應(yīng)收款項(xiàng)后再予補(bǔ)發(fā)。 對棋牌服務(wù)有免單權(quán)。 部門的固定電話費(fèi)、辦公費(fèi)用按照酒店規(guī)定執(zhí)行。 六、綜合考核： 銷售部分為內(nèi)勤（ 計(jì)調(diào) ）和外聯(lián)（銷售員）兩部分，在外聯(lián)與內(nèi)勤交接會議信息不清楚，填寫各 項(xiàng)通知單因指令不明確或聯(lián)系后有推委現(xiàn)象發(fā)生，使相關(guān)部門操作不便，導(dǎo)致客戶投訴或使酒店經(jīng)濟(jì)受損失，部門經(jīng)理必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，對內(nèi)勤或外聯(lián)人員分別在績效和提成工資中按比例扣罰。 二 、納入銷售人員考核范圍： 1 旅行社團(tuán)隊(duì)收入、省內(nèi)外會議、 開業(yè) 以后新建簽單協(xié)議單位收入、會議、團(tuán)隊(duì)的餐飲，會場收入、 宴席 收 入、由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理認(rèn)可的其它收入。 內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成 通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。 （三）餐飲市場推廣 以 團(tuán)隊(duì) 餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打 造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。計(jì)劃完備的會議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會議全程服務(wù)。 3) 9： 20，內(nèi)、外部各類記者到位， 酒店 辦公室向媒體記者贈送新聞統(tǒng)稿； 4) 9： 30，總經(jīng)理率部門經(jīng)理在大堂門內(nèi)側(cè)兩旁迎候嘉賓到來； 1 5) 9： 50，參加典禮人員入場（重要人物、市領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)主管局領(lǐng)導(dǎo)、董事長、嘉 賓前排）； 6) 10： 00，主持人（總經(jīng)理）宣布開業(yè)典禮開始，宣布參加典禮的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，宣布儀式程序，奏國歌（需再擬定）； 7) 10： 02，酒店董事長 致詞（辦公室提前一周擬好講稿送審）； 8) 10： 10，行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)祝詞； 9) 10： 15，市領(lǐng)導(dǎo)祝詞； 10) 10： 20，市領(lǐng)導(dǎo)為店牌揭幕，奏進(jìn)行曲，鳴放爆竹，如有條件可放信鴿； 11) 10： 30，典禮儀式結(jié)束，營銷部代表邀請來賓參觀酒店主要經(jīng)營設(shè)施； 12) 11： 30，舉行開業(yè)典禮宴會（夏宮多功能廳），總經(jīng)理主持，董事長致祝酒詞，總經(jīng)理宣布開宴，總經(jīng)理率部門經(jīng)理向每桌來賓敬酒表謝意； 13) 13： 00，宴會結(jié)束，總經(jīng)理率經(jīng)理們在大堂和碼頭歡送來賓； 14) 13： 30，典禮活 動結(jié)束，清理場地，迎接開業(yè)的真正開始。 2）開業(yè)前由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議。 確定形象廣告語和定位廣告語：廣告語的設(shè)定要給賓客提供酒店的市場定位信息，廣告語不但要簡潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對賓館產(chǎn)生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會增強(qiáng)客人對酒店的忠誠度。 超額完成任務(wù)，按超出比例 ╳ 工資總額獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎金。 工資發(fā)放： （ 1）經(jīng)理（助理）： 50%保底， 30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給， 20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 （ 2）為防止漏洞、確保倒扣促銷費(fèi)到位，由財(cái)務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計(jì)各社 用房數(shù)，財(cái)務(wù)部核對，次月10 日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。 工資發(fā)放： 1）總監(jiān)、經(jīng)理： 50%保底， 30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給， 20%按酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對較小，價(jià)格相對較高）第二個提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開 房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來。 開辟網(wǎng)上訂房 ,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 （ 1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。在開拓散客市場，重點(diǎn)是 自駕游 市場，其次是 酒店代訂商務(wù)網(wǎng)站。主要是 本市 旅行社 。 b 類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。品牌知名度低 。 競爭形勢會相當(dāng)激烈， “ 僧多粥少 ” 的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價(jià)競
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