【摘要】食品中的有機(jī)營養(yǎng)素福州四中桔園洲中學(xué)劉林蕾一、認(rèn)識食品問題導(dǎo)讀營養(yǎng)素有哪些?糖?發(fā)胖?維生素?蛋白質(zhì)?6.如何調(diào)節(jié)飲食保證營養(yǎng)均衡?食品中的營養(yǎng)素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水等(碳水化合物)———主要能源淀粉
2025-08-01 14:29
【摘要】第十五章主要營養(yǎng)素過量與中毒第一節(jié)維生素A過量與中毒第一節(jié)維生素A過量與中毒?維生素A可以促進(jìn)生長、保護(hù)上皮組織,對防治皮膚干燥、眼干、夜盲癥有一定的作用。超量攝入可導(dǎo)致中毒。人體攝入過量的維生素A所引起中毒綜合征,稱維生素A中毒。?最早報道于16世紀(jì)90年代,北極探險者食用了含有大量維生素
2025-05-26 00:13
【摘要】第一頁,共二十七頁。 七大營養(yǎng)素的功能及營養(yǎng) 缺乏癥 兒保主任醫(yī)師 趙桂蘭 第二頁,共二十七頁。 趙桂蘭醫(yī)師:1966年畢業(yè)于大連醫(yī)科 大學(xué),畢業(yè)后被分配...
2025-09-27 01:48
【摘要】能量與宏量營養(yǎng)素第一節(jié)能量?能量來源?人體的熱能消耗?熱能供給一、能量與能量單位?“能”在自然界有多種存在形式,按能量守恒定律,能量既不能創(chuàng)造,也不能消失,但可以從一種形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N形式。?營養(yǎng)學(xué)上有兩種最常使用的能量單位。?焦耳:用1牛頓的力把1kg物體移動1m所需要的能量。?卡
2025-01-04 20:49
【摘要】如何學(xué)好這部分內(nèi)容?以教材為基礎(chǔ),以老師講稿為補(bǔ)充?掌握基本概念,了解相關(guān)知識?復(fù)習(xí)?勤于思考?營養(yǎng)的概念?營養(yǎng)指人體攝取、消化、吸收和利用食物中的營養(yǎng)成分,以維持生長發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)的動態(tài)過程。?營養(yǎng)素的概念?營養(yǎng)素通過食物獲取
2025-05-12 12:26
【摘要】第一節(jié)能量及宏量營養(yǎng)素主講人:郭彩華宏量營養(yǎng)素包括:蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物第一部分能量1.能量單位:1kcal=kJ1000kcal=MJ定義:1kcal指1000g純水的溫度由15℃上升到16℃所需要的能量。1kJ指用1
2025-05-03 03:35
【摘要】七大營養(yǎng)素?礦物質(zhì)、?脂類、?蛋白質(zhì)、?維生素、?碳水化合物、?水和膳食纖維膳食纖維的定義?膳食纖維這一詞是在1972年在測食品中各種營養(yǎng)成分是時給出了膳食纖維的定義,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又將膳食纖維的定義擴(kuò)展為”不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物的木質(zhì)素”,主要是指那些
2025-04-28 23:21
【摘要】魯科版《化學(xué)與生活》主題2攝取益于健康的食物課題1食物中的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素民以食為天我們要吃各種食物補(bǔ)充每天所需的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素下列各種食物的主要營養(yǎng)成分是什么?找出每種食物中含有的兩種主要營養(yǎng)成分。菠蘿蔬菜雞
2025-05-07 12:03
【摘要】2022/8/271第一章食品營養(yǎng)素及其生理功能?水?蛋白質(zhì)?碳水化合物?脂類?維生素?無機(jī)鹽(礦物質(zhì))?食品營養(yǎng)與人體能量平衡2022/8/272水水是人體數(shù)量最多的成分,約占體重的50%-60%。人體新陳代謝的一切生物化學(xué)反應(yīng)都必須在水的介質(zhì)中
2025-08-15 23:49
【摘要】健康與七大(qīdà)營養(yǎng)素,主講(zhǔjiǎng):黃浩,第一頁,共四十二頁。,,主講(zhǔjiǎng)嘉賓:黃浩,中國城鎮(zhèn)居民健康教育組委會高級講師。曾先后到遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、北京、河...
2024-11-04 18:51
【摘要】食品中營養(yǎng)素的檢測與計算青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所張輝珍一、營養(yǎng)素nutrient?蛋白質(zhì)?脂肪?宏量營養(yǎng)素碳水化合物?
2025-05-05 22:33
【摘要】營養(yǎng)素與熱能蛋白質(zhì)(Proteins)一、蛋白質(zhì)的組成和氨基酸的分類二、蛋白質(zhì)的消化吸收與代謝三、蛋白質(zhì)的生理功能四、食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值評價五、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良對人體健康的影響六、蛋白質(zhì)的食物來源及需求量教學(xué)內(nèi)容了解蛋白質(zhì)的消化吸收與
2025-04-28 20:24
【摘要】word簡便的使用方法簡介暈死~~~~原來word有這么多簡便的使用方法?。。。。。。。。?!把文字替換成圖片首先把圖片復(fù)制到剪貼板中,然后打開替換對話框,在“查找內(nèi)容”框中輸入將被替換的文字,接著在“替換為”框中輸入“^c”(注意:輸入的一定要是半角字符,c要小寫),單擊替換即可。說明:“^c”的意思就是指令WordXP
2025-08-26 16:41
【摘要】人體七大營養(yǎng)素?觀念?健康四大基石:?樂觀的心態(tài)?適量的運動有氧運動(快走,慢跑,爬樓,騎車)?充足的睡眠8小時?合理的膳食?人體所需的營養(yǎng)素不下百種,其中一些可由自身合成、制造,但無法自身合成、制造必須有外界攝取的約有40余種,可分為七大類:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維
2025-08-04 23:23
【摘要】《烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)》烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生教研室單元三人體微量營養(yǎng)素需要及評價1.微量營養(yǎng)素基礎(chǔ)知識2營養(yǎng)素缺乏的判斷3.食物來源選擇及攝入控制量《烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)》烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生教研室一、維生素概述定義:維生素是維持機(jī)體正常生理功能及細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng)所必需的一類微量低分子有機(jī)化合
2025-01-20 02:11