【正文】 石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥 食品安全法商品標(biāo)簽規(guī)范性條款 ? 《 食品安全法 》 第四十二條第一款、第二款規(guī)定：預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。 食品安全法商品標(biāo)簽規(guī)范性條款 ? 第六十六條 進口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。 ? 第五十三條 違反本辦法第九條第一款第（一）、（二）、（三）、（四）、（五）、（六）、（八）、（十）、（十三）項，第二十三條第二款的規(guī)定的，沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 ? 第四十條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 結(jié)合再食品安全法講解幾個例子 ? 質(zhì)量監(jiān)管定位是以抽查為手段，以通過標(biāo)識監(jiān)管商品內(nèi)在質(zhì)量為核心，以規(guī)范為目的。 ? 如：去年在張山檢查中發(fā)現(xiàn)有二家食品店銷售的二包麥片超過保質(zhì)期，按照食品安全此項的規(guī)定每戶罰款 2022元；） 第二十八條第九項規(guī)定禁止經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。二是食品經(jīng)營不符合貯存條件，如有的香腸標(biāo)注貯存條件是 05℃ ，而在常溫下銷售；食品標(biāo)注在常溫下保存，卻在高溫下或者低溫下銷售等等。 ? 第三，把普通食品當(dāng)作保健食品或者藥品。 解決食品標(biāo)識問題的運用 ? 《 食品安全法 》 對食品標(biāo)簽有了規(guī)定，我們應(yīng)當(dāng)按照法律規(guī)定強化標(biāo)識監(jiān)管，解決食品標(biāo)識存在的各類問題。 ? 第二，食品名稱問題。 有的食品地址只標(biāo)明 XX市或者 XX縣，準(zhǔn)確的標(biāo)明應(yīng)當(dāng)是營業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的地址標(biāo)注。二是偽造生產(chǎn)日期。目前，把 “ 果味飲料 ” 標(biāo)稱 “ 果汁飲料 ”現(xiàn)象較多，這種現(xiàn)象在小食品批發(fā)場所中比較多； 凈含量標(biāo)注問題 ? 有的食品標(biāo)注的凈含量不足。處罰同上。也就是說食品標(biāo)簽不符合 《 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 》 標(biāo)準(zhǔn)的任何一項內(nèi)容，該食品即為不合格食品。 ? ③當(dāng)食品真實屬性的專用因字號不同易使消費者誤解食品屬性時，應(yīng)當(dāng)使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專業(yè)名稱。 ? ③如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯存條件有關(guān)，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示食品的特定貯存條件。如：果汁飲料，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示果汁含量。 ? ②轉(zhuǎn)基因食品。 ? （ 9）其他強制標(biāo)示內(nèi)容 ? ①輻照食品。 ? （ 3）配料的定量標(biāo)示。 ? （ 6）日期標(biāo)示和貯存說明 ? ①應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)示食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如日期標(biāo)示采用 “ 見包裝物某部位 ” 的方式，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示所在包裝物的具體位置。 ? 強制標(biāo)示內(nèi)容 ? （ 1）食品名稱 ? ①應(yīng)當(dāng)在醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱。 這里需要強調(diào)一點它是標(biāo)準(zhǔn)，不是法規(guī)。按照 《 食品安全法 》 第八十七條第四項責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。如：食品標(biāo)簽標(biāo)注食品名稱是 “ 荔枝飲料 ” ，而配料中標(biāo)注的只是含有 “ 荔枝香精 ” 。 ? 一是涂改生產(chǎn)日期。 該食品明顯位置標(biāo)注的是 “ 青島山水青啤酒公司 ” ，而背面標(biāo)注的生產(chǎn)企業(yè)卻是 “ 邯鄲市清泉啤酒有限公司 ” 。一是生產(chǎn)日期標(biāo)明不清，二是生產(chǎn)日期沒標(biāo)明在指定位置。 ” 等涉及疾病預(yù)防、治療功能字樣的“ 九星 ” 牌水桎膠囊（又名三清膠囊）。 ? 第二，虛假、夸大食品效能。 主要證據(jù)：食品實物或者照片。經(jīng)營超過保質(zhì)期食品按照《食品安全法》第二十八條第八項定性，定性為經(jīng)營禁止食品行為。 第七十七條 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施： ? （一）進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查； ? （二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗； ? （三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料； ? （四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備； ? （五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。 ? 食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法 ? 第九條 禁止食品經(jīng)營者經(jīng)營下列食品： ? （十二）沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者中文標(biāo)簽、中文說明書不符合 《 食品安全法 》 第六十六條規(guī)定的進口的預(yù)包裝食品； ? （十三）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。 ? 第六十三條 進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進口商應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。 既是食品又是藥品的物品名單 ? 既是食品又是藥品的物品名單 ? （按筆劃順序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 ? 食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 ” ? 對于大多數(shù)孩子愛吃膨化食品、喜歡喝甜味飲料的現(xiàn)象，楊明華認(rèn)為，超量攝入食品添加劑對兒童可造成諸多危害，特別是兒童的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，極容易對食品中的添加劑產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 ? 目前，我國食品添加劑有 23個類別， 2022多個品種。在臟亂的生產(chǎn)間里 ,一堆杏肉正冒著熱氣在地上接受熏蒸。） 二圖蜜餞在無任何衛(wèi)生環(huán)境下進行初加工場景 三圖是在無任何衛(wèi)生環(huán)境的車間幾名老年婦女在食品加工車間加工爛桃肉。但是從 ? 媽媽們 ?的恐慌程度來看，幾年前皮革奶的陰魂仍未消散。主要由火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學(xué)添加劑勾兌而成火鍋底料。 “ 地溝油 ” 因為使用過，一般里面都含有食鹽，會產(chǎn)生鈉離子，同時會有鋁、鐵等金屬離子，流向餐桌二次利用嚴(yán)重危害人體健康。一旦其與人體中的蛋白質(zhì)結(jié)合，則會阻礙傷口愈合。據(jù) 《 每日經(jīng)濟新聞 》 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管 8萬多只爆米花桶目前已被查封，但紙桶的原材料來源至今仍然成謎。建議玩具和食品器具、容器包裝不使用含有 DEHP的 PVC材料。添加于塑料制品中可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度。而豆芽黑加工點在豆芽加工中使用了至少 4種添加劑，其中尿素最高含量每千克達到 540毫克，嚴(yán)重超標(biāo)。 湖北毒生姜事件 罪魁禍?zhǔn)祝毫蚧? 湖北省宜昌市萬壽橋工商所執(zhí)法人員在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場內(nèi)查獲兩個使用硫磺熏制 “ 毒生姜 ” 的窩點，現(xiàn)場查獲“ 毒生姜 ” 近 1000公斤。還會引發(fā)兒童多動癥，阻礙兒童 智力發(fā)育 。但是，近幾年，各地 “ 瘦肉精 ” 致人中毒甚至死亡的案例時有發(fā)生。民間通俗地將這起丑聞概括為 “ 從皮鞋到膠囊 ” ，眼下，圍繞這件事引發(fā)的調(diào)查、追責(zé)與反思仍在持續(xù)發(fā)酵。短短數(shù)天，皮鞋儼然成為了我們身邊最神奇的變形金剛，它可以以出乎想象的多種形式潛伏在我們身邊。 雙匯瘦肉精事件 上海 “ 染色饅頭 ” 事件 罪魁禍?zhǔn)祝簷幟庶S，防腐劑，甜蜜素 上海盛祿食品有限公司分公司在饅頭中加入色素、防腐劑，回爐過期饅頭，更改生產(chǎn)日期，制成 “ 染色饅頭 ” 后銷售到聯(lián)華、華聯(lián)等多家超市。人體每日允許的人工合成甜味劑使用量是有一定限度的，甜蜜素的每千克體重攝入量高限量為 11毫克。其次，殘留在食物中的二氧化硫，吸入人體，會對呼吸道、氣管等呼吸系統(tǒng)造成刺激。 長期食用 “ 胖大 ” 豆芽，殘留的毒性化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)積蓄過多，超過肝臟解毒功能極限，就會抑制細(xì)胞生長并產(chǎn)生組織變異，從而誘發(fā)多種疾病。塑化劑累積還會通過基因遺傳，禍及下一代 。目前國家兒童玩具標(biāo)準(zhǔn)委員會正在研究制定等效采納歐盟標(biāo)準(zhǔn)的類似規(guī)定。 熒光增白劑可吸收紫外光并將其轉(zhuǎn)換為藍色或紫色的可見光，補償基質(zhì)中不希望出現(xiàn)的微黃色，使制品顯得更白、更亮、更鮮艷。 地溝油 產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)录? 罪魁禍?zhǔn)祝旱販嫌? “ 新華視點 ” 記者歷經(jīng)一個月、數(shù)千里艱難追蹤，初步揭開京津冀 “ 地溝油 ” 產(chǎn)業(yè)鏈冰山一角，天津、河北甚至北京都存在 “ 地溝油 ” 加工窩點，其規(guī)模之大出人意料，僅記者實地探訪的幾家窩點日加工能力合計已近百噸。 早熟門 2022年 8月，一則 “ 圣元奶粉疑致女嬰性早熟 ” 的報道引起消費者的廣泛關(guān)注。但由于檢測食