【正文】 降低經(jīng)營成本；增大利潤空間等?？梢哉f，崇光集團破產(chǎn)是沒有及時修改不合理擴張計劃和沒有及時解決經(jīng)營中出現(xiàn)的問題的結果。生產(chǎn)廠家和批發(fā)商擔心風險，于是控制向崇光百貨提供銷量好的殺昂派。 4 分 （ 2）手風琴理論。 3 分 （ 6）商品攀升理論。 答案：對。 2．零售企業(yè)商品結構策略有哪些？各有什么特點？ 答案要點： （ 1）廣而深的商品結構。 分 3．試分析每日低價政策的利弊。 10 年過去了，現(xiàn)在的特易購已在英國百貨零售市場中占據(jù)了主導地位。 問題： 1．特易購為什么要推出自家品牌系列商品？ 2．零售企業(yè)開發(fā)自有品牌要注意什么問題？ 答案要點： 1．為了降低成本、刺激消費、形成經(jīng)營特色、提高經(jīng)營業(yè)績。 此外，還有店內(nèi)外服務隊，服務項目包括攙扶顧客上步梯．幫顧客拎重物、打傘、截出租車、免費修單車、擦洗汽車等。在市場定位上是滿足消費者對中高檔挑選性商品的需要；商品組合豐富且具時尚性，價格適中，服務優(yōu)良，選址在商業(yè)中心或購物中心。市場定位是滿足一般消費者對某一類商品的選擇性需要，商品組合一般比較專業(yè)化，價格可高可低，專業(yè)化服務，選址比較靈活。 9分 四、論述題（ 1 題， 20分） 1．百貨商店、超級市場、便利店、專業(yè)店四種零售業(yè)態(tài)各采取的是什么競爭戰(zhàn)略？他們在市場定位、商品組合、價格、服務、選址等具體策略上有什么不同。為此，仟村每天要送出近 4000 杯茶水。 目前，特易購在全球拓展業(yè)務， “物有所值”系列便是它在開拓的一系列市場上，主打推出的“自家品牌”產(chǎn)品。 2 分 三、案例分析（ 2 題，每題 15 分，共 30 分） 1．英國特易購開發(fā)自有品牌商品 10 年前，當英國連鎖超市特易購推出其自家品牌系列 —— “物有所值”產(chǎn)品時，零售業(yè)狀況和現(xiàn)在有很大的不同。 分 （ 4）窄而淺的商品結構。（ 2 分） 零售促銷也能在長期內(nèi)改善經(jīng)營業(yè)績，它是零售企業(yè)競爭優(yōu)勢來源之一。（ 2 分） 我國目前已經(jīng)具備 發(fā)展便利店的條件，但便利店的經(jīng)營模式應該本土化。 3 分 （ 5）生命周期理論。 答案要點： （ 1）零售輪轉理論?！彪m然這種手段能夠減少人事費等經(jīng)費開支，但是在人才培養(yǎng)和進貨能力等百貨公司得以生存的重要方面卻被其他公司拉開距離。然而，隨著泡沫經(jīng)濟的崩潰，崇光集團的擴張戰(zhàn)略也瓦解了， 萬億日元的負債使它陷入了經(jīng)營危機。在快速消費品方面， 有如沃爾瑪?shù)摹盎菀恕濒滛~干、“惠宜”巧克力威化、“惠宜”茶樹菇以及“ equate”沐浴露等；全家樂簡單超市的 “維加”早餐餅、沐浴露、洗潔精、地板凈、牛奶威化餅、漢堡糖等；新一佳的“新一佳”紙巾、紅色旅行袋和固體香劑等；民潤市場的“精明選”一次性紙杯、紙巾和悠閑食品等；萬佳百貨的“家之精選”紙巾和糖果等；華潤超市的“五豐”米粉、“怡寶”純凈水和“德信”茶葉等；人人樂的“樂絲”毛巾以及中山壹加壹超市的“闊吉”糖果、“先達”面包以及“ 1＋ 1”紙巾等等。（ 4 分） （ 2）準確定位；管理創(chuàng)新、開發(fā)自有品牌，提升服務水平；營造優(yōu)美環(huán)境等。（ 2 分） 2． 采取成本領先競爭戰(zhàn)略的零售企業(yè)只須關注經(jīng)營成本的降低，而無需關注其它方面。這位人士根據(jù)現(xiàn)狀預測，在 3 至 5 年內(nèi)，上海就會有大批便利店因長期虧損而難以維系?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士指出，這在業(yè)內(nèi)已算不上什么秘密了，更多人的說法與上海連鎖商業(yè)協(xié)會秘書長胡文章的答復一致，目前的虧損屬于投資性虧損而非經(jīng)營性虧損，如果停止開設新店，就不存在虧損問題。在互惠的合作伙伴里，不僅有五糧液、瀘州老窖、郎酒、康師傅、成都紅、光友粉絲、竹葉青茶業(yè)等國內(nèi)著名品牌，也有可口可樂、百事可樂、寶潔、聯(lián)合利華等世界 500 強企業(yè)的身影。”提起與互惠商業(yè)的合作，四川琨宇集團總經(jīng)理楊定福感慨萬千。（ 5 分） 注意：自有商品的選擇、價格策略、具體開發(fā)方式。（ 2 分） 4．根據(jù)商圈飽和度指數(shù)計算的結果，指數(shù)越高則開店的成功可能性越大。 答案：錯?！边@正是伍爾沃斯逐漸走下坡路的真正原因，當它一味追求價格低廉時，卻失去了原先的競爭基礎 —— 忠實的消費者?！? 9 啟點超市”均價折扣店在管理的眾多層面上運用獨創(chuàng)的經(jīng)營管理方法，主要包括：（ 1）信息管理系統(tǒng)簡單化：把信息分為“重要”“必要”和“一般”三類，對商品信息進行分類；（ 2）百貨占主導地位的商品構成：商品結構中，時尚百貨以 95%的比例占絕對優(yōu)勢，食品僅占 5%；（ 3）日用百貨的零倉庫經(jīng)營：啟點超市實現(xiàn)占品種數(shù) 90%的百貨品種零庫存經(jīng)營；（ 4）商品陳列的方式創(chuàng)新：超市引進全新的陳列器材和道具，立體展示各種商品。（ 2 分） 二、問答題（ 3 題，每題 10 分，共 30 分） 1．零售組織發(fā)展演變理論有哪些？ 答案要點：（ 1）零售輪轉理論（ 2 分） （ 2）手風琴理論（ 2 分） （ 3）自然淘汰理論（ 2 分） （ 4）辯證過程理論（ 2 分） （ 5）生命周期理論（ 1 分） （ 6）商品攀升理論（ 1 分） 2．集中采購制度和分散采購制度各有什么優(yōu)缺點？ 答案要點： 集中采購制度：優(yōu)點是可以提高議價能力，降低采購費用，保持企業(yè)統(tǒng)一形象，規(guī)范采購行為。 答案：錯（ 2 分）。因此，如果從北京搞起，無疑將更大地吸引人們的注意力，并且不言而喻地表明政府的贊同態(tài)度，這將有助于今后往其它城市的進一步發(fā)展。在廣州做買 賣很容易得到肯德基香港辦公室提供的服務?？系禄臇|南亞辦公室與正大集團有著良好的關系。 利處： （ 1）刺激消費，加速商品周轉；（ 2）同一商品價格變化可以吸引不同顧客；（ 3）以一帶十，達到連帶消費的目的。 三、案例分析（ 2 題，每題 15 分，共 30 分） 1．百佳與萬佳的價格戰(zhàn) 2020 年 11 月８日，廣州天河區(qū)爆發(fā)了一場百佳與萬佳的“價格戰(zhàn)”，此次激烈的價格大戰(zhàn)由華潤萬佳天河北店開業(yè)拉開帷幕，并由“烤雞爭斗”引爆。商圈飽和度指數(shù)越高，說明該地區(qū)零售業(yè)飽和程度越低。 2．根據(jù)近幾年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，中國的百貨商店正 在從成熟期走向衰落期。你認為我國零售業(yè)目前正處于哪一變革階段？ 答： 第一次重大變革以百貨商店的出現(xiàn)為標志，特點是：銷售方式上的根本性變革、經(jīng)營上的根本性變革、組織管理上的根本性變革。 目前，廣百集團擁有的主要優(yōu)勢是：廣百大廈和新大新公 司是全國知名的百貨店品牌；一批專業(yè)店品牌，如亨得利、李錦記、婦兒商店、文化用品商店等是廣州傳統(tǒng)商業(yè)領域的知名品牌；百貨零售營業(yè)網(wǎng)點已基本覆蓋廣州市主要商業(yè)區(qū)；長期以來在零售業(yè)領域積累了豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗。 問題： 1．兩家零售公司采用的是什么價格政策？ 2．兩家零售公司采用的價格政策各有什么利處和弊端？ 答：沃爾瑪采用的是穩(wěn)定價格政策，凱瑪特采用的是高 /低價格政策。 三、案例分析（ 2 題，每題 15 分，共 30 分） 1．沃爾瑪與凱瑪特的價格策略 沃爾瑪與凱瑪特同時創(chuàng)業(yè)于 1967 年，兩家企業(yè)都是從折扣商店起家，并相繼轉成以大型綜合超市為主要業(yè)態(tài)。 5．零售網(wǎng)絡具有商業(yè)價值，只要供應商愿意接受，零售商設置各種名目的進場費是合理的。 答：錯。 2．網(wǎng)絡購物的興起將令傳統(tǒng)的有店鋪的商業(yè)消亡。零售企業(yè)開發(fā)自有品牌不僅為了獲得價格方面的優(yōu)勢，也可以樹立經(jīng)營特色。缺點是各自為政，采購費用下降， 難以規(guī)范采購行為，形象不容易統(tǒng)一，難以獲得采購優(yōu)惠。凱瑪特的一個獨特的促銷方式即“藍燈閃亮”，商場的某一商品會突然亮起藍燈，然后以很低的價格短時間內(nèi)銷售，這一促銷方式吸引了大量顧客。在新形勢下，隨著外來商業(yè)資本的進入，商業(yè)競爭日益加劇，消費需求不斷更新，新型零售業(yè)態(tài)紛紛涌現(xiàn)，城市商業(yè)中心多極化，以及傳統(tǒng)百貨這一零售業(yè)態(tài)步入調(diào)整期，廣百集團面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，迫切需要整合現(xiàn)有資源，調(diào)整業(yè)務方向，尋求新的發(fā)展空間和利潤增長點，重新打造廣百形象。 四、論述題（ 1 題， 20分） 1．試