【正文】 分）； （ 2）尋找并控制關(guān)鍵的服務(wù)點（ 2 分）；（ 3）設(shè)計具體可行的服務(wù)標準（ 2）；（ 4）由上至下改進服務(wù)（ 2 分）；（ 5）實施有效的服務(wù)補救計劃（ 2 分）。 答案：錯（ 2 分） 高低價格政策與每日低價政策各自具有不同的優(yōu)劣勢，不能說高低價格政策比每日低價政策更具優(yōu)勢。（ 2 分） 3． 競爭對手相鄰在有些情況下會引起商圈縮小，在有些情況下又會引起商圈擴大。（ 14 分） 第五套試題 一、判斷并說明理由（ 5 題，每題 4 分，共 20 分） 1． 零售業(yè)態(tài)是在零售業(yè)種上發(fā)展起來的一個現(xiàn)代概念，與零售業(yè)種沒有本質(zhì)的區(qū)別。便利店在上海仍然有發(fā)展前景。他們已連續(xù)對上海做了 10 年的便利店市場調(diào)查，認為上海便利店商品結(jié)構(gòu)不合理，毛利率水平很低，目前沒有一家高出 20％。上海今年最大一宗便利店并購案的主角 —— 21 世紀便利就是在去年虧損 7 千萬之后易手美亞的。然而，門挨 門的激烈競爭也使上海便利店目前陷入全線虧損的窘境，以至將賺錢的便利店變成“燒錢”的行當。 問題：（ 1）互惠超市是如何實現(xiàn)廠商“雙贏”局面的？ （ 2）互惠超市對供應(yīng)商的做法 給其他超市有什么啟示？ 答案要點： （ 1） 互惠超市通過品牌效應(yīng)、富有個性的店面設(shè)計、方便的商品配送、高效的商業(yè)服務(wù)、平等的工商關(guān)系等實現(xiàn)廠商“雙贏”的。 據(jù)介紹， 10 年前互惠超市第一個門店開業(yè)時，當時的供貨商還只有幾十家。據(jù)該公司董事長鄒光友介紹，他們與互惠商業(yè)公司的合作已有 6 年的歷史。 “我們成都紅干紅葡萄酒一上市，就進了互惠超市。 互惠超市互惠千家供應(yīng)商 “ 2020成功的例子是沃爾瑪（ 2 分）。 答案：對。 答案：錯。（ 2 分） 2．零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種實際上是同一個概念，只是表述的角度不同而已。 答案要點： 零售商的競爭優(yōu)勢主要來源于：商品、服務(wù)、店址與購物體驗、價格（或低成本運作）、信息管理系統(tǒng)（或促銷）（ 10 分） 百貨商店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)服務(wù)和商店購物體驗；超級市場的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格和促銷；便利店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在店址和便利服務(wù)。 問題：（ 1）伍爾沃斯采取的是什么 競爭戰(zhàn)略？為什么這種競爭戰(zhàn)略沒有獲得成功？ （ 2）伍爾沃斯的失敗給其他零售商帶來了什么啟示？ 答案要點： （ 1） 伍爾沃斯采取的是成本領(lǐng)先競爭戰(zhàn)略。有些中年美國人不無傷感地回憶說：“小時候，我經(jīng)常跟著媽媽到伍爾沃斯，在我的記憶里，那是個很好玩的地方，有許多小孩感興趣的東西。 問題：啟點超市采用的是什么價格政策？這種價格政策對其經(jīng)營有何利處？ 答案要點： 啟點超市采用的是穩(wěn)定價格政策（ 4 分）。 啟點超市：本土的均價折扣店 上海啟點超市是一家以經(jīng)營 1 元、 5 元、 9 元商品為特色的新興連鎖超市，成立于 2020 年，商品品類以學(xué)生用品、各類飾品、休閑食品、簡易家居用品、生活用品為主，所有商品只有三種價格，即 1 元、 5元、 9 元 。（ 5 分） 分散采購制度：優(yōu)點是采購能適應(yīng)不同地區(qū)市場變化，對市場反映靈敏，提高一線部門的士氣，便于考核。（ 2 分） 4． 降價雖然能吸引消費者促進銷售，但有時也會帶來負面效果。（ 2 分） 2． 根據(jù)近幾年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，中國百貨商店大多面臨經(jīng)營困境，表明中國百貨商店與西方國家一樣正在走向衰落。 百貨商店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)服務(wù)和商店購物體驗；超級市場的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格和促銷；便利店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在店址和便利服務(wù)；專業(yè)店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在商品的可選擇性和服務(wù)的專業(yè)性。然而，從政治方面說，外商在北京經(jīng)營更容易招致政府的直接干預(yù)。北京是中國的教育中心，是高等學(xué)府的聚集地，所有這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙，這對肯德基人民幣銷售部分是極為重要的。廣東和香港講同樣的粵語，差別不大，初步調(diào)查表明找到一個充分供應(yīng)肉雞的來源也沒有什么困難。廣州是西方商人經(jīng)常光顧的地方，同時也是旅游者從香港出發(fā)作一日游的好地方。而且它的噪音和污染令旅游者感到沮喪，西方游客不多。上海是中國最大的市場，有 1100 多萬居民、 19000 多家工廠和中國最繁忙的港口，上海是中國最繁榮的商業(yè)中心，其優(yōu)越的經(jīng)濟地位在國內(nèi)顯而易見。 2．案例分析：肯德基快餐店選址分析 1986 年 9 月下旬，肯德基快餐店開始考慮打入人口眾多的中國市場。從“一元商品”甚至拼到了“一角商 品”，搶購人潮也愈益洶涌。臨近當日中午 ，萬佳又將烤雞價格猛降到每只４ .９元，百佳再三猶豫，于當日下午４點，咬牙調(diào)低烤雞價至４ .８元。 3．零售企業(yè)服務(wù)水平設(shè)計應(yīng)考慮哪些因素？ 答：服務(wù)設(shè)計的內(nèi)容包括：設(shè)計服務(wù)項 目、設(shè)計每項服務(wù)質(zhì)量水平、設(shè)計服務(wù)的收費情況。 答；錯。 4．根據(jù)商圈飽和度指數(shù)計算的結(jié)果，指數(shù)越高則開店的成功可能性越大。中國的百貨商店尚未走向衰落期，正在成熟期。 答：錯。 第三次重大變革以連鎖商店的出現(xiàn)為標志，特點是：標準化管理、專業(yè)化分工、集中化進貨、簡單化作業(yè)。因為廣百在經(jīng)營這些業(yè)態(tài)上有基礎(chǔ)，有一定 的聲譽。 根據(jù)廣州市目前零售業(yè)的發(fā)展狀況來看，百貨商店經(jīng)營普遍艱難；大型綜合超市發(fā)展勢頭迅猛，廣受歡迎；標準超市正在興起；便利店剛剛起步，未來前景看好，專業(yè)大店尚在摸索之中。目前的廣州百貨企業(yè)集團有限公司是以廣百股份有限公司為核心包括 200 多家商貿(mào)企業(yè)在內(nèi)的一家大型國有商業(yè)集團公司，其業(yè)務(wù)涉及百貨零售、超市零售、批發(fā)代理、倉儲運輸、汽車貿(mào)易等。弊處是：降低消費者忠誠度；增加庫存管理難度；增加人員開支與其他費用；服務(wù)水準難以提高，增大日常管理難度。但凱瑪特的定價不是追求天天平價，而是實施差別毛利率法，將一些促銷 商品價格定得很低，而另一部分非促銷商品價格定得相對較高，并且為了吸引顧客，促銷商品定期更換。 這里主要介紹一下兩家公司的價格策略。 分散采購制度：優(yōu)點是采購能適應(yīng)不同地區(qū)市場變化，對市場反映靈敏，提高一線部門的士氣，便于考核。零售商設(shè)置各種名目的進場費是不合理的，不利于廠商關(guān)系的建立。 答：錯。 3．促銷只是零售企業(yè)的一種經(jīng)營手段，并不是零售企業(yè)競爭優(yōu)勢的來源。零售是向最終消費者和社會集團提供生活消費品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費之用的全部活動。 答：錯。傳統(tǒng)的有店鋪的商業(yè)在信息時代仍然有一定的生存空間。 4．越來越多的零售企業(yè)選擇自有品 牌開發(fā)，是為了獲得價格方面的競爭優(yōu)勢。 答：錯。缺點是購銷容易脫節(jié)，不利于考核。在后來 40 年余年的相互競爭中，兩家企業(yè)均成長非常快，而凱瑪特在 1990 年以前的發(fā)展一直快于沃爾瑪，而在 1990 年沃爾瑪超過凱瑪特后，沃爾瑪就一直處于領(lǐng)先地位，直到 2020 年初傳來沃爾瑪成為世界 500 強第一，而凱瑪特申請破產(chǎn)保護的消息。 凱瑪特也是以成本領(lǐng)先戰(zhàn)略為自己的基本競爭戰(zhàn)略，體現(xiàn)在價格上也是希望以較低價格水平吸引顧客。 （ 1）高 /低價格政策的利處：刺激消費，加速商品周轉(zhuǎn)；同一種商品價格變化可以使其在不同商場上具有吸引力；以一帶十，達到 連帶消費的目的；對于以價格作為競爭武器的零售商而言，該價格更容易運轉(zhuǎn)。 2．廣百集團的發(fā)展戰(zhàn)略 廣百集團是廣州市國有百貨業(yè)改革重組時形 成的兩大零售商業(yè)“旗艦”之一。但廣百集團也存在許多劣勢，如改革包袱沉重，業(yè)態(tài)過于多元化，主業(yè)不突出，經(jīng)營成本較高等。 廣百公司的發(fā)展重點應(yīng)主要集中在百貨商店上，其次是專業(yè)商店和專賣店。 第二次重大變革以超級市場的出現(xiàn)為標志，特點是：開架售貨方式流行、人們購物時間大大節(jié)省、舒適的購物環(huán)境普及、促進了商品包裝的變革。 第二套試題 一、判斷并說明理由（ 5 題，每題 4 分，共 20 分） 1．零售業(yè)是一個低技術(shù)門檻的行業(yè)，零售經(jīng)營不需要高端技術(shù)和先進理念的支持。 答：錯。企業(yè)即使采用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略也不能完全忽略其他競爭戰(zhàn)略。 5．零售企業(yè)運用促銷手段其目的就是希望達到立竿見影的業(yè)績增加效果。 2．號稱“價格殺手”的商店是如