實用營養(yǎng)與保健論文大學(xué)生健康飲食與膳食平衡(存儲版)
【正文】 每克產(chǎn) ，脂肪每克產(chǎn) ， 碳水化合物每克產(chǎn) 。否則，就可能造成營養(yǎng)不良，出現(xiàn)“豆 芽菜”和“胖墩兒”兩類體型的大學(xué)生。同時攝入富含維生素 C、維生素 E 和胡蘿卜素的食物可使皮膚衰老減慢，并且免受與年齡有關(guān)疾病的困擾。因此 ,學(xué)生就餐時 ,應(yīng)不斷變換品種 ,保證飲食多樣化。因此 ,攝入的脂肪量應(yīng)滿足機體的需要。 根據(jù)季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫?zé)嵝允澄?。這不僅關(guān)系到大學(xué)生本身的身體素質(zhì)，也決定了一個大學(xué)生的生活質(zhì)量。同時，大學(xué)生應(yīng)明白作為國家下一代的重要脊柱，我們要從自己本身做起，合理飲食，養(yǎng) 成良好習(xí)慣，在堅實的身體革命本錢的基礎(chǔ)上，認真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能力，為我中華民族的偉大復(fù)興做出卓越的貢獻。有些維生素 ,譬如 Vc 在烹調(diào)過程中極易受到破壞。 脂肪是人體重要的熱能營養(yǎng)素，脂肪中含有的磷脂固醇對增進大腦神經(jīng)的功能有一定的作用 。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水這六種營養(yǎng)每種食物所含營養(yǎng)素的種類及數(shù)量不同，如果偏食 ,則往往會引起營養(yǎng)素供給的不充分 ,會造成營養(yǎng)缺乏。最重要的是，食補勝于藥補，古今皆然。 大學(xué)生們需要大量營養(yǎng)物質(zhì)以確保身體的快速發(fā)育。如果攝食不足或飲食過度，都會傷害脾胃的功能。其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，里面含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，而且它不用消化就能為人體直接吸收利用。很多食物在烤、炸之后含有油脂、能量增加、維生素卻被破壞了，在各種香味配料的遮掩下，極大地影響了當(dāng)代大學(xué)生的健康。 二、 大學(xué)生飲食消費存在的問題 不吃早餐或早餐隨便吃點。超過 50%的受訪者表示自己平時缺 乏精力、視力欠佳、疲勞或情緒低落、有過眼科疾病、耳鼻喉疾病、口腔疾病、急性腸胃炎、慢性胃炎、流行性感冒等；接近 50%的受訪者表示自己平時記憶力及學(xué)習(xí)能力欠佳；還有近 30%的受訪者容易失眠、緊張或憂慮、抑郁、易怒、痤瘡或皮膚油脂分泌過多，神經(jīng)衰弱。大學(xué)階段是學(xué)生身體發(fā)育的重要階段，健康的營養(yǎng)素攝入、平衡膳食是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示，大部分受訪者的飲食均未能達到中國營養(yǎng)學(xué)會的食物適宜攝入量建議要求，攝入能量處于較低水平，長期如此，加上日常缺 乏運動等因素，容易造成大學(xué)生的健康不良的狀況。
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