【摘要】【實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)】1.試比較Folin酚法與考馬斯亮藍(lán)染料結(jié)合比色法的優(yōu)缺點(diǎn)。2.試比較二喹啉甲酸(jiǎsuān)法與Folin酚法的優(yōu)缺點(diǎn)。3.凱氏定氮法中在消化樣品時(shí),參加濃硫酸,硫酸鉀和硫酸銅粉末的...
2025-10-26 05:31
【摘要】相對(duì)分子質(zhì)量目錄相對(duì)分子質(zhì)量介紹1.定義2.來(lái)源3.注意事項(xiàng)計(jì)算題1.一、求相對(duì)分子質(zhì)量2.二、計(jì)算組成物質(zhì)的各元素的質(zhì)量比3.三、計(jì)算物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)量1.常用的相對(duì)分子質(zhì)量12345相對(duì)分子質(zhì)量介紹1.定義2.來(lái)源3.注意事項(xiàng)計(jì)算題1.一、求相對(duì)
2025-08-05 10:59
【摘要】概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測(cè)定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測(cè)定方法(1)蛋白質(zhì)的測(cè)定意義測(cè)定食品中蛋白質(zhì)的含量,對(duì)于評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理開(kāi)發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過(guò)程控制均具有極重要的意義。蛋白質(zhì)是
2025-05-01 12:05
【摘要】課題4化學(xué)式與化合價(jià)根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算水由什么構(gòu)成的?水分子是由什么構(gòu)成的?水分子有質(zhì)量嗎?水分子的質(zhì)量是否可以用氫原子的質(zhì)量和氧原子的質(zhì)量來(lái)表示呢?如何理解相對(duì)分子質(zhì)量1、是化學(xué)式中各原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和2、是分子的相對(duì)質(zhì)量3、它的單位也是1相對(duì)分子質(zhì)
2025-08-05 10:28
【摘要】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學(xué)?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動(dòng)理學(xué)?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一.熱運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)構(gòu)象二.熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡三.熱容量四.van’tHoff焓五.折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六.量熱法與折疊過(guò)程熱力學(xué)第十講蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力
2025-05-12 02:59
【摘要】第八章體液蛋白質(zhì)檢驗(yàn)人類(lèi)白蛋白分子?本章內(nèi)容概要:第二節(jié)體液蛋白質(zhì)測(cè)定第一節(jié)概述第一節(jié)概述?機(jī)體蛋白質(zhì):?體液蛋白質(zhì)的檢測(cè):機(jī)體主要的生物大分子含量:人體固體成分的45%種類(lèi):10
2025-01-05 17:00
【摘要】SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳(PAGE)測(cè)定蛋白質(zhì)分子量授課教師:周杰一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)習(xí)SDS-PAGE測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的原理。?掌握垂直板電泳的操作方法。?運(yùn)用SDS-PAGE測(cè)定蛋白質(zhì)分子量及染色鑒定。二
2025-07-17 17:03
【摘要】第三章蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測(cè)定是蛋白質(zhì)化學(xué)研究的基礎(chǔ)。?自從1953年測(cè)定了胰島素的一級(jí)結(jié)構(gòu)以來(lái),現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)被測(cè)定。蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作A.樣品必需純(97%以上);B.知道蛋白質(zhì)的分子量;C.知道蛋白質(zhì)由
2025-08-15 23:34
【摘要】蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測(cè)定主要內(nèi)容(1)了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)。(2)學(xué)習(xí)測(cè)定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的方法。蛋白質(zhì)的解離性質(zhì)?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡:蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)?蛋白質(zhì)分子的解離狀態(tài)和解離程度受溶液的酸堿度影響。當(dāng)溶液的pH達(dá)到一定數(shù)值時(shí),蛋白質(zhì)顆粒上正負(fù)電荷的數(shù)目相等,在電場(chǎng)中,蛋白質(zhì)
2025-05-13 11:46
【摘要】......微量凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)報(bào)告一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄎ粗獦悠返南?、蒸餾、滴定及其含氮量的計(jì)算等)二、實(shí)驗(yàn)原理凱氏定氮法常用于測(cè)定天然有機(jī)物(如蛋白質(zhì),核酸及氨基酸等)的含氮量。當(dāng)天然含氮有機(jī)物與濃硫酸共
2025-08-04 00:28
【摘要】討論:某同學(xué)為測(cè)定維生素C(可能含C、H或C、H、O)中碳、氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù),取維生素C樣品研碎,稱(chēng)取該樣品g,置于鉑舟并放入燃燒管中,不斷通入氧氣流。用酒精噴燈持續(xù)加熱樣品,將生成物先后通過(guò)無(wú)水硫酸銅和堿石灰,兩者分別增重,生成物完全被吸收。試回答以下問(wèn)題:(1)維生素C中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是,氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
2025-08-15 23:23
【摘要】蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)授課教師:彭書(shū)明2022/2/112分子設(shè)計(jì)?分子設(shè)計(jì)的提出的背景?1927年Heitler-London用量子力學(xué)成功討論氫分子的結(jié)構(gòu),量子化學(xué)迅速發(fā)展。?計(jì)算技術(shù)的革命和計(jì)算方法的改善,量子化學(xué)的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣,其概念和計(jì)算方法逐漸應(yīng)用到了化學(xué)動(dòng)力學(xué)、催化、電化、生物、藥物等領(lǐng)
2025-01-17 10:02
【摘要】第六講蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)二、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)在對(duì)一個(gè)天然蛋白質(zhì)進(jìn)行分子設(shè)計(jì)時(shí),首先要通過(guò)各種方法來(lái)獲得蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)信息,在此基礎(chǔ)上利用生物信息學(xué)及計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)確定其特定功能相關(guān)位點(diǎn)或結(jié)構(gòu)域作為突變位點(diǎn)或要改變的序列區(qū)域,然后利用PCR等技術(shù)構(gòu)建突變體并進(jìn)行突變體的性質(zhì)表征直到獲得所需的蛋白質(zhì)。(一
2025-05-12 03:31
【摘要】牛乳理化指標(biāo)檢測(cè)——蛋白質(zhì)檢測(cè)概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測(cè)定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測(cè)定方法(1)蛋白質(zhì)的測(cè)定意義測(cè)定食品中蛋白質(zhì)的含量,對(duì)于評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理開(kāi)發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過(guò)程控制均具有極重要的意義。
2025-03-07 17:36
【摘要】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱(chēng)空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-08-07 10:56