【正文】 在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。 （ 3）試用期 a. 必要時 ； 試用期的期限可以變更 ； 但最長不得超過三個月。 （ 4） 酒店的所有信息資料都屬公司財產(chǎn) ； 離職店長必須全面地移交所有信息和資料。 （ 10） 公司員工本人工作所持有的各種文件 .資料 .電腦復(fù)印軟件 ,當(dāng)本人離開辦公室外出時 ,須存放入文件柜或抽屜 ,不準(zhǔn)隨意亂放 ,更不能未經(jīng)批準(zhǔn) ,隨意外借。 （ 3） 對于公司印制的所有“手冊” ； 必須寫上連續(xù)編號 ； 并蓋上 公司圖章。 （ 10） 公司所有對外的合同協(xié)議。 ⑦ 實習(xí)店長和輔導(dǎo)店長共同承擔(dān)酒店的經(jīng)營管理指標(biāo) ； 接受公司對店長的各項指標(biāo)的考核 ⑧ 輔導(dǎo)店長在輔導(dǎo)期內(nèi) ； 工資為原工資的 115%。 8. 見習(xí)期結(jié)束后 ； 根據(jù)見習(xí)店長的綜合考核結(jié)果和公司發(fā)展項目的需要 ； 公司有權(quán)暫定崗位 ； 比如直營店店長助理或副店長 ； 依據(jù)發(fā)展逐步提升。 （ 3） 外派人員補貼隨當(dāng)月工資一起發(fā)放。 （ 3）表彰、獎勵方式 e. 總經(jīng)理親自頒發(fā)榮譽證書和獎杯。（包括營業(yè)收入、 GOP等） c. 完成各項管理指標(biāo)。 ⑧ 經(jīng)營不滿一年的酒店 ； 對市場的預(yù)測會存在較大的偏差 ； 在年末 ； 公司有權(quán)調(diào)整該年度的經(jīng)營指標(biāo) ； 作為本年度的考核指標(biāo)。 考核標(biāo)準(zhǔn)（平衡記分卡） 店長的考核標(biāo)準(zhǔn)以誠信為第一原則和前提。 （ 3） 實習(xí)和輔導(dǎo)： 一般為 3 個月 ； 內(nèi)部員工提拔經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn) ； 可以縮短實習(xí)期 ； 可為 12 個月。 （ 11） 每天負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。 （ 5） 發(fā)現(xiàn)客房設(shè)施設(shè)備故障 ； 及時聯(lián)系工程人員維修。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤點 ； 制作相應(yīng)報表交總經(jīng)理審核。 （ 6） 餐飲管理和督導(dǎo)。 ? 公司和直營店 VI系統(tǒng)的實施和管理 ? 自身媒體： 通訊、網(wǎng)站等建設(shè) ? 包括媒體在內(nèi)的公共關(guān)系 ? 廣告活動 ? 中央預(yù)訂平臺 ? 客戶服務(wù)工作 ； 包括投訴處理、客戶調(diào)研、 賓客滿意度調(diào)查分析 等 ? 市場研究 ； 包括市場調(diào)研、競爭對手分析等 運營部職責(zé)： 負(fù)責(zé)直營店日常運營管理 ? 酒店開業(yè) 準(zhǔn)備 質(zhì)量管理體系的執(zhí)行與維護(hù) 直營店的質(zhì)量管理 ； 執(zhí)行各項質(zhì)量檢查計劃： 自查、互查和總查計劃、暗訪計劃 特許店和連鎖酒店的質(zhì)量檢查、評判和反饋 特許經(jīng)營店的特許管理和工作協(xié)調(diào) 品牌部 職責(zé)： 負(fù)責(zé) 酒店運營的品牌標(biāo)準(zhǔn) ? 制定和維護(hù) 運營服務(wù)的品牌標(biāo)準(zhǔn) ? 建立和維護(hù) 公司的培訓(xùn)體系：包括 大學(xué)、直營店培訓(xùn)、店長見習(xí)制度的實施 ? 圍繞 品牌 ； 設(shè)計和組織服務(wù)技能比賽：如“微笑大使” ? 編制“ 季刊”（ HomeInnQuarterly） 技術(shù)部 職責(zé)： ? PMS系統(tǒng)的安裝和維護(hù) ? 開發(fā)和維護(hù) 中央預(yù)訂系統(tǒng)（ CRS） ? 開發(fā)和維護(hù) 酒店的管理平臺 ? 酒店和公司的計算機、數(shù)據(jù)和語音系統(tǒng)的設(shè)計、采購及維護(hù) 人力資源 部 職責(zé)： ? 人才招聘 ； 主要是店長級和 公司管理人員 ? 考評工作 ； 并建立人事考評檔案 ? 薪酬和福利制度的制訂 ? 企業(yè)文化的建立 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ? 直營店人事制度的輔導(dǎo)和監(jiān)督 ? 員工滿意度調(diào)查和分析匯總 財務(wù) 部 職責(zé)： ? 制定 財務(wù)管理制度和規(guī)定 ? 日常財務(wù)工作 ? 日常費用控制 ? 法律工作 ； 如合同的審批 ? 選派酒店會計和出納人員 行政采購 部 職責(zé)： ? 負(fù)責(zé) 集中采購物品的采購 ? 負(fù)責(zé) VI應(yīng)用品（客用品、印刷品）的制作 ? 公司日常行政工作 工程 部 職責(zé)： ? 提供項目的工程概算和預(yù)算 ? 負(fù)責(zé)酒店的裝修改造 ? 負(fù)責(zé)酒店日常運營中的設(shè)備系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng) 直營店組織結(jié)構(gòu) 公司總部 酒店總經(jīng)理 總經(jīng)理助理 值班經(jīng)理 客房主管 會 計 客房服務(wù) 前廳服務(wù) 餐廳服務(wù) 工程維修（ 安保 出 納 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 店長級崗位職責(zé) 店長崗位職責(zé)： （ 1） 根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo) ； 制訂年度預(yù)算和經(jīng)營實施計劃； （ 2） 隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢 ； 審定酒店價格體系和市場拓展方案； （ 3） 組織銷售 ； 全力完成公司下達(dá)的營業(yè)收入和 GOP利潤指標(biāo)； （ 4） 根據(jù)指標(biāo) 做好 成本費用控制 ； 做好 每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析； （ 5） 認(rèn)真做好員工的培訓(xùn)需求和計劃 ； 并親自組織實施、督導(dǎo)和跟蹤； （ 6） 做好酒店員工的發(fā)展計劃和團(tuán)隊建設(shè) ； 提 高 員工的滿意度； （ 7） 做好員工的每月考評工作 和工資發(fā)放 ； 做到獎懲分 明 ； 公平公正； （ 8） 根據(jù)公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ； 負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量控制； （ 9） 認(rèn)真處理好賓客投訴和意見 ； 并及時予以改正； （ 10） 主持或組織酒店的各項會議 ； 聽取各方意見和建議 ； 掌握酒店經(jīng)營全局 ；協(xié)調(diào)各方關(guān)系 ； 及時解決發(fā)現(xiàn)的問題； （ 11） 領(lǐng)導(dǎo)酒店安全管理工作 ； 落實酒店保安和消防制度 ； 保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全； （ 12） 保持與相關(guān)政府部門和社區(qū)的良好關(guān)系 ； 遵紀(jì)守法 ； 樹立酒店的良好形象； （ 13） 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)定 ； 保證 連鎖化、集團(tuán)化管理和發(fā)展的需要； （ 14） 認(rèn)真仔細(xì)地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓(xùn) 、工程技術(shù)等檔案工作 ； 保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性。 的經(jīng)營理念和服務(wù)理念 酒店的經(jīng)營理念 為商務(wù)客人提供“干凈、溫馨”的住宿產(chǎn)品。 直營店是 酒店連鎖公司最為重要的品牌基礎(chǔ)和企業(yè)發(fā)展利潤基礎(chǔ) ； 建立、完善、規(guī)范操作 的管理體系是確保 公司長期穩(wěn)定發(fā)展的保證。 本手冊的有關(guān)規(guī) 定 ； 對于 特許經(jīng)營店、委托管理店等連鎖酒店可以參照執(zhí)行。 為商務(wù)客人提供寬帶上網(wǎng)設(shè)施 ； 以及簡便的商務(wù)服務(wù)設(shè)施 的核心價值觀 HOME H omest, 誠信 O bject－ Oriented, 結(jié)果導(dǎo)向 M ulti－ wins 多贏 E volution 創(chuàng)新 H誠信 是公司最基本的價值觀 ? 不做違反國家法律的事 ? 誠實對客 ? 誠實 對待我們的員工 ? 實事求是 ； 正視問題 O結(jié)果導(dǎo)向 結(jié)果導(dǎo)向的文化意味著公平和誠信 ? 衡量企業(yè)好壞主要是它的經(jīng)營結(jié)果 ? 以結(jié)果來評價人 ? 講求實效 ? 服務(wù)業(yè)對過程的重視 ； 實際上是為了獲得穩(wěn)定的完美結(jié)果 ? 對企業(yè)外就是 “ 客戶導(dǎo)向 ” － “ 客戶 ” 是企業(yè)一切結(jié)果的開始和結(jié)束 M多贏 ? 只有大家都有好處的事才會長久 ? 在和別人合作時 ； 為多方著想 ； 眼光遠(yuǎn) ； 氣量大 ? 公司和自身發(fā)展相結(jié)合 ? 部門之間相互協(xié)作 ? 滿意的員工 ； 產(chǎn)生滿意的客戶 ； 帶來持續(xù)的公司盈利 ? ?供應(yīng)商的利潤 ； 保證我們可以獲得穩(wěn)定質(zhì)量的優(yōu) 質(zhì)產(chǎn)品 ?好的社區(qū) ； 帶來好的經(jīng)營環(huán)境；好的企業(yè) ； 營造好的社區(qū) 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 ?運作優(yōu)良的企業(yè) ； 提供就業(yè) ； 上交稅金 ； 是強國之本 E 創(chuàng)新 ? 幾乎所有國外酒店集團(tuán)的成功都是創(chuàng)新的成功 ? 成功各有各的不同－創(chuàng)新 ? 學(xué)習(xí)型企業(yè)就是創(chuàng)新的文化 ? 寬容 “ 失敗 ” －創(chuàng)新中的 ? 創(chuàng)新不否定繼承 ； 因為創(chuàng)新的基礎(chǔ)是繼承 一個 酒店衡量標(biāo)準(zhǔn) ? 準(zhǔn)確定位 ； 完成銷售收入指標(biāo)： RevPAR = 出租率平均房價 ? 理想的客源結(jié)構(gòu)：上門散客 ； 中央預(yù)訂 ； 協(xié)議公司 ； 網(wǎng)站和會員 ? 嚴(yán)格管理 ； 完成經(jīng)營 利潤指標(biāo)： GOP； GOP率 B. 客戶滿意度高 ? 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：主動、熱情、溫馨、關(guān)注、專業(yè)、規(guī)范、靈活。 （ 2） 督到導(dǎo)前臺服務(wù)員日常工作中儀表儀容和服務(wù)質(zhì)量 ； 達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。 （ 8） 負(fù)責(zé)賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。 （ 15） 消防器材和設(shè)施定期檢查 ； 做好監(jiān)護(hù)工作 ； 確保消防器材可用。 （ 7） 制定客房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃及服務(wù)用品添置計劃。 見習(xí)店長：接受店長培訓(xùn)和到直營店見習(xí)和實踐 ； 一般為 3 個月。參考入聘時的工資標(biāo)準(zhǔn) ? 副店長或助理店長的提升認(rèn)定和工資分級 ? 正式店長根據(jù)年度的平衡記分卡（ ）評定工資等級 店長 招聘和入職 （ 1） 招聘條件： 店長崗位： ? 大專以上學(xué)歷 ； 年齡在 3050歲之間； ? 三星級酒店部門經(jīng)理以上職位 ； 有前廳或客房管理經(jīng)理者優(yōu)先 ? 二星級酒店副總經(jīng)理以上職位 ； 有經(jīng)濟(jì)型酒店管理經(jīng)驗的最佳； ? 接受過酒店專業(yè)培訓(xùn) ； 學(xué)習(xí)能力強 ； ? 工作敬業(yè)、有責(zé)任心 ； 業(yè)務(wù)熟練 ； 善于協(xié)調(diào)關(guān)系和溝通； ? 具有良好的管理和團(tuán)隊建設(shè)能力 ； ? 身體健康、精力充沛、能外地出差。 （ 3） 得分在 8199分之間的 ,為合格 。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機械 請致電 03177723188 劉雨桐 （ 2）獎懲方法 ① 年底根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù) ； GOP 指標(biāo)超額部分的 10% 獎勵店長； ② 每年公司將評選 20%的優(yōu)秀店長和最佳店長 1 名 ； 并予以獎勵； ③ 公司獎勵的方式可以是獎金、紀(jì)念禮品、出國考察、公司期權(quán)、晉級等。評選權(quán)重為 60%。 外派管理人員補貼規(guī)定 （ 1）補貼范圍： （ 1） 公司外派工作的店長、副店長、店長助理、見習(xí)店長。 3. 見習(xí)店長在培訓(xùn)期結(jié)束時 ； 必須完成見習(xí)綜合報告（ 5000字以上） 4. 公司品牌部負(fù)責(zé)見習(xí)店長培訓(xùn)和實踐課程的書面考核、實踐操作考核和見習(xí)報告的評定 ； 并提交 CEO綜合認(rèn)定。 ② 輔導(dǎo)店長由主管總經(jīng)理提名 ； 報 CEO批準(zhǔn)。 公司綜合所有情況 ； 有權(quán)予以店長職位或其他崗位的確認(rèn)。 保密文件和資料的存放與閱讀范圍 （ 1） 絕密文件存放在公司（副）總裁辦 公室 ； 或授權(quán)由總裁辦公室秘書保管。 （ 5） 各部門之間或直營店的保密文件的借用閱讀 ； 一般不提供電子文檔 ； 防止對外擴(kuò)散；對于需提供的彩色圖片資料可采用彩色打印 ； 提供電子文檔必須審批。 責(zé)任和處理 （ 13） 如果員工使公司秘密被不應(yīng)知悉的或超出限定接觸范圍而不能證明未被不知悉者知悉的 ； 被認(rèn)定為泄露公司秘密。 （ 7） 將審計報告歸入離職店長的個人工作檔案 ； 交人力資源部備案。 （ 4）員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試 ； 合格者方可正式錄用。 員工合同終止、辭職、辭退 /開除 （ 1）終止合同 《勞動合同》期滿 ； 雙方可終止合同。企業(yè)按國家勞動合同規(guī)定 ； 根據(jù)員工在本企業(yè)的勞動合同 ； 給予提前解除勞動合同的生活補貼費。如有特殊情況 ； 必須做延期說明； （ 3） 酒店根據(jù) 公司規(guī)定的績效考核辦法 ； 根據(jù)酒店完成的經(jīng)營情況和公司規(guī)定的獎勵額度 ； 對員工 進(jìn)行 相應(yīng)的 考 核和 獎勵 ； 并作好記錄檔案。 （ 1） 凡正式調(diào)入 公司并符合錄用手續(xù)的人員 ； 自簽定勞動合同之日起 ； 為其繳納社會保險。 人事管理（檔案）規(guī)定 為完善各直營店的人事管理工作 ； 使之更加科學(xué)化、系統(tǒng)化 ； 使公司整體人事工作逐步納入正軌 ； 根據(jù)公司實際情況 ； 制定直營店人事管理工作規(guī)定： （ 1） 直營店須指派人事專員具體負(fù)責(zé)店內(nèi)的人事管理工作。 （ 4） 員工調(diào)出公司 ； 社會