【摘要】(一)廚房衛(wèi)生管理制度1.個(gè)人衛(wèi)生:(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。(2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。(3)進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。(4)嚴(yán)禁上崗時(shí)戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴(yán)禁吸煙。(5)女職工不準(zhǔn)長發(fā)披肩,男職工不準(zhǔn)留長發(fā)和胡須。2.環(huán)境衛(wèi)生:
2024-11-14 07:31
【摘要】酒店預(yù)訂管理制度制度名稱酒店預(yù)訂管理制度受控狀態(tài)編號第1章總則第1條目的為了及時(shí)、準(zhǔn)確地向客人提供預(yù)訂服務(wù),滿足客人需求,規(guī)范預(yù)訂服務(wù)管理流程,特制定本制度。第2條適用范圍適用于客人提出的所有預(yù)訂服務(wù)項(xiàng)目。第2章預(yù)訂流程第3條預(yù)訂人員接收來
2024-11-07 04:06
【摘要】酒店管理制度一、前廳管理71-001前廳各班工作分配規(guī)則71-002前廳紀(jì)律與行為準(zhǔn)則91-003前廳內(nèi)部信息傳遞作業(yè)規(guī)范101-004前廳外部信息傳遞作業(yè)規(guī)范111-005入住登記制度151-006總機(jī)轉(zhuǎn)接電話制度151-007總機(jī)叫醒服務(wù)制度161-008客人拒付賬務(wù)處理制度161-009客人意外受傷、生病的處理制
2025-04-13 02:38
【摘要】酒店鑰匙管理制度 第一部分:機(jī)械鑰匙管理 1、機(jī)械門鎖的安裝由部門提出申請,保安部經(jīng)理簽字備案,工程部進(jìn)行安裝; 2、機(jī)械鑰匙的發(fā)放和領(lǐng)用管理: 1)營業(yè)場所和倉庫...
2025-04-05 04:28
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632一.西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中,西式快餐總能立于潮頭,是因?yàn)樗兄谝涣鞯墓芾?。西式快餐提出的目?biāo)是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務(wù)要多于他原來所期望得到的服務(wù)。這就要求員工要有敬業(yè)精神,對顧客的服務(wù)要細(xì)致入微。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品(Q),快速友善的服務(wù)(S),清潔衛(wèi)生(C)的用餐環(huán)境以及
2025-08-16 17:36
【摘要】第一篇:酒店管理制度 酒店管理制度 在酒店的管理工作中,要嚴(yán)格貫徹以下的原則制度: :每位員工只接受一位直接上級領(lǐng)導(dǎo)、只向直接上級匯報(bào)工作。 :每一位員工要按照分工,對自己分擔(dān)的任務(wù)負(fù)全面責(zé)任...
2024-11-14 23:13
【摘要】第一篇:酒店管理制度 員工獎(jiǎng)懲制度 第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本制度第二條適用范圍:全體員工第三條對員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)...
2024-10-25 03:28
【摘要】第一篇:酒店管理制度 酒店管理制度匯編 2013-9-10 序言 為了規(guī)范和加強(qiáng)公司的各項(xiàng)工作,完善各項(xiàng)工作管理制度,保證公司各級管理人員和全體員工在工作過程中,有法可依、有章可循、促進(jìn)公司的...
2024-10-13 18:27
【摘要】第一篇:酒店管理制度 酒店管理制度 本酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,實(shí)行層次管理、制度管理、科學(xué)管理的系列管理制度。 1、統(tǒng)一指揮制 每一位員工只接受一位直接領(lǐng)導(dǎo),只向直接上級匯報(bào)工作。 2、分工負(fù)...
2024-11-04 12:44
【摘要】第一篇:酒店管理制度 酒店管理制度 一個(gè)合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個(gè)方面:基本素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì)。⑴管理者要有健康的身魄,良好的職業(yè)道德;有良好的心理素質(zhì),酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長...
2024-11-09 12:26
【摘要】第一篇:現(xiàn)代酒店管理制度保安部管理制度 保安部經(jīng)理崗位職責(zé) 1、堅(jiān)持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示,做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手,對酒店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。 2、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心,有現(xiàn)代酒店...
2024-11-14 21:41
【摘要】1眾恒豪景酒店裝修施工現(xiàn)場管理制度一、施工現(xiàn)場例會(huì)制度1、自工程開工之日起至竣工之日止,堅(jiān)持每天舉行一次碰頭會(huì)。2、每日例會(huì)由相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)理召集,施工員、養(yǎng)護(hù)班長及施工班組負(fù)責(zé)人參加。工程秘書記錄歸檔。項(xiàng)目經(jīng)理可根據(jù)具體問題擴(kuò)大參加例會(huì)人員范圍。3、施工中發(fā)現(xiàn)的問題必須提交例會(huì)討論,報(bào)分管副總批準(zhǔn)。例會(huì)中做出的決定必須堅(jiān)決執(zhí)行。
2025-05-14 04:11
【摘要】莊軍服務(wù)工作室為旅游與酒店教師、學(xué)生提供免費(fèi)服務(wù)!1、學(xué)生提供免費(fèi)服務(wù)!2第一部分:行政管理制度一、例會(huì)管理制度為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì),提高會(huì)議效率。第一條
2024-11-13 11:28
【摘要】酒店財(cái)務(wù)管理制度-會(huì)計(jì)檔案管理制度酒店財(cái)務(wù)管理制度目錄第一章總則第二章公司財(cái)務(wù)組織機(jī)構(gòu)體系第三章會(huì)計(jì)核算管理第四章財(cái)務(wù)計(jì)劃第五章資金管理制度第六章資產(chǎn)管理制度第七章負(fù)債管理制度第八章成本費(fèi)用管
2024-12-18 06:16
【摘要】電梯管理制度一、定期報(bào)檢制度1、建立本單位電梯使用登記情況表。新增電梯在投入使用前或投入使用后30日內(nèi),向設(shè)區(qū)市特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門辦理注冊登記。2、每年由電梯安全管理員根據(jù)本單位的實(shí)際情況制定電梯的檢驗(yàn)計(jì)劃。并在安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志有效期屆滿前1個(gè)月向特種設(shè)備監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出定期檢驗(yàn)要求,并及時(shí)通知維保單位到現(xiàn)場配合檢驗(yàn)。3、使用情況需要變更的(如報(bào)停、報(bào)廢、拆除等),
2025-04-07 21:54