萬國貝克力面包坊員工工作守則(存儲版)
【正文】 客人離開后，注意有無遺留物。 單獨的客人，應(yīng)選窗邊，不可選項在中央。 服飾華麗，打扮時髦的客人，請他們坐于易見的地方。 四、 衛(wèi)生問題： 我們在餐廳工作的服務(wù)人員，對于衛(wèi)生管理，尤其不得疏 忽，必須研究學習這方面的專門知識，如： 食品衛(wèi)生 公眾衛(wèi)生 環(huán)境衛(wèi)生 個人衛(wèi)生 五、 其他應(yīng)注意的事項： 剛開店及關(guān)店時間前來的客人，應(yīng)特別給予方便，抱怨最多的客人，常在這個時候發(fā)生。 餐桌上的器具，餐柜上的鹽、糖、胡椒等要常留意填補，煙灰 要時常更換（煙缸里的煙頭不得超過三個煙頭）。 二、 服務(wù)技術(shù) 菜肴從客人的左側(cè)送入，右側(cè)退出為原則。 不得介入客人的談話。 首飾：除開必要的結(jié)婚戒指或手表外，服務(wù)員不應(yīng)帶過多的首飾（耳環(huán)、戒指、手鏈等） 三、守則 不要挑剔別人或與任何人發(fā)生爭論。 臉部：臉上的化妝要清淡，口紅要用薄色型，不要畫眉涂眼或濃妝，宜保持樸素淡雅的外觀。 眼睛的活用：時常留意客人的表情，注意客人的動作。 刮：餐具洗滌前，現(xiàn)刮去盤、碗中的剩菜，并將大、小件餐具分開，分 別清洗，以免損壞。 餐廳要天天打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗要明凈，地板要清潔，桌椅要整潔。 不可使用掉落地上的餐具。 上班前和大小便后要洗手。 二、 服務(wù)小費 1． 員工不得以任何方式向客人主動索取小費； 第八章、工作安全 注意安全，是我們每一位員工的神圣職責，目的是為了咖啡店，客人、您和您的同事，應(yīng)留心在意各項安全措施，防范于前。 七、環(huán)境衛(wèi)生 員工應(yīng)自學維護本店衛(wèi)生一環(huán)境，在工作區(qū)域的公共場所發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的現(xiàn)象，人人有責任立即清掃。 第五章 、員工規(guī)定 一、服務(wù)上司 員工應(yīng)切實服從上司的安排和調(diào)度，當遇疑難或不滿，應(yīng)向直屬上司請示或投訴，因特殊原因回直屬上司不在場， 而事情又需立即解決時，方可向上一級主管反映。 。 2. 工休日加班按本店規(guī)定辦理。 如果您以自己是咖啡店的一員為榮，并把這點告訴人們，這都是在幫助推銷，對人友善不僅僅是出自工作需要，這樣也會使您的生活更加愉快。 服務(wù)宗旨： 我們的服務(wù)宗旨是：“賓客至上 服務(wù)第一”，要牢記?客人至上，因為有他們的來店消費，才給我們帶來薪金的福利，本店才產(chǎn)生效益。 二、試用期 1. 使用期三個月，試用期內(nèi)，應(yīng)聘者無論因何故離開本公司，公司將依比例追收其培訓費、車費及補貼，方可離開公司。 。 三、結(jié)婚假期 員工工作滿一年以上，方可辦理婚假手續(xù)，獲有七日全薪婚假。 四、員工衣柜 1. 員工衣柜專為存放工衣而設(shè)，不得存放食品或其它物品，尤其是貴重物品。希望員工依從和履行。 第九章、住宿人員規(guī)章制度 為了給員工有一個良好的生活環(huán)境，保證人身財物安全，共同遵守社會治安條例，遵守小區(qū)有關(guān)規(guī)定，本公司特制定以下規(guī)章： 1． 在宿舍人員應(yīng)遵守社會公德，不得妨礙他（她）人休息； 2． 宿舍員工不得隨意丟棄廢紙，在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)動物，影響宿舍環(huán)境衛(wèi)生； 3． 不得擅自帶陌生人進宿舍或留宿，不得有打架、斗毆、賭博現(xiàn)象； 4． 不得隨意破壞公用設(shè)、設(shè)施，對公用設(shè)備設(shè)施應(yīng)愛護、愛惜，如破壞，應(yīng)予以賠償； 5． 不得在寢室內(nèi)大聲喧嘩，打鬧， 尤其是夜班員工下班后，以免影響鄰居、他人休息； 6． 宿舍必須安排員工實行輪流衛(wèi)生值班日，檢查設(shè)備設(shè)施的安全使用； 7． 禁止在宿舍內(nèi)旋轉(zhuǎn)危險品、易燃品和不潔物品，注意防火安全； 8． 離開宿舍必須關(guān)掉電燈等電器設(shè)備。 二、工作衛(wèi)生 當班時避免觸摸頭發(fā)
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