【正文】 《一》 銷售情況查詢 《二》 分款式銷售情況查詢 《三》 銷售金額 /時(shí)間 /數(shù)量分析報(bào)表 銷售情況查詢 *隨時(shí)查詢銷售可追緊生意情況，鼓勵(lì)同事，絕不能放松。 《二》 與昨天及上周同日比較，提出升跌原因以作出適當(dāng)部署。 二十大款式之庫存天數(shù)是否合理（庫存天數(shù)按銷售及地區(qū)離總部倉庫的遠(yuǎn)近而有所不同）。 《四》 每一 SKU庫存天數(shù)是否合理，庫存天數(shù)因鋪及款式而有所不同。 損 益 表 佐丹奴有限公司 1996 年度 12 月 31 日（店鋪）損益表 店名： 店長(zhǎng)： 開店日期： 96/01/06 1996 年 12 月 本月 1995 年 12 月 上年同月 營(yíng)業(yè)額 751, 647, 銷貨成本 525, 453, 毛利 225, 194, 減：支出 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 租金及專營(yíng)費(fèi) 128, 104, 員工薪金 26, 27, 傭金 7, 維修費(fèi)用 1, 折舊 7, 其他雜項(xiàng) 16, 9, 凈利 /（虧損） 43, 39, 本月人數(shù)： 27 店 鋪 損 益 表 各專賣店之財(cái)務(wù)部應(yīng)于月底提供該店鋪的損益表給店長(zhǎng)，加為完善的損益表可反映： 《一》 營(yíng)業(yè)額的比較 《二》 毛利金額 《三》 各項(xiàng)主要支出 《四》 各項(xiàng)主要支出百分比 分析此表，可以做到開源節(jié)流、物盡其用及人盡其才，所謂節(jié)流，即控制費(fèi)用及開支。 經(jīng)常的相互鼓勵(lì)：同事之間的相互鼓勵(lì)，不僅可以使對(duì)方增強(qiáng)信心，也可以使自己在鼓勵(lì)他人的過程中不斷的 自勉，同時(shí)增強(qiáng)了同事之間的相互信任。而且如果方法得當(dāng)，還可以使員工在工作中發(fā)現(xiàn)樂趣，提高員工的積極性。 （ 2）尋求企業(yè)相關(guān)部門的幫助，企業(yè)管理者都樂于看到一線取得成績(jī)。 （ 6）多與同事溝通，給予信任，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。每天要保證和下屬有一次交流，閉店前慰勞大家的辛苦。不回避責(zé)任，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度才是獲得下屬協(xié)作的保證。 （ 10） 保持自身的良好形象，包括服裝、語言、表情、動(dòng)作。 （ 8） 再親密的關(guān)系，也不要忘記禮貌。 （ 2） 自我約束，控制自己的情緒，不要感情用事，做好人際關(guān)系。保持工作的熱情，以積極進(jìn)取的工作精神，帶動(dòng)全店人員，努力實(shí)現(xiàn)更好的銷售業(yè)績(jī)。 （ 5）設(shè)定目標(biāo)，做細(xì)致周密的安排，以持之以恒的熱情承擔(dān)責(zé)任。 勇于自我挑戰(zhàn) （ 1）同事之間相互協(xié)助，以團(tuán)隊(duì)的勝利為目標(biāo)。相反，不適當(dāng)?shù)墓ぷ髁恐粫?huì)打擊員工的信心，致使員工喪失了工作熱情，直至最后放棄。 作為掌管店務(wù)的一店之長(zhǎng)，應(yīng)該懂得建立同事間的合作關(guān)系和互助精神：包括 同級(jí)之間 保持溝通和聯(lián)絡(luò)：與同級(jí)之間的保持經(jīng)常性的溝通和聯(lián)絡(luò)，不但有助于店長(zhǎng)了解同事的工作進(jìn)展，更重要的是可以通過比較發(fā)現(xiàn)自己的不足，學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，幫助自己提高管理水平。 較指標(biāo)高：是否會(huì)影響某款式銷售，因價(jià)格高未能做到薄利多銷。 《二》 每一 SKU 銷售及存貨比例是否相答，如不相符，應(yīng)立即補(bǔ)回?cái)嗌?/斷碼的 SKU。 款式太多，沒有焦點(diǎn)貨品，應(yīng) 《四》 推廣升幅 如果正值推廣期間，則應(yīng)注意該款式是否在前 5 位之列，或占 8%銷售。 熟記此金額，幫助將來訂出推廣的金額。 輸入電腦 主管抽查 打出盤點(diǎn)報(bào)表核對(duì) 重新盤點(diǎn)差異較大的款式 更新電腦數(shù)據(jù) 《四》 次 貨 次貨分為兩大類 次貨分類 場(chǎng)次 廠次 情況 唇膏印、骯臟、圓珠筆劃痕 褪色、破損 處理方法 可退回廣州支援部 貨場(chǎng)發(fā)現(xiàn)次貨的步驟： 用紅箭頭標(biāo)在有問題的地方 用空白紙寫上款式、顏色、尺碼、次貨、原因、位置、簽名及日期 簽 上自己的姓名、日期釘在價(jià)錢牌向外 裝入膠袋，放在次貨箱中 退回倉庫 佐丹奴備有完善的資訊系統(tǒng)，使專賣店能有效掌握資訊，快速地進(jìn)行銷售、進(jìn)貨及倉存分析，并作出適當(dāng)?shù)陌才拧? 守則 《一》 必須井井有條，一目了然。 *副款不再返款，過時(shí)不好銷。 可參考類似款式的第星期銷售作出估算。 C、 周轉(zhuǎn)天數(shù)： 3 個(gè)補(bǔ)貨周期 +1 個(gè)運(yùn)輸期 *預(yù) 2 個(gè)補(bǔ)貨周期是為避免突發(fā)事件發(fā)生造成缺貨。 《三》 形象鮮明 我們的貨品應(yīng)有重心，銷售以主款為主，二十大銷售占 70%或以上。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 在訂購貨品時(shí)，我們會(huì)根據(jù)上述三點(diǎn)作考慮。 《一》 標(biāo)志類包括指示牌（如：樓上還有牛仔褲、男裝）、部門分類、指引。 配合方面： *以櫥窗背景為依據(jù)，協(xié)調(diào)搭配。 好的貨品配合適當(dāng)之陳列方式可以加深貨品在顧客腦海中的印象，直接或間接對(duì)貨品的形象、業(yè)績(jī)之成長(zhǎng)均有正面的效益，足可見店鋪同事“用心”陳列之重要性。 **重點(diǎn)提示 要有量的 覺保持八成滿 有破壞視覺效果的顏色不能排列 去 中性色系的顏色有良好的“調(diào)合”效 《二》 圣誕樹陳列運(yùn)用 相同的道理也可運(yùn)用到“圣誕樹”上，在此我們將所有暖色系的顏色排列在第一二層，配以第三層中性色系顏色。以下我們將就一些“規(guī)則”作進(jìn)一步的說明。 貨 品 陳 列 貨品陳列所起的推銷作用，比任何媒介大為有力，貨品給予消費(fèi)者的第一印象亦是持久的印象。 《二》 放在左、右、前面的層架亦為應(yīng)變做法。 《二》 當(dāng)單款做活動(dòng)時(shí)，可讓顧客在賣場(chǎng)不同地方感受到相同的訊息。 《二》 讓顧客耳目一新，且經(jīng)常有“新”的感覺。 《二》 加大所展示的貨品面積，排列更密集，亦可同時(shí)展現(xiàn)出量的氣勢(shì)。 填評(píng)估表須知 評(píng)估員首先將評(píng)估表發(fā)給雇員。 《七》 安排下一次面談時(shí)間。此外我們更需定期和員工做表現(xiàn)評(píng)估，除了檢討過去一段日子的工作表現(xiàn)，更可以訂立未來的發(fā)展方向及培訓(xùn)需要。 《六》 如有需要，再給予多一次機(jī)會(huì)仔細(xì)面談。 《三》 當(dāng)眾贊揚(yáng)會(huì)更有效，也可以讓其他同事有借鑒的榜樣。 《二》 在職培訓(xùn)及繼續(xù)培訓(xùn) 安排一個(gè)資深顧客服務(wù)員在店鋪教導(dǎo)新的員工，而店長(zhǎng)則著重教導(dǎo)正確的工作態(tài)度和公司文化；但如果屬于新的店鋪，則店長(zhǎng)需同時(shí)負(fù)責(zé)教導(dǎo)新的員工。 《三》 定期檢討佐丹奴的工資，和市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者比較，以更了解我們?cè)趧趧?dòng)市場(chǎng)上的定位。 在安全的情況下，使用滅火設(shè)備將火撲滅。 交還員工證及名牌。 《九》 告示 所有員工須經(jīng)常閱讀及遵守在告示板上的報(bào)告及規(guī)則。 如有遺失或損毀，員工需報(bào)主管。 頭發(fā)梳理整齊（男同事頭發(fā)以長(zhǎng)度不過耳及衣領(lǐng)為合適；女同事長(zhǎng)發(fā)必須扎好，不可染發(fā)）。 《一》 面試步驟 先在面試前看一遍職位申請(qǐng)表 與應(yīng)征者打招呼并介紹自己 補(bǔ)問申請(qǐng)表上漏填的地方 了解應(yīng)征者過往的經(jīng)驗(yàn) 請(qǐng)應(yīng)征者簡(jiǎn)述對(duì)佐丹奴的認(rèn)識(shí) 解釋佐丹奴顧客服務(wù)員的工作范圍 簡(jiǎn)介員工福利 讓應(yīng)征者發(fā)問有關(guān)工作的問題 通知應(yīng)征者何時(shí)知道面試結(jié)果 *完成第四項(xiàng)后需決定是否繼續(xù)面試。 *貨品 熟悉貨品的特性，優(yōu)點(diǎn)及好處。身體力行，以客為先，提供顧客服務(wù)。 店長(zhǎng)的工作表現(xiàn)要求 《一》 店鋪業(yè)績(jī) 店長(zhǎng)作為店鋪的核心，必須管理及籌店內(nèi)的一切資源，創(chuàng)造理想的店鋪業(yè)績(jī)，為店鋪賺取最高利潤(rùn)，要達(dá)到此目的，店長(zhǎng)應(yīng)： 了解自己店鋪的業(yè)績(jī)（及利潤(rùn)）除須比去年有升幅，亦配合大圖走勢(shì)。 增值潛能：不斷找尋嶄新的方法及路向，務(wù)求能帶緞帶顧客一次又一次的驚喜。 法律 《一》經(jīng)營(yíng)守則 所有簽訂的合同必須按中華人民共和國商標(biāo)之規(guī)定完成備案及到當(dāng)工商局存查，各專賣店在經(jīng)營(yíng)時(shí)必須符合經(jīng)營(yíng)佐丹奴專賣店所需備之營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各種有關(guān)文件。 公司簡(jiǎn)介 《一》佐丹奴簡(jiǎn)史 佐丹奴于一九八 O 年成立，一九九一年在香港上市，公司開創(chuàng)之初只是從 事批發(fā)業(yè)務(wù)，一九八三年，在香港開設(shè)零售商店，期間佐丹奴采用“物有所值”的薄利多銷政策及致力提高顧客服務(wù)方面的質(zhì)量，基于這兩條長(zhǎng)線政策并通過各位員工的努力，佐丹奴的銷售網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)大，銷售量不斷攀升，使到佐丹奴持續(xù)保持全亞州休閑服裝的最高銷售量，今天的佐丹奴已遍布亞洲各國地區(qū)如香港、澳門、新加坡、馬來西亞、韓國、臺(tái)灣、日本、泰國、菲律賓、新西蘭、及杜拜等市場(chǎng)。手冊(cè)語言簡(jiǎn)潔，圖文并茂，采取深入淺出的演繹方式方法和形象生動(dòng)的傳授技巧，不僅對(duì)佐丹奴作了真實(shí)客觀的描繪和總結(jié)，文章要的是能夠使您真正切實(shí)地了解并掌握佐丹奴以及開設(shè)佐丹奴專賣店的成功之道，這也是我們編寫這本手冊(cè)的宗旨和目的。 公司文化 《一》 四個(gè)原則 自一九九 O 年公司創(chuàng)建以來，佐丹奴憑著服務(wù)、速度、簡(jiǎn)單及品質(zhì)四個(gè)原則努力拓展市場(chǎng)。 服務(wù)管理 服務(wù) 概念 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)三環(huán) 良好顧客服務(wù)是： 滿足顧客的需要及期望 卓越顧客服務(wù)是： 超越顧客的需要及期望 （在滿足顧客的需要及期望之外多做一點(diǎn)點(diǎn)） 服務(wù)成果演變輪 《一》特點(diǎn) 服務(wù)成果演變輪會(huì)不斷向外擴(kuò)展 今天顧客認(rèn)為是額外的服務(wù)成果，會(huì)因競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的服務(wù)提升，個(gè)人服務(wù)要領(lǐng)或環(huán)境的變化而漸漸成為顧客預(yù)期的服務(wù)成果。 圖片 《四》“淚紙巾” 圖片 1. 下雨時(shí)，可將紙巾遞給身上留有雨點(diǎn)的客人。 善用有限資源作出適當(dāng)?shù)男袆?dòng)，在業(yè)績(jī)方面不斷進(jìn)步，達(dá)數(shù)最 佳成果 例：透過分析損益表，在開源節(jié)流、物盡其用、人盡其才方面不斷謀求進(jìn)步。主動(dòng)地向其他部門、上司及同事反映意見與對(duì)班主管保持緊密溝通，并達(dá)致共識(shí)。 *貨場(chǎng) 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 熟悉佐丹奴的貨場(chǎng)十式，并經(jīng)常加以運(yùn)用。 例：為什么你會(huì)離職？你對(duì)佐丹奴有什么印象？售貨員工作包括什么？ 每次只發(fā)問一個(gè)問題。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 女同事只能化淡妝，只可涂透明指甲油。損壞、遺失設(shè)施、設(shè)備要按價(jià)賠償。 《十一》辭退 員工觸范公司守則與條例或 瀆職，公司將視情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至辭退而無須作任何補(bǔ)償。 交還個(gè)人更衣柜鎖匙、單車牌等。 關(guān)閉一切電器及電腦用具。 顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 《三》 一個(gè)好的更表，妥善安排每天及每周的人手安排，不但令你善用人手資源，更直接影響店鋪的生意，銷售及員工表現(xiàn)。 《一》 糾正員工錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)單獨(dú)與他面談，避免員工或其他人尷尬。 面 談 技 巧 一般來說，有以下四種和員工面談的類別 《一》 定期的表現(xiàn)評(píng)估 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 請(qǐng)參考“表現(xiàn)評(píng)估”的細(xì)節(jié)。 《二》 安排一個(gè)時(shí)間作表現(xiàn)評(píng)估的面談。 促進(jìn)主管與雇員間的有效溝通。 可根據(jù)需要、增加或修改，表中之每一評(píng)核事項(xiàng)，以保證互相達(dá)成一致共識(shí)。 目的： 《一》 將暢銷貨品擺在顯眼的位置，以吸引客人。 見風(fēng)轉(zhuǎn)舵 方法： 《一》 天氣變冷（熱）時(shí)要將較厚（薄）的衣服放到前面。 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 目的： 《一》 讓整個(gè)店面展示明確主題，利落大方。 一塵不染 方法： 《一》 隨時(shí)留意貨場(chǎng)、層架的清潔。 《二》 給顧客耳目一新的感覺。 色彩環(huán) 紅 貨場(chǎng)實(shí)際演練 《一》 高層架陳列運(yùn)用 淺黃、淺橙、亮黃、正紅同屬暖色系，故先歸類再依顏色亮度作同行或同 列排列。 舉例而言，假設(shè)我們欲排列 4 款牛仔褲，每款都分雖有深藍(lán)、中藍(lán)、淺藍(lán)，可排列方式如 下： 中國最大的資料庫下載 中國最大的資料庫下載 除了以上依款式的顏色作“垂直式”的順次排列外，我們也可嘗試用下面的方式作“水平式”的順次排列方式如下： 層架 1 層架 2 A 款淺色 A 款淺色 B 款淺色 C 款淺色 C 款淺色 D 款淺色 A 款淺色 A 款淺色 B 款淺色 C 款淺色 C 款淺色 D 款淺色 A 款中色 A 款中色 B 款中色 C 款中色 C 款中色 D 款中色 A 款中色 A 款中色 B 款中色 C 款中色 C 款中色 D 款中色 A 款深色 A 款深色 B 款深色 C 款深色 C 款深色 D 款深色 漸次原理，也是依循顏色深淺，規(guī)律性的排列，不同于“順次原理”的是款與款之間的排列 組合的顏色是相同或非常相近的，方式如下： 層架 1 層架 2 A 款淺色 A 款中色 A 款深色 C 款深色 C 款中色 C 款淺色 A 款淺色 A 款中色 A 款深色 C 款深色 C 款中色 C 款淺色 A 款淺色 A 款中色 A 款深色 C 款深色 C 款中色 C 款淺色 A 款淺色 A 款中色 B 款深色 D 款深色 D 款中色 D 款淺色