年產(chǎn)800噸土霉素工廠設計課程設計(存儲版)
【正文】 積為 50m3 的儲罐，故選取 5個全料罐。 土霉素生產(chǎn)總工藝流程圖 土霉素生產(chǎn)總工藝流程圖 第三章 物料衡算 總物料衡算 砂土孢子 斜面孢子 孢子培養(yǎng) ℃ 45 天 種子培養(yǎng) 30℃ 38h 一級種子培養(yǎng)液 種子擴大培養(yǎng) 30℃ 48h 二級種子培養(yǎng)液 發(fā)酵 30℃ 194h 1： 補加液氨 濕 晶體 旋風干燥 土霉素堿成品 發(fā) 酵液 酸化 %g/ml草酸調(diào) ZnSO4 % 黃血鹽 % 酸 化液 稀釋 200%v/v 稀 釋液 板框過濾 濾 液 樹脂脫色 1222 樹脂 脫 色液 結(jié)晶 12%氨水 調(diào) 2830℃ 結(jié)晶液 分離洗滌 用濾后水淋洗再甩干 8 純品土霉素的量： 800 99% =792 t/a 日產(chǎn)量： 792/315= t/d 效價： 792 109 1000 = 1014 單位 /a 土霉素的生產(chǎn)過程總收率為 99% 則發(fā)酵時的總效價： 1014/99% =8 1014 單位 /a 發(fā)酵液的效價： 35000 單位 /ml 發(fā)酵液的體積： 8 1014/35000 = 1010 ml = 104 m3 大罐的物料衡算 ： 每天發(fā)酵液的體積： 104/315= m3/d 每天損失的體積： 15%/（ 115%） = m3/d 加入氨水體積 ： 培養(yǎng) 2040 小時，每 4 小時補一次， 每天 共 6 次，每次 15L，共計 90L， 既 m3/d 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量： 32 m3 ，則一天內(nèi)所需全料： 32/(194/24)= m3/d 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量 :17 m3 ，則一天內(nèi)所需稀料料： 17/(194/24)= m3/d 設發(fā)酵開始的培養(yǎng)基體積為 V，蒸汽帶入的水量按 20%計 由體積衡算 (V 20%+V 20%+V+++) (115%)= v 發(fā)酵液 =得 培養(yǎng)基體積 V 為 則加入的二級種子液體積 ： 20%= m3/d 蒸汽帶入水量 ： 20%=因此，每天所需培養(yǎng)基組成的量如下： 黃豆餅粉： 3%+ %+ 3%= 淀粉： 8%+ %+ 3%= 氯化鈉： 9 %+ %= 碳酸鈣： %+ %+ %=植物油： %+ 1%= 78m3/d 配料水： = 表 1 三級 發(fā)酵物料衡算表 進入發(fā)酵罐的 量 離開發(fā)酵罐的量 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/ 周期 ) 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/ 周期 ) 二級種子液 發(fā)酵液 蒸汽帶入水量 損失 培養(yǎng)基 全料量 稀料量 氨水 總量 總量 表 2 三級發(fā)酵培養(yǎng)基的組成 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期） 黃豆餅粉 淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 植物油 10 配水量 總 中罐的物料衡算 ： 設發(fā)酵開始的培養(yǎng)基體積為 V，蒸汽帶入的水量按 20%計 ， 由體積衡算 ： (V20%+V20%+V)(115%)= V‘ 二級種子液 V‘ 二級種子液 (115%)= V 二級種子液 =V‘ 二級種子液 = 得 培養(yǎng)基體積 V 為 m3 則加入的一級種子液 ： 20%= m3/d 培 養(yǎng) 基 黃豆餅粉 /d 淀粉 /d 氯化鈉 /d 碳酸鈣 m3 /d 植 物 油 配料水 /d 發(fā)酵罐 m3/d 二級種子液 m3/d 培養(yǎng)基 蒸汽帶入水量 m3/d 全料量 m3/d 稀料量 m3/d 液氨 m3/d 發(fā)酵液 m3/d 液體損失率為 15% m3/d 11 蒸汽帶入水量 ： 20%= m3/d 液體損失 15% =接種損失 15% (115%)= m3/d 總損失量 =液體損失 +接種損失 += 因此，每天 所需培養(yǎng)基組成的量如下： 黃豆餅粉 ： %=淀粉 ： %=氯化鈉 ： %= m3/d 碳酸鈣 ： %= m3/d 磷酸二氫鉀 ： %= m3/d 磷酸二氫鉀 ： %= m3/d 植物油 ： %= m3/d 配料水： = m3/d 表 3 二級 發(fā)酵物料衡算表 （周期為 48h 即 2d） 12 進入發(fā)酵罐的量 離開發(fā)酵罐的量 項目 體積（ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 一級種子液 二級種子液 帶入水量 損失 培養(yǎng)基 總量 總量 表 4 二級發(fā)酵培養(yǎng)基的組成 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期） 黃豆餅粉 淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 植物油 配水量 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 總 發(fā)酵罐 培養(yǎng)基 m3/d 蒸汽帶入水量 m3/d 二級種子液 m3/d 液體損 失 15% 接種損失 15% m3/d 13 小罐的物料衡算 ： 設發(fā)酵開始的培養(yǎng)基體積為 V，蒸汽帶入的水量按 20%，斜面孢子體積忽略不計 ， 由體積衡算 ： (V20%+V)(115%)= V’ 一級種子液 V’一級種子液 (115%)= V 一級種子液 =得 培養(yǎng)基體積 V 為 m3/d 則 蒸汽帶入水量 : 20%=液體損失 15% =接種損失 15% 20% 15%= m3/d 總 損失量 =液體損失 +接種損失 += 因此，每天所需培養(yǎng)基組成的量如下： 黃豆餅粉 ： 3%= m3/d 黃豆餅粉 m3 /d 氯化鈉 m3 /d 碳酸鈣 m3 /d 植物油 m3/d 配料水 /d 磷酸二氫鉀 /d 磷酸氫二鉀 /d 培 養(yǎng) 基 14 淀粉 ： %= m3/d 氯化鈉 ： %=碳酸鈣 ： %= m3/d 磷酸二氫鉀 ： %= m3/d 磷酸氫二鉀 ： %=植物油 ： 4%= m3/d 配料水： = m3/d 表 5 一級 發(fā)酵物料衡算表 （周期 38/24=） 進入發(fā)酵罐的量 離開發(fā)酵罐的量 項目 體積（ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期 ) 培養(yǎng)基 一級種子液 帶入水量 損失 總 量 總量 表 6 一級培養(yǎng)基的組成（周期 38/24=） 項目 體積 （ m3/d) 體積 （ m3/周期）
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