【正文】 三大酒店創(chuàng)造的經(jīng)濟效益，更堪稱是中國酒店業(yè)的神話。此后，一批國內(nèi)飯店管理集團相繼成立。雙方約定，投資總額 1 億元人民幣。 加入 WTO 帶來的競爭壓力促使我國飯店業(yè)轉(zhuǎn)型 隨著我國加入 WTO，面對全方位開放的旅游市場和不斷變化、趨于成熟的旅游消費，飯店業(yè)面臨兩個方面的轉(zhuǎn)型壓力。套用第二條條款，允許外資擁有多數(shù)股權(quán)。最新數(shù)據(jù)資料顯示： 2020 年上半年，我國出境旅游市場繼續(xù)強勁增長。（數(shù)據(jù)來源：國家旅游局） 國內(nèi)旅游需求 對于中國旅游業(yè) 的需求，更大的部分來自于國內(nèi)。旅游外匯收入從 億美元增長到 億美元，年平均增長高達 %，增長速度遠遠高于國民經(jīng)濟增 長，居世界第一位。 第三個階段，從 2020 年至今，第二個階段過度擴張的后遺癥逐漸被消化，酒店 8 業(yè)開始復(fù)蘇。 第一個階段，是中國開始改革開放，發(fā)展經(jīng)濟，酒店業(yè)開始蹣跚學(xué)步的階段。 中國加入 WTO 之后，酒店業(yè)對外開放，這對整個行業(yè)未來的走向影響深遠。在這樣一個大的宏觀背景下，中國旅游業(yè)也同樣經(jīng)歷了高速 發(fā)展。同時研究者還通過對數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)：經(jīng)濟型酒店的“ 產(chǎn)出－投入比 ”（衡量投資效益的一個指標）遠遠高于五星級酒店，是五星級酒店的 倍。利用靈活的投資戰(zhàn)略和先進的管理理念獲得成功”。 在這個小節(jié)中，研究者還介紹了各大國際飯店集團在中國的擴張情況。不均衡，意味著流動：資本從利潤低的細分市場向利潤高的細分市場，而新的戰(zhàn)略投資者也將瞄準這些利潤高的市場??由此而帶來的，必然是新的競爭。這20％的酒店除了集中于五星級之外，還集中于另一個熱點：經(jīng)濟型酒店。 第三章 行業(yè)供給與需求 在這一章，研究者對中國住宿行業(yè)以及星級（或相當于星級）酒店的供需狀況進行了詳細的分析和處理。并對依據(jù)多種維度劃分的一共 8 種典型細分市場（商務(wù)型酒店 、經(jīng)濟型酒店、會議/會展酒店、旅游度假酒店、青年旅舍類酒店、公寓式酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、分時度假酒店）的經(jīng)營服務(wù)特點、定價、發(fā)展趨勢等方面的情況進行了總結(jié)和歸納。第二個階段，中國的酒店行業(yè)在經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和模仿之后，以國家政策支持和國民經(jīng)濟快速發(fā)展為背景，進行了快速擴張。 以收費或合同為基礎(chǔ)的房地產(chǎn)服務(wù)（ CPC822） 僅限于合資企業(yè)形式，允許外資擁有多數(shù)股權(quán) 第一條內(nèi)容顯示，外資在中國利用自有或租賃資產(chǎn)設(shè)立豪華飯店是不受限制的。旅游外匯收入從 億美元增長到 億 美元，年平均增長高達 %，增長速度遠遠高于國民經(jīng)濟增長。因此，對市場的分析，是一切戰(zhàn)略分析的核心。 2020年，出現(xiàn)了一輪新的酒店投資熱潮：國際飯店集團大舉進入中國市場，而本土飯店集團也以空前速度跑馬圈地。當數(shù)據(jù)或者事實已經(jīng)具有充分的說服力，或者數(shù)據(jù)或事實可以反映出多個方面的信息時（比如同時有正面含義，也可能有負面含義），研究者盡量避免進行任何無根據(jù)的主觀猜測或想當然的評論、選擇或判斷。 三 研究者本人的背景 研究者在投資方面擁有經(jīng)驗，但并非酒店行業(yè)專家或資深人士 四 研究者的研究態(tài)度 前面幾個因素，共同決定了研究者在整個研究過程中所采取的高度謹慎態(tài)度。 .......... 10 西方飯店管理集團全面進入，導(dǎo)致市場競爭白熱化 ................................ 10 加入 WTO 帶來的競爭壓力促使我國飯店業(yè)轉(zhuǎn)型 ..................................... 11 三、中國酒店業(yè)的發(fā)展歷程 .................................................................................. 11 關(guān)鍵數(shù)據(jù)： 1991－ 2020 年間中國星級飯店增長 ....................................... 11 中國酒店業(yè)發(fā)展的三個階段 ....................................................................... 13 四、國際飯店集團化發(fā)展歷程 .............................................................................. 15 本章小結(jié) .................................................................................................................. 17 第二章 行業(yè)市場結(jié)構(gòu) ............................................................................................. 18 本章概要 .................................................................................................................. 18 一、多維度的行業(yè)市場細分 .................................................................................. 18 資料：旅游涉外酒店及星級評定基本情況介紹 ............................................. 33 二、行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 .......................................................................................... 33 畸形的消費市場結(jié)構(gòu) ................................................................................... 34 行業(yè)市場領(lǐng)先者（國際、國內(nèi)） ............................................................... 35 行業(yè)集中度：國內(nèi)飯店業(yè)集團化率不到 10% ........................................... 39 本章小結(jié) .............................................................................................................. 39 資料： 20 20 2020 中國星級飯店市場結(jié)構(gòu) ......................................... 40 第三章、行業(yè)供給與需求 ......................................................................................... 46 本章概要 .................................................................................................................. 46 一、行業(yè)總供給 ...................................................................................................... 46 二、行業(yè)總需求 ...................................................................................................... 47 國內(nèi)出行 ........................................................................................................ 47 國外來華旅游 ................................................................................................ 49 三、總供給－需求狀況 .......................................................................................... 49 本章小結(jié) .................................................................................................................. 50 第四章 行業(yè)成本與贏利 ......................................................................................... 51 本章概要 .................................................................................................................. 51 一、全行業(yè)不景氣，僅有 20％酒店贏利 ............................................................ 51 2 二、行業(yè)贏利集中于兩個熱點：五星級酒店、經(jīng)濟型酒店 .............................. 52 五星級酒店 .................................................................................................... 52 經(jīng)濟型酒店 .................................................................................................... 53 三、酒店行業(yè)的成本、定價和收入 ...................................................................... 54 投資成本與客房定價 .................................................................................... 54 酒店收入來源及利潤分布 ........................................................................... 55 酒店日常運營成本構(gòu)成 ............................................................................... 56 資料： 20 20 2020 全國星級飯店營收統(tǒng)計 ............................................. 57 國家旅游局： 2020 全國星級飯店營收情況 ..................................................... 57 國家旅游局： 2020 全國星級飯店營收情況 ..................................................... 59 國家旅游局： 2020 年全國旅游飯店營收情況 ................................................. 60 一份權(quán)威的《 2020 中國飯店業(yè)統(tǒng)計》顯示的 2020 中國酒店營收狀況： ... 62 本章小結(jié) .................................................................................................................. 63 第五章 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu) ............................................................................................. 64 本章概要 .................................................................................................................. 64 一、盈利分布高度不均衡帶來的競爭影響 .......................................................... 65 二、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭 .................................................................................. 65 五星級酒店熱風(fēng)靡全國 ................................................................................ 65 高星級酒店