【正文】 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 企業(yè)物流整體方案 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 6 4． 教學(xué)進(jìn)度表設(shè)計 周次 學(xué)時 教學(xué)目標(biāo)和主要內(nèi)容 能力目標(biāo) 能力訓(xùn)練任務(wù)編號 知識目標(biāo) 1 4 感知典型工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的構(gòu)成及特點(diǎn) 1— 1 ① 工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原則與方法 ② 撰寫企業(yè)參觀報告 2 4 廠區(qū)與車間的平面布局設(shè)計 1— 2 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計的相關(guān)圖法和從至表法 3 4 企業(yè)采購費(fèi)用與核算 2— 1 ① 現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 ② 采購成本的構(gòu)成 分析 4 4 供應(yīng) 商的選擇與評價 2— 2 ① 如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價 ② 現(xiàn)代采購方法 5 4 供應(yīng)商的選擇與評價 2— 2 撰寫供應(yīng)商的選擇與評價報告 6 4 看板管理 3— 1 看板管理方法的應(yīng)用 7 4 企業(yè)參觀 3－ 2 ① 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時制生產(chǎn)物流認(rèn)識 ②撰寫參觀報告 8 4 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時制生產(chǎn)物流方案設(shè)計 3－ 3 ① 準(zhǔn)時制生產(chǎn)物流的設(shè)計 ②工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時制生產(chǎn)物流方案 9 4 制訂企業(yè)銷售物流方案 4— 1 ① 企業(yè)銷售物流費(fèi)用控制 ② 企業(yè)銷售物流方案制訂 10 4 選擇企業(yè)銷售物流配送方案 4— 2 ① 企業(yè)銷售 物流管理 ② 企業(yè)銷售物流配送方案 制定 11 4 根據(jù)企業(yè)回收物流的特點(diǎn)制定方案 5— 1 ①回收物流方案制訂的基本方法 ②企業(yè)回收物流方案 12 4 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析與控制 6— 1 企業(yè)庫存控制要求 13 4 能夠使用倉庫管理系統(tǒng) 6— 2 倉庫出入庫作業(yè)管理 14 4 學(xué)會運(yùn)用 ABC 管理法對企業(yè)倉庫進(jìn)行控制 6— 3 ABC管理法 15 4 能夠?qū)ζ髽I(yè)物流的市場環(huán)境進(jìn)行分析 7— 1 分析企業(yè)物流市場環(huán)境 16 4 能夠?qū)ζ髽I(yè)物流的市場環(huán)境進(jìn)行分析 7— 1 撰寫企業(yè)物流市場調(diào)查報告 17 4 學(xué)會企業(yè)物流整體方案的規(guī)劃與設(shè)計 8— 1 企業(yè)物流方案設(shè)計的基本方法 18 4 學(xué)會企業(yè)物流整體方案的規(guī)劃與設(shè)計 8— 1 企業(yè)物流外包策略 企業(yè)物流整體方案 19 4 復(fù)習(xí) 考試 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 7 五、教學(xué)建議與說明 1． 教學(xué)建議 （ 1） 課程組織形式 ： ? 理論教學(xué)的形式為：教師面授＋專題講座＋小組研討＋案例分析 ? 實(shí)訓(xùn)教學(xué)的形式為：企業(yè)參觀＋校內(nèi)實(shí)訓(xùn)＋校外實(shí)訓(xùn) ? 圍繞項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容是根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的工作過程 ? 課程內(nèi)容的知識點(diǎn)和能力點(diǎn)圍繞完成工作項(xiàng)目的職業(yè)崗位的職業(yè)能力 （ 2） 教學(xué)方法 ： ? 教學(xué)方法采用問題導(dǎo)入，學(xué)生主體 ，教師導(dǎo)學(xué)的教學(xué)方法，理論和實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程均體現(xiàn)小組研討以及課堂提問、互動等啟發(fā)式，案例式教學(xué)法。 4． 課程資源的利用和開發(fā) （ 1）漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 精品 課程網(wǎng) 。 本課程通過采取理論講授、案例分析、企業(yè)參觀、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和小組研究以及完成課業(yè)相結(jié)合的形式。包括：庫存費(fèi)用、庫存管理的主要方法、車間倉庫管理的主要類型，庫存控制原理。包括：企業(yè)物流環(huán)境分析，物流市場調(diào)查組織與問卷設(shè)計，物流市場預(yù)測。 （ 6） 設(shè)計企業(yè)物 流 的規(guī)劃與 方案。 過程性考核主要包括：① 課堂到課，學(xué)習(xí) 表現(xiàn) （ 30％）；②個人書面作業(yè)（ 35％）；③小組項(xiàng)目作業(yè)（ 35％）。 （ 2） 參考資料 ： 教學(xué)網(wǎng)站包括大量的參考書目、論文、案例、習(xí)題等參考資料，學(xué)生可隨時查詢。在 本學(xué)習(xí)情境，學(xué)生要學(xué)習(xí) 工業(yè)企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原理 、原則與方法；對 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計 及改善；熟練應(yīng)用 相關(guān)圖法和從至表法 ；運(yùn)用相關(guān)圖法和從至表法進(jìn)行非工商企 業(yè)單位部門與機(jī)構(gòu)平面布局設(shè)計及改善。 4． 技能操作與訓(xùn)練 詳見任務(wù)一： 工廠廠區(qū)平面布置 任務(wù)二： 工廠車間平面布置 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 19 任務(wù)三： 非工業(yè)企業(yè)平面布置 5． 課程 總結(jié) 與作業(yè) 圍繞問題二布置社會調(diào)研任務(wù)。見表 12。當(dāng)達(dá)到最優(yōu)化時，這三種表所代表的優(yōu)化方案分別可以實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸距離最小化、運(yùn)輸成本最小化和運(yùn)輸次數(shù)最小化。 圖 15 的這種成角度的布置， 好處是視線更開闊，顧客進(jìn) 入 店鋪后在主干 到《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 25 上 ， 就可以看清通道上方的標(biāo)志，查找貨物比較方便。在課程組織過程中，將組織學(xué)生參觀該公司的牽引機(jī)車間和箱體車間，并由公司的專業(yè)人員就單件物流的設(shè)計方案及實(shí)施做詳細(xì)的講解。 選擇物流供應(yīng)商可以按照下圖所示來進(jìn)行： 1．尋找物流供應(yīng)商 （ 1）以運(yùn)輸為基礎(chǔ)的物流公司 （ 2）以倉庫和配送業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)的物流公司 （ 3）以貨運(yùn)代理為基礎(chǔ)的物流公司 （ 4）以托運(yùn)人和管理為基礎(chǔ)的物流公 司 （ 5）以財務(wù)或信息管理為基礎(chǔ)的物流公司 2．調(diào)查物流供應(yīng)商 確定合格的物流公司后，必須一一調(diào)查，了解物流公司的軟硬件設(shè)施、經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的水準(zhǔn)與態(tài)度、營運(yùn)系統(tǒng)與物流專長、財務(wù)狀態(tài)、組織結(jié)構(gòu)、用人哲學(xué)與方《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 29 法等企業(yè)整體素質(zhì)，作為進(jìn)一步洽商業(yè)務(wù)外包事宜的決策依據(jù)。 1． 過程 評價 40 分（考查工作態(tài)度、效率、規(guī)范性、安全性） 評分標(biāo)準(zhǔn)（各 10分） 小組評分 教師評價 總計 2． 結(jié)果評價 40 分（考查質(zhì)量） 評分標(biāo)準(zhǔn)（各 10分） 小組評分 教師評價 、正確 總計 3． 個人總結(jié) 20 分（考查學(xué)生收獲和思考程度） 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 36 學(xué)習(xí)情境三 ： 企業(yè)生產(chǎn)物流組織與改善 一、 學(xué)習(xí)任務(wù) 描述 企業(yè)生產(chǎn)物流管理伴隨著企業(yè)生產(chǎn)的全過程，是企業(yè)物流管理的核心任務(wù)，在 本學(xué)習(xí)情境，學(xué)生要學(xué)習(xí) 管理組織生產(chǎn)物流的基本條件；企業(yè)生產(chǎn)物流的組織形式； 精益生產(chǎn)的主要方式與要點(diǎn)；實(shí)施看板管理的原則與操作程序； 使學(xué)生能夠 根據(jù)準(zhǔn)時制和零庫存管理原理進(jìn)行精益生產(chǎn)組織方案設(shè)計；根據(jù)準(zhǔn)時制和零庫存管理原理進(jìn)行看板管理方案設(shè)計；根據(jù)準(zhǔn)時制和零庫存管理原理進(jìn)行典型產(chǎn)品單件生產(chǎn)物流方案設(shè)計。為了降低生產(chǎn)物流成本，該公司在生產(chǎn)線上實(shí)施看板管理，從而有效地控制生產(chǎn)節(jié)奏，保證了生產(chǎn)過程高效、有序的進(jìn)行。本項(xiàng)目將以此為例，使同學(xué)們通過學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練掌握精益生產(chǎn)方式下單件物流的設(shè)計思想和操作程序。 填寫日期： 年 月 日 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 32 訪價表 訪問日期： 年 月 日 商品 代號 品名 規(guī)格 訪 價 備注 量販店 超市 便利店 雜貨店 全聯(lián)社 零售價 特賣價 零售價 特賣價 零售價 特賣價 零售價 特賣價 零售價 特賣價 采購 主管 采購主辦 訪價人 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 33 報價表 廠商編號 電話 傳真 聯(lián)絡(luò) 人 分類 口食品 口非食品 付款 方式 口月結(jié) 口天 結(jié) 口含稅 口未稅 廠商名稱 地址 統(tǒng)一編號 商品代碼 國際條碼 品名 （規(guī)格） 單位 人數(shù) 進(jìn)價 零售價 供應(yīng)其他賣場進(jìn)售價 備注 量販店 超市 便利店 雜貨店 全聯(lián)社 進(jìn)價 售價 進(jìn)價 售價 進(jìn)價 售價 進(jìn)價 售價 進(jìn)價 售價 采購主管 議價人簽章 廠商簽章 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 34 采購認(rèn)證合同 擬制日期： 年 月 日 認(rèn)證合同編號： 企業(yè)名稱： 地址： 電話： 供應(yīng)商名稱： 地址： 電話： 序號 物料 編碼 名稱 型號 / 描述 年需求 數(shù) 量 單位 單價 年供應(yīng)量 / 最小訂單量 訂單 周期 付款 周期 比例 備注 1 2 3 4 5 6 7 8 合計 年容量總金額（小寫）： 年容量總金額（大寫）： 主要條款描述：（在品質(zhì)規(guī)模、付款辦法、交貨地點(diǎn)、包裝要求、驗(yàn)收方式、售后服務(wù)等方面詳細(xì)注明） 買家簽字蓋章： 認(rèn)證人員： 供應(yīng)商簽字蓋章： 業(yè)務(wù)主辦： 制定 審核 日期 批準(zhǔn) 日期 錄入 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計方案 35 七、 學(xué)習(xí)評價與反饋 以 課程學(xué)習(xí)目標(biāo) 為依據(jù)， 按照評價指標(biāo)體系的要求， 對 本學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行過程評價和結(jié)果評價。 4． 技能操作與訓(xùn)練 詳見任務(wù) 一： 選擇評價物流供應(yīng)商 任務(wù)二： 采購認(rèn)證管理 5． 課程 總結(jié) 與作業(yè) 任務(wù) 一： 選擇 評價 物流供應(yīng)商 （ 45 分鐘） 當(dāng)企業(yè)確定要物流外包時，就可以按照自己的需求去尋找最合適的物流供應(yīng)商了。 掌握： ① 現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 ② 采購成本的構(gòu)成分析 ③ 現(xiàn)代采購方法 ④ 如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價 問 題 導(dǎo) 入 及 技 能 訓(xùn) 練 問題一： 天津奧第斯電梯公司為中美合營企業(yè)，為了降低產(chǎn)品成本，該公司按照日本精益生產(chǎn)方式實(shí)施單件物流，此項(xiàng)改革在公司內(nèi)部產(chǎn)生了強(qiáng)烈反響。實(shí)際上，這種倉庫布置的情況比制造業(yè)工廠中的經(jīng)濟(jì)活動單元的布置更簡單，因?yàn)槿堪徇\(yùn)都發(fā)生在出人口和貨區(qū)之間，而不存在各個貨區(qū)之間的搬運(yùn)。從至表是記錄車間內(nèi)各設(shè)備間物料運(yùn)輸情況的工具，是一種矩陣式 圖表，因其表達(dá)清晰且閱讀方便，因而得到了廣泛的應(yīng)用。工廠各組成部分之間的密切程度一般可分為六個等級，如表 11 所示。若該醫(yī)院為十層辦公大樓，若各醫(yī)院內(nèi)各業(yè)務(wù)部門布局不合理將會出現(xiàn)什么狀況？ 問題三：