【正文】 　　 心里定價(聲望定價、尾數(shù)定價、招徠定價等)　　 差異定價　　 撇脂定價(滲透定價)　　 產(chǎn)品組合定價　　(略)　　 成本構(gòu)成　　 成本控制　　 利潤預(yù)測　　 利潤分配　　　　 外部風險　　主要指競爭，兒童餐飲類競爭、兒童教育類競爭、大眾餐飲類競爭、同質(zhì)娛樂場所競爭、周邊環(huán)境變化等(略)?！　?5)進入市場后，認識食品市場周期，不斷創(chuàng)意創(chuàng)新，積極開發(fā)新食品(產(chǎn)品)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?！　?，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐?！　?，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：　　1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法?！　∑?、財務(wù)計劃　　本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。將diy元素融入到餐飲中能讓人在滿足基本需求的同時得到更高層次的享受和樂趣。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。餐廳的衛(wèi)生條件也要干凈整潔，餐廳的面積也要求比較大，用比較大的室外場地比較合適?！　?2)、提供原材料的收益，餐廳所提供的原材料價格大概為市場價的200%~300%。　　3 市場風險　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：　　(1) 在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)?！　∨c原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給?！　⊥顺鰴C制：　　如果經(jīng)營不善，可以向傳統(tǒng)餐飲類轉(zhuǎn)型，或轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)租他人，或處理設(shè)備直接退出?！　№椖块_發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的　　快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額?！　?3)、教職工?；I資方式可以為獨資也可以實行合伙制。一起來的朋友們每人獻出自己的招牌菜大家一起品嘗，把酒言歡。這個時候人們開始追求精神層面的生活方式，而人對精神層面的需求排在最頂尖的就是“自我實現(xiàn)”的需求?！　。歇?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券?！　?yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。　　，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責處理?！　?3)經(jīng)常性調(diào)研，與顧客互動，了解客戶需要。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。因本餐廳的主要消費群體為初中以下的兒童為主，因此要搞好與幼兒園、托兒所、小學初中等學校老師與學生關(guān)系，以及孩子家長關(guān)系?！　?技巧化營銷策略　　 推廣“健康教育、快樂成長”的餐廳主題　　 企業(yè)公關(guān)活動　　本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境?！　?2)將顧客滿意進行到底。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。收回初期投資，積極進行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。在海洋區(qū)，獨一無二的水母椅子、可愛的大蘑菇飲料站都很吸引小朋友。　　(4)業(yè)內(nèi)人士對兒童教育主題餐廳的建議和看法。一盤“畫餅充饑”讓小朋友們發(fā)揮想象空間，鍛煉他們的思維能力和繪畫水平。針對此類人群的特征，“尚德樂”將從維持和調(diào)節(jié)性機能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品：“綠色關(guān)懷”、“藍色關(guān)懷”、“金色關(guān)懷”、“銀色關(guān)懷”?！　?快樂教育與健康飲食的完美結(jié)合　　盡管各類早教機構(gòu)與兒童特色的主題餐廳層出不窮，但國內(nèi)目前還尚未有一家將二者很好的融合為一體，即在健康飲食的過程中參與娛樂形式的各種教育活動，寓教于樂，融教于食?！　⊥赓Y品牌方面，在中國擁有40多家早教中心的天才寶貝母公司睿稚集團，接受了來自德同資本、華威國際、智基創(chuàng)投輪番注資，融資總額達1500萬美元，并初步計劃于20xx年上市。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟“尚德樂”兒童教育主題餐廳?！　?餐廳名稱　　“尚德樂”兒童教育主題餐廳(暫定)　　德智體美勞，德居位首。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子教育上的費用是300500元，中國早教市場的市場規(guī)模約為300億元，行業(yè)的毛利率約為60%，凈利率約為30%。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。　　三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：　?。ㄒ唬┳冑|(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的?！　。ㄋ模┰O(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除?！　??！　?）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地?？驮矗憾际锌觳偷甑哪繕祟櫩陀校旱酵Ｂ飞虡I(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%?！　?。　　項目通過前期的市場調(diào)研，成本控制計算，后期運營管理各方面細節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細我們在出現(xiàn)小概率事件時盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風險共擔?！　〗咏鼭撛诳蛻簟捎酶鞣N方式、方法（各種營銷公關(guān)活動）來與潛在客戶接觸?！　〔蛷d計劃在半年內(nèi)回本盈利?！　。?）項目的定位與周邊的餐飲企業(yè)（大眾餐飲），進行了錯位經(jīng)營，有一定的市場競爭力。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲策劃五篇餐飲策劃范文五篇餐飲策劃 篇1　　一、策劃背景　　隨著湖州的經(jīng)濟在迅速的發(fā)展，現(xiàn)代餐飲消費已經(jīng)從過去的盲目消費進入了理性消費階段，特別時大眾化消費市場和中低檔消費市場占據(jù)消費市場主流的今天，餐飲消費已趨于成熟，過去那種消費的隨意性和沖動性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費傾向。主要上班族、白領(lǐng)等，消費集群主要是家庭、情侶、聚會等。　　對于前期市場宣傳，推廣和營銷費用嚴格把關(guān)?！　。?）促銷定位：　　顯化潛在客戶————完善項目的裝潢及配套服務(wù)項目，達到尊貴的體現(xiàn)，引導客戶消費文化餐飲的理念，創(chuàng)造客戶需求，使他們對本餐廳消費產(chǎn)生需求?！　∑摺L險分析　　有一定的競爭，但是我們可以以自己的核心產(chǎn)品價值牢牢把握市場的頂端。都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷?！　∪⑹袌龇治觥　?。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。　　4?！　?yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行?！　。ㄈ?yīng)當有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施?！　。ㄊ┦褂玫南礈靹?，消毒劑應(yīng)當對人體安全，無害?！　。ò耍┯梅鞘称吩霞庸?，加入非食品用化學物質(zhì)的或者將非食品