20xx服務員工作計劃樣本【三篇】(存儲版)
【正文】 如有問題及時交接并向領導匯報。
〈3〉擦浴室的鏡子，要用一塊濕抹布和干凈枕袋，如果有的用抹布擦不干凈，則先用藥水打一下再沖干凈，擦亮要求做到無水點、花印。
撒垃圾時，不要把客人的東西扔掉。
四、夜班值班服務人員職責范圍
夜班工作職責：
(1)接班后，認真核實住客情況，如實填寫住客房狀況表(每晚前臺打表查房兩次)。
(3)每隔一小時巡視一次，每晚查空房兩次(前臺打空房表)，注意讓前臺打表核對住客情況并及時記錄，如發(fā)現特殊情況及時上報經理。
夜班工作程序：
(1)按時到崗，簽到，并與早班進行交接(內容包括鑰匙、對講機、棉織品、杯子等物品)是否與交接本一致，如遇到特殊情況，及時與領班聯系。
交接結束后，請示領導經批準后，方可離開工作區(qū)域。
(8)登：填表，按實際使用情況填寫清楚。擦馬桶也要由里到外，層層擦干(包括馬桶沿、坐板、蓋、馬桶后邊及水箱等)。
小結：房間衛(wèi)生標準要達到：房間、家具、設備無塵土，地面干凈無雜物，墻面清潔無掛土，玻璃、鏡面無污漬，室內清潔無死角。
〈12〉床頭板：擦時要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時間一長，就會把墻面擦黑，影響整個房間美觀。
〈6〉行李架和寫字臺電視柜前端對齊，間距一致。擦塵應準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。
〈2〉在撒床時要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時注意下邊有無客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品。三四秒如房內沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發(fā)現客人在睡覺，就不用敲門通報，也不能進房，而是將房門輕輕關上，如發(fā)現已驚擾即道歉，退出房間，關好房門。
認真參加班前會，做到對當天工作心中有數。
(三)班末收拾
及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
席間提供優(yōu)質服務。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調方法”，“不要同一盛器”。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
1做好班次交接工作，并就出現的問題進行解決。
教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現象發(fā)生。
以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
(三)班末收拾
及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
席間提供優(yōu)質服務。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。
當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。服務員工作計劃樣本【三篇】 飯店服務員工作計劃
轉眼之間又進入新的一年201x年了，新年要有新氣象，在總結過去的同時我們要對新的一年一個好的計劃。
服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。
點菜介紹，主動推薦，當好參謀。
(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系，提醒催菜。
在整個服務接待過程中，堅持使用托盤。
巡視現場，督促服務人員保持高水準的服務。
1處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。
客房服務員工作計劃
(一)班前準備工作
按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛
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