酒店工程部管理規(guī)范(doc17)-工程監(jiān)理(存儲版)
【正文】 需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務人員做好清理善后工作，并向客人致歉。 2 處罰條例 不準遲到早退，違者按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。 對未嚴格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設備運轉(zhuǎn)情況，未對當值機房或設備做好清潔衛(wèi)生的一次扣 10分。 因維修質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當事人 30 分。 工作認真負責，積極主動，多次受到酒店和部門的表揚者酌情獎勵 10分以上。 根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)： 一級保養(yǎng) 設備一級保養(yǎng)的目的 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能 減少設備的磨損，延長使用壽命 消除設備的事故隱患，排除一般故障，使設備處于正常技術狀況 使設備達到整潔，清潔，潤滑，安全的要求 一級保養(yǎng)的主要內(nèi)容 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容，進行部分零件的拆卸清洗 .1 2 對設備的部分配合間隙進行調(diào)整 .1 3 除去設備表面的油污，污垢 .1 4 檢查調(diào)整潤滑油路，保持暢通不漏 .1 5 清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定 .1 6 清洗附件冷卻裝置 二級保養(yǎng) 設備二級保養(yǎng)的目的 使操作者進一步熟悉 設備的結構和性能 延長設備大修期和使用年限 使設備達到完好標準，提高及保持設備完好率 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗 對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油 修復或更換易損件 檢查電器箱，修整線路，清潔電動機 檢修，調(diào)整精度，校正水平 5 機房管理 空調(diào)機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證 加強各機房的管理，建立嚴格的崗位責任制和 設備操作規(guī)程 操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度 五 交接班制度 1 各班組交接班人員必須嚴格執(zhí)行交接班制度 2 各班組接班人員到達崗位時，應做好以下接班工作： 查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行情況的介紹 檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字 檢查設備運轉(zhuǎn)情況 3 下列情況不得交接班： 上一班運行情況未交待清楚 上一班未認真填寫設備運轉(zhuǎn)情況記錄 接班人數(shù)未達到需要人數(shù)的最低限度 當班班長未到或未經(jīng) 部門經(jīng)理同意指定合適的代班人時 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時 設備故障影響運行或影響營業(yè)而急需人員搶修時 六 維修服務規(guī)范 1 接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及內(nèi)容等情況 2 維修人員應在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場；如客房已經(jīng)出租，應由客房服務員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉 3 如遇社設備損壞較嚴重，應向客人解釋，并告知服務員，由服務員征得客人同意后為客人換一新房。 工程部接報修單或電話后應在 5
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1