酒店工程部管理規(guī)范(doc17)-工程監(jiān)理(存儲版)
【正文】 需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的情況下進(jìn)行維修，特殊情況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復(fù)后立即通知服務(wù)人員做好清理善后工作，并向客人致歉。 2 處罰條例 不準(zhǔn)遲到早退，違者按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 對未嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認(rèn)真記錄設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，未對當(dāng)值機(jī)房或設(shè)備做好清潔衛(wèi)生的一次扣 10分。 因維修質(zhì)量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當(dāng)事人 30 分。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，多次受到酒店和部門的表揚(yáng)者酌情獎勵 10分以上。 根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)： 一級保養(yǎng) 設(shè)備一級保養(yǎng)的目的 使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能 減少設(shè)備的磨損，延長使用壽命 消除設(shè)備的事故隱患，排除一般故障，使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況 使設(shè)備達(dá)到整潔，清潔，潤滑，安全的要求 一級保養(yǎng)的主要內(nèi)容 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容，進(jìn)行部分零件的拆卸清洗 .1 2 對設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整 .1 3 除去設(shè)備表面的油污，污垢 .1 4 檢查調(diào)整潤滑油路，保持暢通不漏 .1 5 清掃電器箱，電動機(jī)，電器裝置，安全護(hù)罩等，使其整潔固定 .1 6 清洗附件冷卻裝置 二級保養(yǎng) 設(shè)備二級保養(yǎng)的目的 使操作者進(jìn)一步熟悉 設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能 延長設(shè)備大修期和使用年限 使設(shè)備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，提高及保持設(shè)備完好率 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容 根據(jù)設(shè)備使用情況進(jìn)行部分解體檢查或清洗 對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油 修復(fù)或更換易損件 檢查電器箱，修整線路，清潔電動機(jī) 檢修，調(diào)整精度，校正水平 5 機(jī)房管理 空調(diào)機(jī)房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證 加強(qiáng)各機(jī)房的管理，建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制和 設(shè)備操作規(guī)程 操作人員對設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行詳細(xì)記錄并執(zhí)行嚴(yán)格的交接班制度 五 交接班制度 1 各班組交接班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度 2 各班組接班人員到達(dá)崗位時，應(yīng)做好以下接班工作： 查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運(yùn)行情況的介紹 檢查儀表，清點(diǎn)公用工具，并在交接班本上簽字 檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況 3 下列情況不得交接班： 上一班運(yùn)行情況未交待清楚 上一班未認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄 接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度 當(dāng)班班長未到或未經(jīng) 部門經(jīng)理同意指定合適的代班人時 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時 設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)而急需人員搶修時 六 維修服務(wù)規(guī)范 1 接聽報修電話或報修單時應(yīng)禮貌用語，并仔細(xì)聽取和記錄維修地點(diǎn)及內(nèi)容等情況 2 維修人員應(yīng)在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場；如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房服務(wù)員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務(wù)員共同檢查驗(yàn)收簽字，并向客人致歉 3 如遇社設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并告知服務(wù)員，由服務(wù)員征得客人同意后為客人換一新房。 工程部接報修單或電話后應(yīng)在 5
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