【正文】 結(jié)合聽課、說課、專業(yè)剖析和專業(yè)規(guī)劃等整改工作，開展老師互評、學生評教、學生座談會等活動，提高老師的上課能力。 （三）加強校內(nèi)外實驗實訓基地建設(shè) 進一步優(yōu)化校內(nèi)實訓基地建設(shè)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上新增 23 個校內(nèi)實訓室，以滿足本專業(yè)在校內(nèi)的實訓的硬件條件。人才培養(yǎng)是通過課程教學實施的，因此課程內(nèi)容設(shè)置要根據(jù)所從事的職業(yè)能力要求來確 定，從崗位所需的知識和能力結(jié) 17 構(gòu)入手，分析相應(yīng)崗位的應(yīng)知和應(yīng)會，再圍繞知識點來設(shè)置相應(yīng)的課程。 近三年本專業(yè)學生就業(yè)簽約率達到 96％，而且就業(yè)質(zhì)量較高，不少學生剛畢業(yè)，不僅被實習基地（品牌旅游企業(yè)和高星級酒店）留用，而且被聘為經(jīng)理助理、主管、領(lǐng)班等基層管理職位；有的成為有一定知名度的雙語導(dǎo)游，為國家領(lǐng)導(dǎo)人和重要外事活動提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；有的成為當?shù)芈殬I(yè)技能大賽的冠軍，在全國相關(guān)賽事中獲獎。這里所說的“ 2”是指前 2 年時間（四個學期）在校完成應(yīng)用理論、適用知識和崗位技能的學習；所 說的第一個“ ”是指用一個學期時間（實際有 8 個月，包含一頭一尾暑假加寒假）在旅游企業(yè)進行以實訓為目的的輪崗實習，增強對在學校所學知識技能的掌握；所說的第二個“ ”是指用 三 個學期時間回到學校再學習，通過實習 16 知道自己的不足，這樣可以更好的學習知識技能；這里所說的“ 1”是指 1 年時間進入旅游企業(yè)頂崗實習，完成畢業(yè)設(shè)計，增強自身就業(yè)競爭力，使學生在校期間就成為合格的旅游從業(yè)人員，形成學生零距離就業(yè)特色。而一些難度較大、尚無先例、帶有一定探索性的項目，常常成為師生共同進行的研究課題，學生的課程作業(yè)、畢業(yè)作業(yè)乃至教師的研究論文，選題往往來自于此。 以國內(nèi)外旅游市場對現(xiàn)代旅游管理人才的實際需求為導(dǎo)向，借鑒國內(nèi)外旅游人才培養(yǎng)的成功經(jīng)驗，本專業(yè)構(gòu)建有管理權(quán)限的校企合作教育載體和工學結(jié)合的教學平臺，形成“前店后院”工學結(jié)合教學載體。 這里所說的“職”是強調(diào)人才培養(yǎng)的職業(yè)性，更加重視與專業(yè)對接的行業(yè)、崗位需求，將在校五年的學習看成是上崗 前的職業(yè)技術(shù)教育，其課程設(shè)置直接與行業(yè)、崗位群的實際需要相一致，強調(diào)的是實用性、應(yīng)用型，而不是基礎(chǔ)的寬厚、體系的完整。 面向社區(qū)、企業(yè)開放專業(yè)校內(nèi)實踐教學資源，進行旅游相關(guān)技能鑒定、考證培訓，接受企業(yè)員工專場培訓。創(chuàng)建了集生產(chǎn)、教學、實訓、創(chuàng)業(yè)為一體的寶中旅行社、食尚餐廳等。我們還邀請行業(yè)企業(yè)專家和專業(yè)骨干教師組建課程建設(shè)和教材開發(fā)團隊，開發(fā)具有工學結(jié)合特色和行業(yè)地方特色校本教材，目前已開發(fā)成功《模擬導(dǎo)游》、《飯店英語考級手冊》、《南京導(dǎo)游資格面試指南》等 3 本教材，《地質(zhì)旅游》及《南京民國文化》兩本特色教材 正在籌建中。近年來本專業(yè)教師發(fā)表各類學術(shù)論文 30 余篇；主持或參與校、省、國家級課題 10 項；獲校、市、省、國家級各類教研成果數(shù)十項；參加或指導(dǎo)學生獲市、省、國家級各類技能大賽獎牌達 20 余枚，其中省級技能大賽金牌 10 枚；主持或參與實訓基地建設(shè)及校企合作項目 10 多項；主持或參與研發(fā)專業(yè)教材 8 套， 課件 10 多 套 ；參與旅游企業(yè)技術(shù)研發(fā)以及社會服務(wù) 10 多項。完善五個“ 1” 制度，每位教師聯(lián)系 1 個專業(yè)對口企業(yè)，每年不少于 1 個月下企業(yè)實踐，指導(dǎo) 1 個團隊技能訓練，管理 1 組校外實習生，擁有 1 本職業(yè)資格證書或技能等級證書。 圖 3 旅游管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)圖 專業(yè)帶頭人培養(yǎng)。改革傳統(tǒng)的課堂教學模式，創(chuàng)設(shè)企業(yè)工作場景，引進企業(yè)文化、開發(fā)仿真軟件，實施情景模擬教學法、任務(wù)驅(qū)動法、項目教學法等教學方法，通過 課內(nèi)實訓、校內(nèi)基地實踐、技能大賽、頂崗實習，培養(yǎng)學生綜合實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。 景區(qū)導(dǎo)游講解 景區(qū)服務(wù)與管理 精品課程成果初現(xiàn)。專業(yè)課程設(shè)置之前，首先對企業(yè)的崗位群進行分析，充分分 析企業(yè)就業(yè)崗位的能力要求，再進行崗位能力分解，明確專業(yè)對應(yīng)的崗位群及對應(yīng)的基本崗位能力、崗位核心能力。其中職業(yè)資格證可根 據(jù)不同的職業(yè)崗位方向，從“導(dǎo)游證、餐廳、客房服務(wù)職業(yè)資格證”中選擇。 近 3 年，專業(yè) 建設(shè)指導(dǎo)委員會深入行業(yè)企業(yè)調(diào)研 10 余次 ，編寫專業(yè)調(diào)研報告 3 份。 思路清晰，經(jīng)費有保障，建設(shè)措施得力。現(xiàn)有專任教師 10 名，其中副教授 2 名， 高級職稱教師 4 名， 省 級以上專業(yè)負責人 2 名；本科以上學歷 10 名， 碩士學位教師 6名； 所有 教師均取得 高級工以上職業(yè)資格 ， 8 名教師取得技師以上職業(yè)資格， 導(dǎo)游資格面試評委 2 名，餐廳服務(wù) 考評員 3 名；兼職教師 9 名，為該專業(yè)人才培養(yǎng)提供了堅實的師資保障。 2021 年學校獲準開設(shè)“旅游服務(wù)”專業(yè)。教師在省級及省級以上刊物上發(fā)表論文 300 多篇。 下面我 著重 就 這幾年 我們 在 人才培養(yǎng)模式、 課程體系建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、校企合作 等 方面 所做 的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和專家 匯報， 敬請各位專家批評指正。 ??????????????? 16 3 我校 旅游管理專業(yè)是 2021 年批準設(shè)置的 五年 制 高職 專業(yè)， 經(jīng)過 這幾 年的 建設(shè) 發(fā)展，本專業(yè)以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學特色和過硬的辦學質(zhì)量贏得了企業(yè)、 社會、 以及 學生和家長的 高度評價 。內(nèi)設(shè) 江蘇省國土資源職業(yè)技能鑒定所、中國地質(zhì)大學遠程教育南京學習中心、南京工業(yè)大學江蘇省南京工程高等職業(yè)學校成人教育教學點，東南大學職教師資教育實習基地，江蘇省二級建造師繼續(xù)教育基地。學校重視專業(yè)職業(yè)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極開展職業(yè)技能比賽，近三年，學校在職業(yè)學校技能大賽中獲得國賽一等獎 1 個，省賽一等獎 24 個、二等獎 4 20 個、三等獎 15 個，在創(chuàng)新大賽中連續(xù)三年獲得省最佳組織獎，獲得省級一等獎 3個，二等獎 4 個，三等獎 7 個。 （ 1）招生情況 2021 年至今，本專業(yè)總共招收 全日制 五年制大專 學生 700 余名， 2021 年該專業(yè)被確定為校級 重點建設(shè)專業(yè) 。 三、專業(yè)建設(shè)取得的成績 （一）專業(yè) 建設(shè)思路清晰，培養(yǎng)目標定位準確 ，規(guī)劃本 專業(yè)建設(shè) 與發(fā)展 。 基于以上調(diào)研，系部將該專業(yè)培養(yǎng)目標定位為 培養(yǎng)面向 旅游 行業(yè)的崗位群；具備從事 旅游行業(yè)酒店服務(wù) 、 酒店基層管理 、 導(dǎo)游服務(wù) 、 旅行社計調(diào)接待、旅游產(chǎn)品開發(fā)、營銷 等綜合職業(yè)能力，具有職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)技能型專門人才。企業(yè)內(nèi)設(shè)教學點，在南京雙門樓賓館等企業(yè)設(shè)立教室。以項目為導(dǎo)向，理論教學與實踐教學采取以工作項目為中心的原則整合課程內(nèi)容，根據(jù)課程培養(yǎng)目標所規(guī)定的職業(yè)能力設(shè)定工作項目，以工作項目為軸心整合課程內(nèi)容形成課程單元，課程單元要和職業(yè)能力相對應(yīng)，課程內(nèi)容由基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能和管理知識組成。 前廳服務(wù)與管理 前