淺談茶館市場營銷管理中存在的問題與對策分析——以廣東春銘茶館為例-免費閱讀
【正文】 要在每一方面的傳播活動中， 4 都盡力體現出品牌的概念，將品牌形象反映于所有傳播工 具。 廣州人去茶樓，喝是次，吃是主。星巴克的標準化不只有對咖啡，對人也是一樣。 （五） 復制能力發(fā)育 標準化及 培訓是復制能力的基礎，標準體系使企業(yè)的發(fā)展比較穩(wěn)健，同時又能使企業(yè)再擴張時不至于手足無措。其中小學以下占 10%，初中、中專學歷的占總數的 75%，高中學歷的占 10%，大專以上學歷的占 5%。 四 、 茶館經營活動中存在問題的解決對策 基于 廣東春銘茶館 的生存環(huán)境，即消費者特點， 廣東春銘茶館 想要做大做強，建議 企業(yè)家 從以下方面著手。 （二）茶館開張多年從未裝修過，沒有任何經營廣告和信息 該茶館所在街道雖然不大，但卻是交通要道，人流、車流量都比較高，周邊小區(qū)比較集中，人口密集，經營各類商品的商鋪也應有盡有，屬于較為熱鬧的區(qū)域。 （四）客戶群不穩(wěn)定，缺少拓展 我國茶館的消費者往往帶有 較強的隨機性，而尚未形成固定的客戶群體。 除了跟茶有關的銷售之外，棋牌也是該店的重要經營業(yè)務，來這里進行棋牌娛樂的顧客則形形色色，需要注意的是，這些顧客都是經常到該店消費的固定客源。 關鍵詞 :茶館 市場營銷 春 銘 1 一 、 春銘 茶館的簡介 春銘茶館是一家私營小型茶藝館?？梢姴鑼θ藗內粘Ｉ钣卸嘀匾?。同時，裝修風格相近，茶葉品種雷同，價格不相上下，沒有自己的特色，整體上還未走出傳統(tǒng)套路，經營同質化嚴重，市場定位不清，營銷意識淡薄。另外，茶館也兼營棋牌，消費者可以在茶館進行棋牌娛樂，按小時收費。 茶館上下兩層，經營面積 150平米左右，設有包間；裝潢風格古香古色，但略顯陳舊。 2 我國茶葉企業(yè)普遍規(guī)模較小，品牌意識淡薄，營銷理落伍，營銷方式落后。 （五） 員工工資偏底，導致她們沒有心思做事 對于員工的激勵分為兩種：外在激勵和內在激勵。 （二） 經營模式特色化，建 立 品牌核心價值 茶館想要做大做強，需要找到自己的核心價值，找準自己的定位、這種核心價格最好是建立一個不斷成長的消費群的基礎之上、飲食服務業(yè)現在已經進人了文化營銷階段，所以需要對品牌核心價格進行提煉、樹立自己的品牌個性和戰(zhàn)略定位、特色化的經營主要指環(huán)境、產品、服務，都要有特色、要重視將時代特色、行業(yè)特色和個人特色融為一體，這也是茶館企業(yè)文化的基 本 要求，避免經營模式趨 同。 如 :杭州太極茶道苑使用扁平式組織結構，在掌門人和“小二”之間，只有主管一層，在館內刪去收款員，讓“小 二 ”兼職收款 。 標準化訓練，是星巴克成功的印記。 在深圳人們因工作與生活的巨大壓力，需要得到釋放和解脫，于是到茶館喝茶就不是去喝一種環(huán)境喝一種文化和品位來了，而是娛樂休閑居多，棋牌、麻將等消遣活動，逐漸成為眾多茶館的主要經營方式。還有一家茶館針對情侶約會，推出“愛心活動”，預訂情侶作為茶館可代表男方向女方贈送一朵玫瑰。 第二次 （指導內容、進度）
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