【正文】 (6)公司 員工應(yīng)積極舉報(bào) 餐廳 內(nèi)各種不安全隱患和其它員工違紀(jì)行為，共同維護(hù) 公司 財(cái)產(chǎn)及員工人身安全。 三、 應(yīng)急救援預(yù)案 ，應(yīng)立即呼救（火警電話： 119）。若因工作需要，應(yīng)由部門(mén)主管先申報(bào)，得到批準(zhǔn)后由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員處理。如拒絕簽字將由經(jīng)理、 領(lǐng)班 調(diào)查屬實(shí)后立即辭退，不作任何賠償。 。 ，扣 20 元 、如發(fā)現(xiàn)留宿扣 100元 。 ，扣 20 元 ?？?2050 元 。 、 扣 10 元 。 店 內(nèi)行為不檢，例如大聲說(shuō)笑、嬉戲打鬧、互相追逐、勾肩搭背等行為，扣 10 元 。 (三 )獎(jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限 ，由部門(mén)提名，上報(bào) 經(jīng)理審核后報(bào)總經(jīng)理審批。 、未檢者，視同體檢結(jié)果不合格，既不認(rèn)定其上崗資格。 所有員工。 ，嚼口香糖。 ，由 公司 處理。 、保持整齊、清潔、按時(shí)更換、留意有無(wú)破損、鈕扣是否有遺失 ， 扣工號(hào)牌統(tǒng)一位置，佩戴于左胸前，領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)應(yīng)正確佩戴，女生穿肉色絲襪，有破損應(yīng)立即更換，穿黑色 鞋。 說(shuō)話時(shí)音量適中，不要過(guò)于輕柔、也不要過(guò)大，以對(duì)方聽(tīng)清為宜。當(dāng)班前梳理整齊。 第三章 行為規(guī)范 為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量、 提高 人員素質(zhì)，統(tǒng)一餐廳 形象，規(guī)范行為準(zhǔn)則，特制定以下內(nèi)容： 一、 工作態(tài)度 提供高效的服務(wù)，密切注意工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，急賓客所急，為客人排憂解難。 400 公里的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)路途另加。 (四 )病假 ，如突發(fā)嚴(yán)重性疾病，可先行就診，需立即告知部門(mén)主管以便調(diào)整工作安排。 3 天或全年累計(jì)曠工 10 天 ，作開(kāi)除處理（不發(fā)放工資 、培訓(xùn)費(fèi)、不退還服裝押金）。 工作時(shí)間 : 中班 上午 90:00— 14:00 晚 班 下午 16:00— 21:30 注：根據(jù) 季節(jié) 情況另行調(diào)整 員工提《晉級(jí)申請(qǐng)》 審查和考核 經(jīng)理審核 報(bào)總經(jīng)理批 6 工資采取月薪制 。 （二） 餐廳 主管級(jí)別崗位（主管等崗位）需提前 45 天提出離職申請(qǐng)，經(jīng)同意后，在同意離開(kāi)時(shí)間辦理完相關(guān)移交手續(xù)后，方可離崗。 1 張 。 管理要求 —— 計(jì)劃、服從、執(zhí)行、檢查、標(biāo)準(zhǔn)化、上報(bào)。 目 標(biāo)： 開(kāi)創(chuàng)時(shí)尚餐飲先河 ， 打造養(yǎng)生第一品牌。 食尚： 是 野生雄魚(yú)頭 火鍋 為您展現(xiàn)的文化體驗(yàn)，盡享時(shí)尚餐飲，感受多彩生活 。 堅(jiān)持完美 ： 并不斷尋求改進(jìn)工作的方法，視變革為機(jī)會(huì) 。在湖南 洞庭湖 的深山 密林之間，高峰林立，人煙稀少，樹(shù)木蒼翠欲滴，高山流 水匯集成潭，潭水天然、純凈，富含多種礦物質(zhì)及微量元素，深潭之中產(chǎn)魚(yú)，謂之野。用魚(yú)頭入藥可治頭痛， 頭暈 ，滋陰壯陽(yáng) 。 祝您工作順利、 闔 家歡樂(lè)！ 野生雄魚(yú)頭 火鍋 簡(jiǎn)介 “ 野生雄魚(yú)頭 火鍋 ” 底料采用 百 味名貴中草藥材，用現(xiàn)代工藝流程，經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成，經(jīng)調(diào)配出的火鍋湯 色 ： 乳白醇香 、 回味無(wú)窮 、 味道厚重 、 葷素同煮 、 渾然一鍋 、 酣暢淋漓 、 歡樂(lè)同祥。 1 員 工 手 冊(cè) 在精心中，體現(xiàn)關(guān)懷，在忙碌中、感受溫馨， 在習(xí)慣中，品味文化，在平凡中、創(chuàng)造奇跡 。 2 雄魚(yú)是什么魚(yú)？ 雄魚(yú)是大頭魚(yú)的意思，即 “ 胖頭魚(yú) ” 。 野生雄魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 魚(yú)是人類(lèi)食品中動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一，魚(yú)含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、 D、 B B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達(dá)百分之九十六，由于魚(yú)肉 肌纖維較 細(xì)，有多量可溶性成膠物質(zhì)，結(jié)構(gòu) 柔軟，這就更適合病人、中、老年 人 和兒童食用。一條成年雄魚(yú)的生長(zhǎng)期至少需要５－６年，重量可達(dá)１５斤左右（魚(yú)頭平均７－８斤／個(gè)），肉質(zhì)鮮嫩，品味甘甜，無(wú)腥臊之氣，謂之雄。 培養(yǎng)下屬 ： 傾注精力和時(shí)間來(lái)培養(yǎng)下屬 ， 從而提高整體力量。 快樂(lè)： 是 野生雄魚(yú)頭 火鍋 不變的追求，以熱情 的服務(wù)，舒適的就餐環(huán)境營(yíng)造快樂(lè)的就餐氛圍。 口 號(hào)： 開(kāi)拓創(chuàng)新 、 求真務(wù)實(shí) 、 團(tuán)結(jié)奮進(jìn) 、用心服務(wù) 。 服務(wù)方針 —— 滿(mǎn)足顧客的一切合理要求。 3． 本人最近半身免冠一寸照 3 張。 （三 ） 離職人員需填寫(xiě)《離職申請(qǐng)表》和《工作移交表》。即基本工資 +級(jí)別工資 （崗位、技術(shù)、公休等） +工齡工資+效益獎(jiǎng) +全勤獎(jiǎng) （以級(jí)別相掛鉤） 。 （三） 事假 ，經(jīng)審核批準(zhǔn)可請(qǐng)事假。 ，上班時(shí)間需急診者由部門(mén)主管批準(zhǔn)。 7 扣基本工資，但無(wú)績(jī)效工資及補(bǔ)助。 對(duì) 公司 盡職盡責(zé)，恪盡職守。男性側(cè)不蓋耳；女生留海不遮眉，后不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)扎起。不講臟話或污言穢語(yǔ)。男生穿深色鞋襪， 鞋保持清潔、光亮。 公司 給予表?yè)P(yáng)根據(jù)價(jià)值給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì) ,對(duì)隱瞞失物不報(bào)者，按偷竊處理。 、打嗝、打噴嚏，應(yīng)用手捂著嘴。 二、 薪酬 《餐廳 薪資標(biāo)準(zhǔn)》。 級(jí)別工資 :C 級(jí)加 50 元、 B 級(jí)加 110 元 、 A 級(jí)加 180 元 、高級(jí)加 260元 。 ，由部門(mén)提名，考核評(píng)