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教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案減慢食物變質(zhì)的速度2-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 課堂評(píng)估 ,鑒定出變質(zhì)食物。 防腐劑 對(duì)人體也有害,盡量吃新鮮的食物。微生物的生長(zhǎng)繁殖 需要一定的條件,如水、適宜溫度、空氣。 ( 4)得出鑒定結(jié)論: 1 號(hào)瓶中的小魚腐敗變質(zhì)了。 ③觀察完畢脫手套,把它放進(jìn)小桶中, 下課要用洗手液,請(qǐng)把小手洗干凈。 ( 1)我該怎么保存這條魚呢? 學(xué)生說出各種保鮮的方法。 教學(xué) 教具 學(xué)具 說明與提醒 準(zhǔn)備 一條鮮魚,一包魚干,一包真空包裝食品,瓶裝罐頭、課件等。 。 (教科版)四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)教案 第三單元 食物 一、教材簡(jiǎn)析: 教材由觀察變質(zhì)的食物、分析食物變質(zhì)原因、儲(chǔ)存食物的各種方法三部分組成。 、冷凍、密封制成罐頭等方法儲(chǔ)存食物是為了破壞微生物生長(zhǎng)的條件。 每組一條新鮮的小魚干,一條變質(zhì)的小魚,兩把鑷子,兩雙衛(wèi)生手套, 4 個(gè)口罩,兩個(gè)有蓋的觀察瓶,一張記錄單。 ( 2)我采用了冰 箱冰凍的方法,可不巧的是在老師出差回來一看,冰箱壞了,我的魚會(huì)發(fā)生什么變化呢?能不能幫吳老師鑒定一下魚有沒有變質(zhì)?今天就請(qǐng)同學(xué)們來做一回食物鑒定師。 ④音樂響起整材料,快速放到教室外。 ?分別有什么特點(diǎn)?變質(zhì)的食物有哪些共同點(diǎn)?(顏色變黑或變花,氣味變臭。 三、應(yīng)用知識(shí),保存食物。) 。 。學(xué)生能知道一些食物的保存
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