【正文】 鍋爐房的鼓引風(fēng)機(jī)以及制冷機(jī)房的壓縮機(jī)、供水站的水泵在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些噪音。 電纜采用 KVV 銅芯絕緣控制電纜和防凍控制電纜。 （ 5） 分析測(cè)量?jī)x表：采用溶解氧測(cè)量?jī)x和氨氣指示報(bào)警儀， PH 值測(cè)量?jī)x。車間能耗指標(biāo)水、汽用量進(jìn)行就地指示積算。 （ 6）選擇 JY300集油器一臺(tái)，外很苦 D=300mm。 冷藏庫(kù)制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)工藝美術(shù)品耗冷量250Kw,JJZ2LG20 帶經(jīng)濟(jì)器螺桿液氨冷卻壓縮機(jī)組一臺(tái)， 主電機(jī)功率 200Kw,低溫工況制冷量為 280Kw,可滿足需求。 3．方案選擇 36 （ 1）制冷機(jī)房制冷系 統(tǒng)以氨基為制冷劑。在墻上設(shè)置軸流 風(fēng) 機(jī) T3511№ 4共 16 臺(tái)通風(fēng)，以改善工作環(huán)境。 。凝結(jié)水回收率 90%。因此供熱方案經(jīng)比選確定方案一：建供熱鍋爐一座，內(nèi)裝一臺(tái)產(chǎn)汽量 4t/h 蒸汽鍋爐，鍋爐內(nèi)設(shè)換熱站。 方案二：鍋爐房容量 4t/h，鍋爐房?jī)?nèi)裝 1臺(tái) 熱水鍋爐， 1 臺(tái) 2t/h 蒸汽鍋爐，汽爐為生產(chǎn)，生活提供蒸汽，水爐冬季采暖用。 各建筑物進(jìn)線做重復(fù)接地并做總等電位聯(lián)結(jié)。 方案 （ 1）供電電壓等級(jí)為 10KV,由一回路 10KV 供電。 二氧化氯發(fā)生器： HT908200 型， 1臺(tái)。 禽類分割包裝工段設(shè)有獨(dú)立通道，與一般生產(chǎn)人員分流，通道內(nèi)設(shè)換鞋、更衣、風(fēng)淋、洗手、靴鞋消毒池等設(shè)施，確保生產(chǎn)人員自身清潔衛(wèi)生無污染。 3）附圖 總平面布置圖 1)廠內(nèi)外動(dòng)力量及運(yùn)輸方式 全廠運(yùn)輸量分析見下表 廠內(nèi)外運(yùn)輸量一覽表（ t/a） 序號(hào) 物料名稱 運(yùn)輸方式 起點(diǎn) 終點(diǎn) 運(yùn)輸量 物態(tài) 包裝形式 備注 運(yùn)入 運(yùn)出 1 活雞 公路 全省 廠區(qū) 50000 2 各種肉雞類冷凍品 160000 3 煤 1636 4 白條雞 公路 廠內(nèi) 全國(guó) 各地 35000 5 雞下貨 4550 6 廢棄物 10450 7 各種肉雞類冷凍品 160000 8 渣 545 合計(jì) 211696 210545 2）廠內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備 廠外運(yùn)輸物料的形態(tài)主要為固態(tài)，運(yùn)輸方式以公路為主，由廠內(nèi)自備 車輛承 27 擔(dān)，不足部分由社會(huì)動(dòng)力調(diào)劑解決。力求做到總平面布局合理，工藝流程順暢，各種管線短捷，安全防護(hù)距離到痊，并絕無僅有玫區(qū)內(nèi)外交通聯(lián)系、人流、物流走向以及常年主導(dǎo) 風(fēng)向等等因素，做到人流、物流分開，將整個(gè)廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、物流區(qū) 。詳見主要設(shè)備一覽表。該機(jī)為獨(dú)立蒸發(fā)環(huán)流式預(yù)冷機(jī)，經(jīng)過兩段螺旋預(yù)冷機(jī)的預(yù)冷，肉雞 胴體溫度可降至 4℃以下，不凍肉，節(jié)能、衛(wèi)生。毛 雞 在黑暗的通道中運(yùn)行 3040 秒，使活雞得到鎮(zhèn) 靜，當(dāng)通過電麻器時(shí)，構(gòu)成一個(gè)回路，而被自動(dòng)電麻，毛雞昏迷后經(jīng)過宰殺臺(tái)上圓形放置九切斷血管放血。一級(jí)品；肌肉發(fā)育良好，胸骨尖不顯著，階乘腿、翅外，有百度均勻的皮下脂肪層布滿全 19 身，尾部肥滿；二級(jí)品：肌肉發(fā)育完整，胸骨尖稍顯著，除腿部、兩肋外，脂肪層布滿全身。衛(wèi)生防疫隔離帶保持原狀。 20xx 年企業(yè)財(cái)務(wù) 情況 是 ：產(chǎn)值 12850 萬元，營(yíng)業(yè)收入凈額 8921萬元，稅金208萬元。原有的屠宰加工車間規(guī)模較小 ，產(chǎn)能低，目前 日 加工能力10000 只，年加工 300萬只，雞產(chǎn)品暢銷北京、天津、武漢、揚(yáng)州、廣州、深圳等大中城市市場(chǎng)，供不應(yīng)求。在周邊的北鎮(zhèn)、義縣、凌海、阜蒙、盤山等市縣發(fā)展肉雞養(yǎng)殖戶 1300 戶， 最遠(yuǎn)的輻射到 阜蒙縣的務(wù)歡 池、建 17 設(shè)、招束溝等地。位于段家鄉(xiāng)王炮屯的種雞場(chǎng)地占地 180，育雛（育成）舍、種雞舍 11棟，雞舍面積 120xx 平方米，在校種雞 16 萬套，名牌貨大廳及附屬方米，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的名牌貨設(shè)備 20臺(tái)（套），年孵化優(yōu)質(zhì)雞雛 1000萬羽以上。 第五 章 建設(shè)單位基本情況 遼寧寶龍肉禽食品有限公司 位于黑山縣鎮(zhèn)安鄉(xiāng)羊腸河村（國(guó)道 102 線 599公里處）。 資源優(yōu)勢(shì) 黑山是養(yǎng)殖大縣，其中禽類養(yǎng)殖小區(qū)數(shù)十個(gè)，其中肉雞養(yǎng)殖小區(qū) 25 個(gè)，頒在大虎山、四家子、新興、常興、胡家、勵(lì)家、太和、無梁殿、八道壕、段家、鎮(zhèn)安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 交通運(yùn)輸。河床坡度小，含 15 沙量大。平原地勢(shì)平緩，土質(zhì)肥沃。本縣市場(chǎng)以項(xiàng)目單位經(jīng)營(yíng)部直銷為主，自設(shè)網(wǎng)點(diǎn)。 （ 3） 成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)將有力推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)近兩年以年年 9%以上的速度遞增，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良性的展，將進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)城市化進(jìn)程，促進(jìn)人民消費(fèi)水平的提高。雞肉的人均 消費(fèi)量，在1994 年，只有 10 個(gè)國(guó)家達(dá) 12 千克以上，到 20xx 年已達(dá) 15 千克；國(guó)際分析家預(yù)測(cè)，到 20xx 年，將有 18 個(gè)國(guó)家人均消費(fèi)量超過這一水平。進(jìn)口雞肉由于受國(guó)際需求 增長(zhǎng)、原油價(jià)格上漲、日元貶值等多種因素的影響，價(jià)格持續(xù)上漲。美國(guó)禽肉 12 價(jià)格出現(xiàn)回落主要是由 于禽肉產(chǎn)量持續(xù)增加，出口放緩，導(dǎo)致庫(kù)存增加所致。 二是受飼料價(jià)格上漲的影響。 西裝雞產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲幅大于銷區(qū)。 產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)價(jià)格分析 20xx 年我國(guó)西裝雞和活雞價(jià)格保持在高價(jià)位運(yùn)行，不僅比上年大幅增長(zhǎng)，而且均創(chuàng)歷史新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx 年，中國(guó)雞肉產(chǎn)品只出口到 60 多外國(guó)家和地區(qū)，出口量只占世界進(jìn)口總量的 8%。其三，肉雞養(yǎng)殖加工屬于勞動(dòng)力密集型行業(yè)。據(jù)預(yù)測(cè)，未 來 10 年里 ，世界雞肉消費(fèi)量的比例還將以每年 10%的速度遞增，中國(guó)的增長(zhǎng)速度將超過世界，將會(huì)取美國(guó)成為世界最大的家禽消費(fèi)國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示， 20xx 年世界禽肉產(chǎn)量達(dá)到 億公斤，占肉類總產(chǎn)量的 30%q 國(guó)禽肉產(chǎn)量 億公斤，占肉類總產(chǎn)量的 20%，占世界禽肉總產(chǎn)量的 19%。 20xx 年，廣東、廣西、海南、云南、江蘇和上海的雞肉消費(fèi)量占肉雞消費(fèi)總量的比重 20%，均我國(guó)南方地區(qū)。由于網(wǎng)雞飼養(yǎng)周期短，技術(shù)要求高，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大，現(xiàn)已基本上結(jié)束了以農(nóng)戶散養(yǎng)為主的生產(chǎn)方式方法，轉(zhuǎn)向集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)。 20xx 年受部分地區(qū)爆發(fā)禽流感的影響，第一次出現(xiàn)了－ %的負(fù)增長(zhǎng)，但總產(chǎn)量仍接近上一年度。我國(guó)是世界上最大的肉雞生產(chǎn)國(guó)之一，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示， 20xx年我國(guó)禽肉總產(chǎn)量為 萬噸， 20xx 年為 萬噸， 20xx 年為 1400 萬噸，其中雞肉產(chǎn)量為 1350 萬噸，雞肉出口約為 120 萬噸，產(chǎn)品主要出口日本、歐盟、韓國(guó)和臺(tái)灣、香港地區(qū)。在我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，禽 肉消費(fèi)比例不及發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)雞肉消費(fèi)所占比例雞肉國(guó)每人每年只十幾公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家則達(dá)到 30 多公斤，但增長(zhǎng)趨勢(shì)十分明顯。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 遼寧寧寶龍肉禽食品有限公司是一家以肉雞孵化、養(yǎng)殖及飼料加式為主的具有較完善肉騙錢 產(chǎn)業(yè)化鏈條的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭頭企業(yè)和省扶貧龍頭企業(yè)，通過“公司 +（小區(qū)） +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?2500 多戶雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富。 六是建設(shè)布局合理，不影星週邊環(huán)境，符合國(guó)家關(guān)于《加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)砸壞問題決定》的有關(guān)環(huán)境保護(hù)政策。 （三） 在擴(kuò)建中引入新設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。 資金籌措：申請(qǐng)貸款 1800 萬元，建設(shè)單位自籌 3285 萬元。廠區(qū)總占地面積 畝，廠區(qū)南側(cè)為 102 國(guó)道，東、西兩側(cè)是農(nóng)田，北側(cè)為水塘。 黑山縣是遼寧省重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，全縣畜牧業(yè)收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 30%以上，全縣及周邊現(xiàn)有肉雞 5000 萬只，肉雞類飼養(yǎng)量較大，迫切需要擴(kuò)大，屠宰加工以保證肉雞飼養(yǎng)戶在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，健康發(fā)展，因此，建設(shè)單位提出肉雞屠宰深加工擴(kuò)建項(xiàng)目，以擴(kuò)大產(chǎn)品銷售半徑，為黑山肉雞飼養(yǎng)戶帶來更大的效益，促進(jìn)黑山肉雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善。 另外，建設(shè)廠址地下水資源豐富，交通便利， 10KV 電源由鎮(zhèn)安鄉(xiāng) 變電站引來，供水、供電有保證。 （ 3） 根據(jù)肉雞屠加工的技術(shù)要求，采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的加工工藝和選購(gòu)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的關(guān)鍵加工設(shè)備，使生產(chǎn)過程的達(dá)到規(guī)范、科學(xué)、嚴(yán)細(xì)，從而確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。三是 本 公司 具有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和成熟的技術(shù)工藝支持。 （ 1） 本項(xiàng)目 20xx 年擴(kuò)建投資規(guī)模大，本年開工投產(chǎn)，固定資產(chǎn)投資 5085萬元 。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)則是 解決規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾的根本笥措施，通過農(nóng)業(yè)種養(yǎng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成農(nóng)戶同參與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、完善延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值的貿(mào)工農(nóng)一體化。 第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 21 世紀(jì)食品科學(xué)的主旋律是綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)。 改革開放以來，中國(guó)肉雞業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。國(guó)內(nèi)規(guī)模宰殺分割加工廠主要頒在遼寧 2 家、山東 3 家、河北 1 家、上海 2 家、吉林省家、黑龍江 1 家。其中，城鎮(zhèn)居民人均雞肉購(gòu)買量預(yù)計(jì)為 千克，比上年增長(zhǎng)%。調(diào)查顯示， %的禽肉是居民在外就卓爾時(shí)消費(fèi)的。 此外， 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人民生活水平 將不斷提高，雞肉的消費(fèi)潛能必將進(jìn)一步擴(kuò)大。 從國(guó)際市場(chǎng)上看，我國(guó)雞肉產(chǎn)品出口比較優(yōu)勢(shì)明顯。 20xx 年我國(guó) 雞肉產(chǎn)量已占世界的 %，但出口量只占世界總出口量的 %，巴西的雞肉產(chǎn)量占世界的比例與我國(guó)接近（ %），但其出口量卻高達(dá)世界的 %，出口量比重高于產(chǎn)量的比重高出近 個(gè)百分點(diǎn)，歐盟和泰國(guó)也是出口量的比重高于產(chǎn)量比重。因此看來，西方國(guó)家肉雞市場(chǎng)一方面需求在不斷增加，另一方面養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以受到限制，這就必然要求發(fā)展中國(guó)家填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，而中國(guó)又是最大的發(fā)展中國(guó)家其優(yōu)勢(shì)不言而喻。其中， 5 個(gè)省市的漲幅超過 38%。 一是受替代產(chǎn)品價(jià)格上漲的影響。 20xx 年以來，美國(guó)禽肉價(jià)格技術(shù)上漲，直到 8 月底，禽肉價(jià)格始終保持高位運(yùn)行， 9 月份開始下跌。日本雞肉市場(chǎng)在持續(xù)半年低迷后，下半年價(jià)格開始開始持續(xù)走高，特別是年末更是旺銷，批發(fā)價(jià)格大幅提升。而在 20xx 年歐洲人均禽肉消費(fèi)量為 23 千克， 20xx 年僅為 千克。 、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)潛力巨大 我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量起步低，增長(zhǎng)快，人均雞肉消費(fèi)量也 由 1985 年的 千克增加到 20xx年的 8千克，與世界人均 公斤，還有很大差距，如果人均消費(fèi)量達(dá)到世界水平，雞肉總消費(fèi)量將達(dá)到 1300萬噸以上，每年將有 300萬噸以上的缺口。雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、供應(yīng)充足、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“ 一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康的肉類食品。鞏固老客戶，發(fā)展新客戶，大力培植年銷千萬元以上的經(jīng)銷客戶，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定 14 的 供貨關(guān)系，做到均衡供應(yīng) =批量供應(yīng)。廠區(qū)總占地面積 畝，廠區(qū)南側(cè)為 102 國(guó)道，東西兩側(cè)是農(nóng)田，北側(cè) 水塘。一月平均氣溫 ℃，最低氣溫 ℃；七月平均氣溫 ℃，最高氣溫 35℃年平均降水量 586 毫米，無霜期 160天左右。全縣飼養(yǎng)的牛、羊、豬、雞、鹿及其它畜禽種類有 20 余種。 政策環(huán)境 黑山縣政府歷來都十分重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展，在政策上和資金上都給予一定的支持和，乘虛而入過程中，能帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的騰飛。 16 經(jīng)營(yíng)商紛紛要求增加定貨量，有的客戶提前十多天打款等貨，還有的客戶洗臉人駐廠催貨。年銷售收入 202億多無，上繳稅金 120萬元。小區(qū)入駐總戶 75戶。設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力 10萬噸，主要產(chǎn)品有豬 料、肉雞（蛋雞）料、牛羊料以及特種飼料。 本公司 有肉雞養(yǎng)殖研究中心，負(fù)責(zé)公司和所履帶養(yǎng)殖戶的技術(shù)服務(wù)。擴(kuò)建完成后，生產(chǎn)車間面積 20xx平方米、冷庫(kù)面積 1700平方米，合計(jì) 3700 平方米。我國(guó)對(duì)于光禽的規(guī)格和等級(jí)，沒有統(tǒng)一的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，但各地各企業(yè)都有相應(yīng)的規(guī)格和指標(biāo)。 硬桿毛，根 /10 千克≤ 1 肉眼可見物 不得檢出 （ 2）理化指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 揮發(fā)性基氮（ 100 克）（毫克）≤ 15 汞（ Hg） (毫克 /千克 )≤ 鉛（ Pb）（毫克 /千克）≤ 砷（ As） （毫克 /千克）≤ 金霉素（毫克 /千克）≤ 1 土霉素（毫克 /千克）≤ （肌肉）、脂肪） 四環(huán)素（毫克 /千克）≤ （肌肉） （ 3）微生物指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 鮮禽產(chǎn)品 凍禽產(chǎn)品 菌落總數(shù) cfu/g≤ 1 106 5 105 20 大腸菌群 MPN/100G ≤ 1 104 5 103 沙門氏菌 不得檢出 致大腸埃希氏菌 不得檢出 ①候宰 對(duì)于收購(gòu)來的毛雞必須休息一天以上，以消除疲勞，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 ⑤摘小毛 肉雞經(jīng)過浸、脫羽、拔細(xì)毛后，全身羽毛基本去凈，但仍殘留有細(xì)小絨毛，必須再進(jìn)行一次手工摘小毛才能完成。在設(shè)備選擇上， 主輔設(shè)備均為國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的性能較優(yōu)越的換代產(chǎn)品。 廠區(qū)總占地面積 8409 平方米。 廠區(qū)消防：屠宰加工車間、冷庫(kù)和庫(kù)房的生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性類別無業(yè)為丙類，鍋爐心的火災(zāi)危險(xiǎn)類別為丁類，建筑物耐火等級(jí)均為二級(jí)；建筑物之間間距不足10 米的，之間設(shè)置防火墻；廠區(qū)主要道路呈