從法律角度看食品安全問題-副本-免費閱讀
【正文】 豬肉銷售渠道在城市主要在超市，農(nóng)貿(mào)市場，早市攤點，在農(nóng)村地區(qū)則是以個體戶銷售為主。它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病。一、關(guān)于食品安全的概述食品安全是指無毒、無害的食品, 符合應當有的營養(yǎng)要求, 對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。同時通過建立健全食品安全有獎舉報制度，依托現(xiàn)有的藥品監(jiān)督網(wǎng)，建立街道、社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和信息員隊伍，聘請社會公眾人士參與食品安全監(jiān)管，營造人人關(guān)心、人人維護食品安全良好氛圍，不讓違法者有機可乘。，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追蹤系統(tǒng)加快農(nóng)產(chǎn)品商標注冊，對生產(chǎn)管理比較規(guī)范、質(zhì)量保障體系比較完善的生產(chǎn)（養(yǎng)殖）基地和生產(chǎn)加工企業(yè)，鼓勵推行實施種養(yǎng)殖GAP認證、加工領(lǐng)域HACCP認證和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品認證。要發(fā)揮食品方面專家學者的導向作用，在食品研究開發(fā)中弘揚正確的價值取向，堅持經(jīng)濟效益和社會效益并重。（二）從企業(yè)角度，保障食品安全企業(yè)是市場運行的主體，解決食品安全問題應當重視企業(yè)的作用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應當提升自我修養(yǎng)，學習生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)水平，學習法律知識。從思想教育方面，食品安全危機背后是信任危機，我們要建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機制。當前食品安全執(zhí)法主體面臨著兩大難題：一是執(zhí)法監(jiān)督體系尚未完全理順，職責分工不明；二是各部門在食品安全體制建設(shè)，檢驗、監(jiān)測體系建設(shè)，風險控制體系建設(shè)中，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌規(guī)劃。由于技術(shù)廣泛傳播，類似“老鼠肉冒充羊肉”的情況屢禁不止，食品安全問題屢屢出現(xiàn)。同時，檢測的設(shè)備也不夠先進?！边@是一句網(wǎng)絡上流行的話，也曾被政協(xié)委員在兩會期間引用。有行業(yè)人士稱，因羊肉價格高、加工企業(yè)小散亂多難以監(jiān)管，“掛羊頭賣狗肉”屢禁不止。第二篇：從社會學角度看食品安全問題從社會學角度看食品安全問題班級學號姓名日期人資1101 2105110105 伏星2013年5月22日案例：大量老鼠肉加入明膠等 冒充羊肉售往上海江蘇2013年，老鼠肉冒充羊肉事件算是一件影響較大的視頻安全事件。最后，加強輿論的監(jiān)督。在法律制定過程中，要充分借鑒和吸收目前國際上行之有效的管理理念和管理模式，要認真研究分析與我國現(xiàn)存法律法規(guī)之間的銜接問題，科學確定執(zhí)法主體，提高立法質(zhì)量，避免重復執(zhí)法。為了保證食品安全，我們應該要從多方面來進行的規(guī)范和管制。在我看來最主要的還是那些生產(chǎn)者和銷售者的經(jīng)商道德。雖然《刑法》第一百四十三條規(guī)定，對生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪，處拘役至無期徒刑，并處的刑罰。此外，對于廠商本身，各個食品進入及流通環(huán)節(jié)也要做好質(zhì)量檢測，保證食品安全。每天的新聞，每天報道，問題依然存在，似乎好愈演愈烈。2011年10月，青島一消費者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲，經(jīng)銷商卻要求消費者證明活蟲國籍才能賠償。此外，當前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴重安全隱患。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。2011年7月26日晚，央視《消費主張》欄目報道，在成都經(jīng)營的連鎖火鍋店“老堂客”涉嫌回收火鍋底料制售火鍋油。三大冷凍食品品牌均陷“細菌門”等等一系列問題。重視，不是口頭，落實責任，切實實際去完成監(jiān)督完成管理工作。為此在法制建設(shè)方面，急需加強食品安全的相關(guān)法律完善。三、合理化建議目前的食品安全問題真令人擔憂，幾乎到了“談虎色變”的地步。當然在民法層面，對于侵權(quán)損害賠償，違約責任等。生產(chǎn)者、銷售者能夠自覺安全生產(chǎn)、安全銷售才能真正保證食品的質(zhì)量和安全性。（四）通過網(wǎng)絡建立管理信息系統(tǒng)。一連串的食品質(zhì)量問題的曝光，大大增加了我們對這一國之根本的關(guān)注和擔憂。2013年2月，陜西鳳翔公安機關(guān)成功偵破老鼠肉冒充羊肉一起制售有毒有害食品致人死亡案，抓獲潛逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。沒有哪個部門能夠明確說明，我們每天吃進去的東西有多少是安全無毒的，能讓消費者完全放心的。監(jiān)管不力”，這是總結(jié)食品安全問題頻發(fā)的原因時必然會碰觸到的話題，無論是學者還是專家，在公開場合都或多或少地做過類似表態(tài)。我國現(xiàn)代社會發(fā)展晚、起點低，各部分、部門整合程度低，制度規(guī)范監(jiān)管不到位，衍生出中國的食品安全問題。食品安全鏈上的生產(chǎn)者、消費者、企業(yè)和政府四個主角都有責任，并且環(huán)環(huán)相扣，不是一把鑰匙就能解開目前的局面。同時，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務等部門檢測機構(gòu)的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質(zhì)審核，逐步面向社會，實現(xiàn)資源共享?？偨Y(jié)：食品安全問題不是一個朝夕之間就能解決的問題，需要政府,社會以及民眾之間相互配合，相互協(xié)作。，促進合作社發(fā)展合作社是提升農(nóng)民組織化，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化的重要組織形式。（三）從政府角度，加強食品安全監(jiān)管要把“黨委領(lǐng)導、政府負責、社會協(xié)同、公眾參與”的社會管理理念，融入到食品安全監(jiān)管工作中去，讓企業(yè)更負責，媒體更客觀、專家更準確、政府更有力。，提高檢測標準在食品安全檢測過程中，要加大科技投入，整合食品安全檢測資源，完善食品質(zhì)量安全的技術(shù)支撐體系。群眾的食品安全，要動員群眾、依靠人民群眾，形成社會共治共享的氛圍。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理專題姓名：張瑩 學號：21151
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