20xx年酒店餐廳服務員職責-免費閱讀
【正文】 2上班時間不準接聽私人電話，如特殊情況，須經(jīng)部長或主管允許后方可接聽，且不得超過___分鐘。1要養(yǎng)成使用文明敬語的習慣，隨時而自然地使用禮貌而文雅的語言。不得隨地吐痰，亂仍垃圾。每天要對每個客房進行打掃清潔，打掃要仔細到位。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向負責人申請。禮貌送客。儀容整潔，不擅自離崗。協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。接受客人的臨時訂座。婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯上，漏上并對菜品的數(shù)量，質量，美觀度做出檢查。員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作，工作時間不得擅離職守或早退，在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。熟悉酒店場地的位置，客房的分
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