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餐飲行業(yè)知識-免費閱讀

2024-10-28 22:03 上一頁面

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【正文】 3.服務及時,無微不至更具有親和力。,可以接待婚宴及公司宴會。本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負責乙方職工餐的提供,除此不支付其它任何費用。第三條:勞動紀律甲方應根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,制定本公司各項具體規(guī)章制度。甲方 (蓋 章) 乙方 (簽字)法定代表人(委托代理人):(簽字)年 月 日 年 月 日勞 動 合 同 變 更 書經(jīng)甲乙雙方平等自愿、協(xié)商同意,對 年 月 日簽訂的勞動合同書作如下變更:甲方 (蓋 章) 乙方 (簽字)法定代表人(委托代理人)(簽字)年 月 日 年 月 日餐飲行業(yè)勞動合同6招聘方:xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx簡稱甲方受聘方:xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx簡稱乙方。協(xié)商不成的,可以依法申請仲裁、提起訴訟。6個月以上不滿1年的,按1年算;不滿6個月的,向乙方支付半個月工資的經(jīng)濟補償。第二十七條 本勞動合同期滿,勞動合同終止。解除合同后甲方應依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。第十五條 乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按照國家和地方有關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生,避免和減少職業(yè)病危害。三、工作時間和休息休假第四條 乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。(二)無固定期限:自 年 月 日起至法定的終止條件出現(xiàn)時止。甲方名稱: 乙方名稱:甲方代表人簽字: 乙方代表人簽字:年月日 年月日餐飲行業(yè)勞動合同5甲方(用人單位)名稱:地址:性質(zhì):法定代表人(委托代理人):乙方(勞動者)姓名:性 別:出生年月:家庭住址:居民身份證號碼:湖南省勞動和社會保障廳制簽 約 須 知用人單位和勞動者應保證向?qū)Ψ教峁┑呐c簽訂、履行勞動合同的有關(guān)信息真實、有效。乙方在入職前需向甲方交納合同保證金,金額為乙方月工資或當逐月扣除三個月內(nèi)扣完。出現(xiàn)重大過失,除合理賠償外,甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。甲方給予乙方每月2天休假,在不影響正常營業(yè)情況下,由甲方合理安排,工作繁忙時,乙方不準休假,聽從甲方調(diào)度。八、勞動爭議處理第八條甲乙雙方發(fā)生勞動爭議,可以協(xié)商解決,也可以依照《勞動爭議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過申請調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(二)日工資____元,試用期間工資____元。(二)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準,執(zhí)行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位。本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同。乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、。三、勞動報酬甲方按月以貨幣形式支付乙方工資,每月_____日支付工資,并由乙方簽字確認。一、勞動合同期限本勞動合同自_____年___月___日起至_____年___月___日止。乙方根據(jù)《勞動法》第32條第 (二)、(三)項規(guī)定解除本合同,甲方按勞部發(fā)[1994]481號文件規(guī)定支付乙方經(jīng)濟補償金。(三)甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的,乙方有權(quán)拒絕。(二)甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。甲方因生產(chǎn)特點不能按照前款執(zhí)行時,經(jīng)勞動保障行政部門批準,可以實行綜合計算工時或者不定時工作制。最后我也祝愿xxx餐飲越做越紅火,祝愿各位工作順利,健康幸福!此致敬禮!辭職申請人:xxx20xx年x月x日第四篇:餐飲行業(yè)勞動合同餐飲行業(yè)勞動合同餐飲行業(yè)勞動合同1甲方(用人單位)名稱:法定代表人:地址:聯(lián)系電話:乙方(勞動者)姓名:家庭住址:居民身份證號碼:聯(lián)系電話:根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。這不僅僅讓我在工作的表現(xiàn)有些不佳,甚至自身也沒有多少成長。因此,考慮到自身今后的發(fā)展方向,我決定在此向您申請辭去在xxx餐飲的工作職責,并按照規(guī)定將在x月x日正式的離xxx餐飲,望您能盡早安排準備。能為酒店效力的日子不多了,我會站好自己最后一班崗,做好本職工作,盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡,不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。近三載,困守一崗,雖智不逮,未能盡善,然疲乏之心滿矣,竊或離之,亦不可得,然境不合,登大雅難也,余生亦不想混跡于碌碌無為中矣,此為其二。或許這個地方有那么多幫忙過我的同事,關(guān)心過我的領(lǐng)導。來到XX已兩載有余,正是在那里我步入了社會,完成了自己從一個學生到社會人的轉(zhuǎn)變。所以我還是盡快辭職吧,去尋找一份適合我自己的工作,我走以后也可以避免給店里造成更大的影響。我們酒店也因此損失了很多客戶。來了店里兩個月,我在這兩個月里的39。我會永遠記得我在xx餐飲店的愉快時光,永遠為xx餐飲店的所有成員祈禱和祝福,祝福大家都能夠身體安康,幸福美滿此致敬禮辭職人:xxx日期:20xx年xx月xx日餐飲行業(yè)辭職報告7尊敬的老師:您好!我是餐飲店里一名服務員,我來這里工作還不到兩個月,現(xiàn)在就來跟您辭職了。可惜我卻只能獨自一人,在異鄉(xiāng)過一個毫無味道的春節(jié)。剛來到我們xx餐飲店的頭一兩年倒還好。我是20xx年來到我們餐飲店的,當初為了謀求一個好的發(fā)展,不遠千里也要來到了xx城市里來打拼和奮斗。這三年多來承蒙你們的關(guān)心和照顧,使我在xx酒店xx分號度過了三年的美好時光,也讓我從中學到和懂得了許多為人處世的道理。工作順利!再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。但同時也期望酒店能體恤我的個人實際,對我的申請予以思考并批準為盼。將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是公司的一員而感到榮幸,一生最寶貴的財富。徐哥你平時對我們說的,年輕人就要充滿朝氣,有理想去追尋,也許會經(jīng)歷很多的困難,要腳踏實地的去做自己力所能及的事。祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康39。以減少因我的離職而給公司帶來的不便。我將就這樣悄悄地離開,結(jié)束我的這一份工作。我衷心感謝X總以及各位同事對我的照顧與錯愛,在這半年里,我學到了很多以前從未接觸過的知識,開闊了視野,鍛煉了能力。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康,工作順利!再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。我是懷著十分復雜的心情寫這封的自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。我在領(lǐng)導的耐心指導下學到了很多知識,長了很多見識,不論做事還是做人,這些名貴財富都將使我受用終身。178。178。 海鮮員:負責發(fā)放海鮮,并對其進行過磅處理。 點菜員:給客人進行點菜并在就餐過程中進行相應的服務。 營銷員:對餐廳的日常業(yè)務中針對性地對客戶進行推銷,吸收客戶資源的角色。 傳菜:將已出品的菜式傳送至客人所消費的餐桌。 合臺:兩桌的客人合并的坐在同一個餐桌上。178。 收銀單(結(jié)算單):列出客人所消費各類的金額以及合計的單據(jù),一式兩聯(lián)。178。 出庫單(領(lǐng)料單):由相關(guān)部門和人員根據(jù)部門需求填寫的,并由倉庫進行發(fā)貨確認的憑證。 沽清單:對已經(jīng)沽清的所有菜品進行通報的單據(jù)。178。卡頭記錄信息:餐桌名稱、就餐人數(shù)、時間。在餐飲行業(yè)中有其一些特有的單據(jù)和術(shù)語l 常用的單據(jù):手工單據(jù):178。 進銷存主要是對采購、入庫、出庫、各種物品的庫存、物品的銷售情況等相關(guān)內(nèi)容進行相關(guān)的操作、管理和控制。178。 海鮮部主要負責發(fā)放海鮮,并對其進行稱重。l 前臺業(yè)務部分前臺業(yè)務部分可分為:樓面、吧臺、收銀臺、廚部和傳菜部。178。相關(guān)人員:海鮮員。 傳菜部主要負責將廚房做出的菜品快速準確的送到相應的餐桌和包廂。相關(guān)人員:庫管人員和財務會計等。 點菜單:點取客人所需的菜品的單據(jù)。卡身所記錄信息:餐桌名稱、就餐人數(shù)、時間、菜品及酒水名稱、數(shù)量。 加退單:對客人加退菜操作所用的單據(jù)。在手工流程中由廚部開出,一式一聯(lián)交給樓面的主管,用于對樓面相關(guān)人員進行通報。一般一式三聯(lián),一聯(lián)交倉庫(形成出庫臺帳),一聯(lián)交財務(記帳),一聯(lián)部門留存。 報損單:由相關(guān)部門和人員針對毀損或報廢物品而填寫的報損憑證。一聯(lián)由客戶收取,一聯(lián)由收銀臺留存。 叫起(待上):客人點取好了菜品,但不要求廚房及時出品178。178。178。178。178。178。 配菜師:將相應的菜所須的原料進行切配。 成本會計:對各個相關(guān)部門所耗用的成本進行統(tǒng)計。感謝領(lǐng)導給我的工作機會及對我的培養(yǎng),讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來,我一直以餐廳為家,盡心盡力去做好每一件事,我已對餐飲行業(yè)有了感情,感恩之心時時都在激勵著我。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠,我想我永遠也不會忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。而今,我決定離開,也許這樣會好一些。最后,衷心祝愿餐廳康成長,事業(yè)蒸蒸日上!祝愿各位領(lǐng)導與同事:健康快樂,平安幸福!辭職人:日期:餐飲行業(yè)辭職信5尊敬的公司領(lǐng)導:你好!首先感謝你在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。為了盡量減少對現(xiàn)有工作造成的影響。工作順利!,對我的申請予以考慮和批準.辭職人:xx年x月x日餐飲行業(yè)辭職信10主管:很遺憾這個時候我向你提出辭職。對自己的人生有一個合理的規(guī)劃,能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢。再次對我的離職給公司帶來的不便表示抱歉,同時我也希望公司能夠考慮我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準。謝謝!此致敬禮!辭職人:xxx20xx年xx月xx日餐飲行業(yè)辭職報告2尊敬的公司領(lǐng)導:您好!首先感謝公司對我的培養(yǎng),長期以來對我的關(guān)心和照顧,使我得到了家庭般的溫暖。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路,這份情感不是可以用任何言語來表達的。雖然我很想一直留在這邊發(fā)展和工作下去,因為這里工作環(huán)境好,福利待遇又高,更重要的是領(lǐng)導對我們這些員工,十分關(guān)心,和體貼照顧??赡苁且驗閷@里的一切還充滿了好奇和新鮮感。這種感受我不想再有,所以我就跟領(lǐng)導寫了這封辭職報告。我感到很不好意思,可是這事關(guān)我未來的發(fā)展,我不得不做了這個決定。表現(xiàn)是好是壞,相信領(lǐng)導心里也都有個數(shù)。其次,我的溝通能力不強。此致敬禮辭職人:xxx日期:20xx年xx月xx日餐飲行業(yè)辭職報告8尊敬的領(lǐng)導:您好!從去年xx月到今年xx月,我到飯店已有幾個月了,在這幾個月里,雖然我的工作不是做的特別突出,但是在飯店和同事們的幫助下,我也要求自己盡心盡職,每項工作都用自己十二分努力去做,盡管不是特別好,但平心而論,飯店的器重,同事們的熱情,這真是我第一次工作,也是我遇到的最好的工作環(huán)境。兩年多的時刻里,有過歡笑,有過收獲,也有過苦澀?;蛟S這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的完美。然至而立不久矣,其崗雖無憂于溫飽,然念及日后,祿俸單薄,又何希冀于家之擔當,是為其三。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了,想想半年的時間已悄然臨近,在這時間即將夸過我們的“半年約定”時,我的心情十分沉重??天下沒有不散的宴席??不知道是不是自己的事業(yè)心太重??也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧???半年合同期已滿??本人決定不再續(xù)約??不知道領(lǐng)導在20xx年5月31號之前能不能批下來?雖然本人決定離開,但是衷心希望xx能再上一個臺階,超越歷史輝煌。自從加入到了這里,我在工作中也越發(fā)的充滿了熱情,產(chǎn)生了生活和奮斗的動力!這些年在工作中的經(jīng)歷,我經(jīng)常也會受到大家的幫助和照顧。如今,雖然這是一個出色的崗位和團隊,但我卻并不適合這里。二、工作內(nèi)容和工作時間(一)根據(jù)甲方工作需要和任職要求,乙方同意在__________崗位上工作。(三)甲方實行計時或者崗位工資的,每月正常工作時間工資為____元/月。五、社會保險(一)甲方應按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用。(五)乙方違反勞動紀律,甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度,給予相應的處理。不愿調(diào)解或者調(diào)解無效的,可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。二、工作內(nèi)容和工作時間根據(jù)甲方工作需要和任職要求,乙方同意在_____崗位上工作。實行計件工資的,每月底薪為_____元,計件單價為_____元或者完成工作額的_____%提成。甲方應按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用;社會保險個人繳納部分,甲方可以從乙方工資中代扣代繳。企業(yè)若有需要,請交給專業(yè)律師定制。乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二)、(三)項規(guī)定解除本合同,甲方按規(guī)定支付乙方經(jīng)濟補償金。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。乙方應認真履行崗位職責,遵守各項規(guī)章制度,服從管理,按時完成工作任務。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。甲方(公章):_________乙方(公章):_________法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):__________________年____月____日_______
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