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20xx春蘇教版生物八下232食品保存1-免費(fèi)閱讀

2025-01-08 21:28 上一頁面

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【正文】 某生物活動小組的同學(xué)為探究蔬菜保鮮的適宜溫度,在市場上買了一些新鮮青菜,平均分成了三份,放到編號為1、2、3的塑料袋中,做了如下實(shí)驗(yàn): 編號 溫度 時間 結(jié)果 1 - 5 ℃ 48 h 凍爛 2 5 ℃ 48 h 與實(shí)驗(yàn)前基本相同 3 32 ℃ 48 h 腐爛 ( 1)此實(shí)驗(yàn)的變量是 _______。 ? 不會,因?yàn)榈蜏刂荒芤种莆⑸锏纳L和生殖,不能殺死微生物。 二、食品保存的方法 傳統(tǒng)保存方法:鹽漬、糖漬、曬干、風(fēng)干、煙熏、 酒泡等。 溫度 5 ℃ 微生物的生長和生殖 。 保存食物的方法
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