【摘要】一、食品保存原則ⅰ衛(wèi)生和安全性?ⅱ營養(yǎng)和易消化性?ⅲ良好的外觀?ⅳ良好的風(fēng)味?ⅴ方便性?ⅵ耐貯藏性二、食品保藏的原理及特點??人們都喜歡食用保持原有品質(zhì)和風(fēng)味的食品,變質(zhì)的食品不好吃、不能吃且有害健
2024-11-30 20:07
【摘要】第二節(jié)食品保存【基礎(chǔ)演練】1.下列哪項不是細菌生長所需要的基本條件()。A.水分B.適宜的溫度C.有機物D.空氣2.食品保存的原理是()。A.不讓商品過剩,都吃剛生產(chǎn)的食品B.通過一定的技術(shù)抑制微生物在食品中的生長、繁殖C
2024-12-10 10:07
【摘要】第二十章第二節(jié)食品保存學(xué)案班級姓名【學(xué)習(xí)目標】:[1、說明食物腐敗的原因。2、嘗試食物保存的一般方法。【學(xué)習(xí)重點】:1、說明食物腐敗的原因。2、運用適當?shù)姆椒ū4媸澄??!緦W(xué)
2024-12-20 13:57
【摘要】第9單元生物技術(shù)第23章日常生活中的生物技術(shù)什么叫食品腐?。恳话闶侵甘称吩谝欢ǖ沫h(huán)境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的營養(yǎng)價值、組織性狀以及色、香、味,轉(zhuǎn)變成為不符合衛(wèi)生要求的食品。食品腐敗變質(zhì)的原因?因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)?因空氣中氧的作用,引起食品成分的氧化變質(zhì)?因食品內(nèi)部所
2024-12-06 16:04
【摘要】第一節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用本節(jié)目標?舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。?舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用?;蚬こ?概念按照人的意愿,運用人工的方法,對生物的基因組成進行“移花接木”是改造的重組技術(shù)。?意義被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護等。小鼠變大鼠
2024-11-29 00:41
【摘要】第23章生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性第1節(jié)生態(tài)系統(tǒng)概述?北美的凱巴森林主要由松樹、冷杉和云杉構(gòu)成,森林的底層還生長著多種草本植物。100多年前,森林中大約有4000多只黑尾鹿吃樹葉或草本植物。狼以黑尾鹿為食,兇狠的美洲獅常常捕獵狼和黑尾熊。森林中陽光普照、空氣清新、土壤肥沃、水分充足、溫度適宜……印
2024-11-29 09:05
【摘要】第二節(jié)威脅健康的主要疾病教學(xué)目標?舉例說出常見的心血管疾病的病因及其預(yù)防措施?舉例說出我國發(fā)病率高的癌癥和預(yù)防癌癥的主要措施教學(xué)重點舉例說出常見的心血管疾病的病因舉例說出預(yù)防癌癥的主要措施教學(xué)難點舉例說明如何預(yù)防心血管病的發(fā)
2024-11-29 09:15
【摘要】生物的變異重點:變異的類型及意義,轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用難點:遺傳的變異一對綠鸚鵡的四個羽色不同的子女認識變異生物的變異:生物的親代與子代之間,以及子代的各個體之間在性狀上或多或少地存在著差異,這種差異就是生物的變異。?課代表站立,報告自己能否卷舌,和課代表一樣的同學(xué)站起來。?課
2024-12-09 22:28
【摘要】罌粟,原本是一種美麗的植物,但自從人們從這種嬌艷的花中提煉出了鴉片之后,它便成了一種罪惡之花。在它的誘惑下,成千百萬個靈魂從此墜入了萬劫不復(fù)的痛苦深淵。一個個痛苦扭曲的軀體,一個個百孔千瘡的靈魂,一幕幕驚心怵目的慘劇,讓人感到美麗背后無比惡毒的誘惑。背后的化學(xué)提取我國《刑法》第357條
2024-12-19 23:38
【摘要】遠離煙酒酒后駕車引發(fā)的交通事故法國一個俱樂部舉行過一次吸煙比賽,一個連續(xù)吸了60支香煙的人得了冠軍,但是他還沒有來得及領(lǐng)獎,比賽后幾小時就死去了。資料探究:酒精對水蚤心率的影響清水5%的酒精溶液10%的酒精溶液15%的酒精溶液20%
2024-12-07 22:01
【摘要】第二節(jié)食品保存?夏天到了,氣溫較高。買回來的食品如豆?jié){、熟食等吃不完時,很快就會變餿、腐爛變質(zhì)。引起食品腐爛變質(zhì)的原因有哪些呢?現(xiàn)實生活中又有哪些保存食品的方法呢??。?。食品腐敗的主要原因認真閱讀課本P67--68內(nèi)容,思考以下問題:探究:食物腐敗的主要原因目的:說明微生物是引起食物腐敗
2024-12-01 12:17
【摘要】《第三節(jié)免疫》教案一、三維目標:1、知識與技能目標:(1)概述免疫系統(tǒng)的組成。(2)概述免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用。(3)通過探討分析體液免疫和細胞免疫的機制。(4)關(guān)注艾滋病的流行和預(yù)防。(5)培養(yǎng)從報刊雜志、互聯(lián)網(wǎng)中直接獲取資料或數(shù)據(jù)的能力。2、過程與方法目標:(1)通過資料搜集、討論的
2024-12-01 13:39
【摘要】第六節(jié)動物[第十三章生物的多樣性]腔腸動物生活環(huán)境—水中多見于海中,少數(shù)種類產(chǎn)于淡水。水螅一般很小,只有幾個毫米,需要在顯微鏡下研究。水螅的結(jié)構(gòu)書中第3233頁[其它腔腸動物——??鸧[其它腔腸動物——珊瑚]珊瑚蟲有八個或八個以上的觸手,觸手中央有口。
2024-11-29 00:03
【摘要】真菌一、各種各樣的真菌雙孢菇草菇香菇銀耳羊肚菌猴頭菇木耳平菇金針菇冬蟲夏草蘑菇霉菌酵母菌酵母菌細胞壁液泡細胞膜細胞核細胞質(zhì)討論:酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)與細菌細胞、植物的葉肉細胞、人體的口腔上皮細胞結(jié)構(gòu)
2024-11-29 08:59
【摘要】問題:現(xiàn)在人們把生物分為哪幾類?問題:我們的前人把鯨魚歸為魚類,而現(xiàn)在我們把鯨魚歸為哺乳類,為什么?人為分類:按照人們主觀的標準的分類方法稱為人為分類。自然分類:按照物種在進化上的親緣關(guān)系的分類稱為自然分類。生物的分類階元:界、門、綱、目、科
2024-12-12 04:21