【正文】 對托餐機構在運行過程中出現(xiàn)的損公肥私、“吃回扣”，以及虛報、冒領、挪用學生用餐資金等行為，一經查實，取消其供餐資質，觸犯法律的，依法嚴肅處理。第九章 監(jiān)督管理 第二十八條政府各職能部門對托餐機構實行分工負責的管理方式，共同做好指導和監(jiān)督。第二十二條操作間及就餐場所電線、天然氣（煤氣）管道等布臵安全合理，不得亂搭亂接。第六章食品及原材料采購第十八條食品及原材料的采購應實行索證索票登記制度。第五章 托餐從業(yè)人員第十五條托餐從業(yè)人員指：采購員、炊事員、分餐員、保管員等（部分地方可能由一人兼任幾職）。（五）學生就餐應實行分餐制，配備足夠數(shù)量的餐具。第八條食品加工操作間要求墻面瓷磚到頂，上下水通暢。該供餐模式適用于偏遠地區(qū)小規(guī)模學校或教學點，或食堂設施配備達不到標準要求的學校。第五十二條建立學校食品衛(wèi)生安全責任追究制度。食堂使用的房屋等固定資產所需投入（含維修）及設備折舊應納入義務教育經費保障機制改革范圍，由財政性經費予以保障。第四十七條 定期公布經費賬目，配餐食譜、數(shù)量和價格，以及享受補助學生名單、標準等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督。（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。建立校園食品安全保障崗位責任制，強化食品采購、貯存、加工、配送、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，任務到位，責任到人。不得向學生提供隔餐食品、腐敗變質或者感官性狀異常、可能影響學生健康的食物。植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。（三）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。食品及原輔料供貨商須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》；實施食品質量安全市場準入制度的食品，包裝上必須標識或加?。ㄙN）“QS”標志。第十五條用于原料、半成品、成品處理的刀、墩、盆等相關工具應分開使用，分區(qū)定位存放。第十一條食堂建設要本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，嚴禁超標準建設；規(guī)模較小學校，可以根據實際，利用現(xiàn)有閑臵校舍，改造、配備伙房等相關設施，為學生在校就餐提供基本條件。不具備分設條件的，應在不同時段分別運作。第二章 布局與設施第四條食堂選址應防止各種污染源的影響，食堂距牲畜圈、校園獨立式廁所及貯糞池、垃圾存放站(池)及污水排放點等污染源的最小允許距離為25米。在“計劃”實施過程中涉及的有關困難和問題，由各級“營養(yǎng)辦”協(xié)調有關部門，依照相關法律法規(guī)予以解決。妨礙政府部門和有關機構履行食品安全監(jiān)督管理職責，或者阻礙政府工作人員和其他履行職責人員依法執(zhí)行任務，構成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。、認證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法定條件和程序，失職、瀆職、以權謀私、徇私枉法的。根據考評結果，對未能切實履行責任的，限期糾正，必要時暫停撥付專項經費；對工作組織得力、按期完成任務、服務質量好、無違紀違規(guī)行為的部門、單位和個人予以表彰。試點地區(qū)和學校應成立家長、學生、教師代表和社會各界代表共同參加的“計劃”實施監(jiān)督小組，設臵監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。第三十五條 監(jiān)督檢查方式 采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結合、內部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結合等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。（三）學校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關培訓。要定期對納入“計劃”的食品及原輔材料供應企業(yè)、供應商和供餐企業(yè)、托餐家庭（個人）依法進行食品衛(wèi)生專項檢查。校外供餐名單中出現(xiàn)下列情況之一者，學校要及時上報縣級營養(yǎng)辦，停止其供餐資格并將其清退出供餐名單。（一）建立校外供餐準入機制。（五）嚴禁采購下列食品及食輔原料：1.“三無”（無生產日期、無質量合格證、無生產廠家）產品。（二）試點縣要根據國家有關食品衛(wèi)生安全標準，結合當?shù)貙嶋H，建立食品供應準入制度。學生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度。（二）試點縣要進一步健全學校財務規(guī)章制度，加強學校財務管理，充實財務機構，配備專（兼）職財會人員，對試點學校食堂實行成本核算。中央財政預算下達后，省級財政部門應當在收到中央專項資金預算(預算控制數(shù))文件25個工作日內，將預算分解到縣，并在預算分解后5個工作日內，通過中央專項資金財政零余額賬戶，將資金直接支付到縣級財政部門開設的中央專項資金特設專戶。對工作開展較好并取得一定成效的省份，中央財政給予獎勵性補助。第二十條 嚴禁學校食堂發(fā)生下列行為：（一）收入不入賬，私設“小金庫”。（二）學校食堂收入核算以自身的經營服務活動為依據，主要包括伙食收入、財政補助收入、勤工儉學收入、其他收入等。實行自購制的學校食堂，應根據成本合理確定飯菜價格，每餐供應的主副食、菜肴價格實行明碼標價。（四）學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。設立膳食管理委員會，由工會干部、學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，具體行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。（二）學校食堂建設要本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，嚴禁超標準建設。（二）建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。指向具備資質的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購買供餐服務。食品原料除外購以外，有條件的農村學校可以適度開展勤工儉學，補充食品原料供應。各級政府、部門、學校和有關企業(yè)（個人）之間應當層層簽訂目標責任書，明確職責、落實任務、責任到人。第七條試點學校負責“計劃”的具體落實。建立價格監(jiān)測和預警機制，開展生產成本調查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查，研究制定“計劃”實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。督促縣級政府和各有關部門嚴格履行職責，認真實施“計劃”；并按照有關法律法規(guī)，創(chuàng)造條件地向試點地區(qū)和學校提供資金和技術支持。第四條成立全國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，統(tǒng)一領導和部署“計劃”的實施。不得讓學生喝過期、變質奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。第四篇：農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)餐加工制度一、食品加工人員每學期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴禁截留、擠占和挪用。成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。第三篇：農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作總結農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作總結—高度重視 精心組織 規(guī)范管理 安全實施青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴禁截留、擠占和挪用。成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。（九）責任追究對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先出的原則；定期檢查，變質或過期食品應及時清除。做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。要求：更多精彩范文點擊主頁搜索①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻3040厘米，高5060厘米，坡度2530度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè)中標 領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養(yǎng)餐工作實施招標。②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產生的廢品和垃圾等。入庫由學校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責任人中的任一名簽字領??；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。（四）管理責任學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒6更多精彩范文點擊主頁搜索 的，追究學校校長和相關責任人的責任。二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè)中標三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實施（一）硬件建設中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。制定各項制度。檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。嚴把三道關。（八）應急處理學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實施（一）硬件建設中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。制定各項制度。檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。嚴把三道關。（八）應急處理學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。二、食品加工人員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責任。成員單位由教育部、財政部、國務院食品安全委員會、中宣部、國家發(fā)展改革委、監(jiān)察部、農業(yè)部、衛(wèi)生部、審計署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局、共青團中央、全國婦聯(lián)等部門組成。（三）縣級人民政府是“計劃”的行動主體和責任主體，負責具體實施工作。（四）農業(yè)部門負責食用農產品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要把實施“計劃”作為一項重要工作內容，實行校長負責制，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。第十條試點地區(qū)以縣為單位制定具體實施方案，經省級人民政府匯總審核后，報教育部、財政部。（三）供餐食譜。適合地理位臵相對集中、交通便利但不具備供餐條件的學校。以縣為單位，開展學生營養(yǎng)改善狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調查學生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據。規(guī)模較小學校，可以根據實際，利用現(xiàn)有閑臵校舍，改造、配備伙房等相關設施，為學生在校就餐提供基本條件。（三）學校食堂應加強食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購索證驗收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處臵等制度，并上墻明示。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)臵于帽內；勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內吸煙。在食堂就餐的教職工，應與學生同菜同價，伙食費據實結算。不得將學校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂經營服務收入記入食堂收入。（二）弄虛作假，虛列支出。第二十二條完善家庭經濟困難寄宿學生生活費補助（簡稱“一補”）政策?？h級財政部門收到中央專項資金預算文件后，應當及時下達預算，并區(qū)分中央專項資金的支出類型，通過特設專戶辦理財政直接支付業(yè)務。試點學校要按照規(guī)定，結合本校實際制定食堂經費使用與管理辦法，細化支出范圍與標準，加強實物消耗核算，單獨建立食堂賬目，實行成本核算，厲行節(jié)約，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。對于虛報、冒領、擠占、挪用學生營養(yǎng)改善計劃資金等行為，一經查實，嚴肅處理。凡進入“計劃”的食品及原輔料供貨商，均必須持有《食品生產許可證》或《食品流通許可證》；供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產許可證標志（QS）。、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。，制定校外供餐的基本條件和評審辦法，形成輪流更替和優(yōu)勝劣汰機制。、供餐家庭（個人）簽約人無故更換的。明確專人負責，加大抽檢頻次，及時查處校餐生產、加工、配送過程中的食品安全問題和違法違規(guī)行為。（四）食品配送服務和大宗食品及原輔材料是否公開招投標，招投標程序是否合法合規(guī)。（一）加強行政監(jiān)督。（四）專業(yè)機構監(jiān)督。（三）建立信息公開制度。，對事故進行隱瞞、謊報、緩報或者授意他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告的。、流通、經營秩序，實施危害食品安全行為，危及食品安全生產，構成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。本級“營養(yǎng)辦”無法