酒店大堂副理的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 7：10—7：30：匯總本班客人投訴及重要突發(fā)事件的處理結(jié)果，寫(xiě)交班日志，交接班必須雙方簽字并注明交接班時(shí)間及重點(diǎn)事項(xiàng)。夜間如在24：00后仍有人上貨，由大堂副理安排。21：45—22:00: 檢查大堂部各崗位的工作情況，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，與夜間總值班領(lǐng)導(dǎo)，取得聯(lián)系。18:00—18:05: 按照大堂開(kāi)關(guān)燈管理制度開(kāi)啟燈光，除特殊情況由大副掌握外。12：45—13：45：在大堂副理處值崗，做好記錄。8：30—9：00：了解總臺(tái)今日接待情況，有無(wú)VIP客人到店，收銀臺(tái)結(jié)賬情況如何，重點(diǎn)協(xié)助總臺(tái)做好退房及送別客人事項(xiàng)。20：00巡視餐廳營(yíng)運(yùn)情況。15：00寫(xiě)工作日志及工作交接。10：30安排員工享用工作餐，搓開(kāi)用餐時(shí)間。08：30了解當(dāng)天會(huì)議情況，巡視會(huì)議室的水牌，指示牌是否正確無(wú)誤。（17：00－17：30）查詢(xún)收銀住客房應(yīng)收押金狀況，協(xié)助催收住房押金。（8：00）查詢(xún)總臺(tái)昨日住客情況，檢查前廳人員儀容儀表、服務(wù)規(guī)范。七、突發(fā)事件的處理步驟(一)火警：1．發(fā)生火警，應(yīng)馬上弄清事發(fā)地點(diǎn)、火勢(shì)、燃燒物并與消防中心聯(lián)系； 2．確認(rèn)火警的真實(shí)性，并報(bào)告當(dāng)值總經(jīng)理及前臺(tái)經(jīng)理； 3．如確實(shí)出現(xiàn)火情，應(yīng)視情況組織疏散客人； 4．勸阻客人使用電梯；5．協(xié)助消防中心經(jīng)理執(zhí)行酒店滅火程序。應(yīng)具備：(1)熱愛(ài)酒店；(2)以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派；(3)掌握與客人溝通的語(yǔ)言能力(至少一門(mén)外語(yǔ))；(4)有較強(qiáng)的酒店意識(shí)、整體管理意識(shí)、公關(guān)意識(shí)、整體銷(xiāo)售意識(shí)和培訓(xùn)意識(shí)；(5)了解各部門(mén)的運(yùn)作程序；(6)掌握一些本市歷史，游樂(lè)場(chǎng)所、購(gòu)物及飲食場(chǎng)所的有關(guān)事項(xiàng)；(7)了解一些主要國(guó)家的風(fēng)土人情；(8)有一定的法律知識(shí)；(9)有較強(qiáng)的自我控制能力，處事不驚，不卑不亢；(10)有較強(qiáng)的判斷、分析、處理問(wèn)題的能力；思維敏捷、意思表達(dá)要準(zhǔn)確，處理問(wèn)題要正確；(11)有敏銳的觀察力，對(duì)問(wèn)題的發(fā)展有預(yù)見(jiàn)性；(12)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富，有較強(qiáng)的口頭及筆頭表達(dá)能力；三、職責(zé)1．代表總經(jīng)理接受及處理賓館客人對(duì)館內(nèi)所有部門(mén)和地區(qū)(包括個(gè)人)的一切投訴，聽(tīng)取賓客的各類(lèi)意見(jiàn)和建議； 2．會(huì)同有關(guān)部門(mén)處理賓客在館內(nèi)發(fā)生的意外事故(傷亡、兇殺、火警，失竊、自然災(zāi)害)； 3．解答客人的咨詢(xún)，向客人提供必要的幫助和服務(wù)(報(bào)失、報(bào)警、尋人、尋物)；4．維護(hù)賓客安全(制止吸毒、嫖娼、賣(mài)淫、賭博、玩危險(xiǎn)游戲，酗酒、房客之間的糾紛等)； 5．維護(hù)賓館利益(索賠、催收)；6．收集客人意見(jiàn)并及時(shí)向總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)反映； 7．維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧?kù)o、整潔；8．督導(dǎo)、檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況(前臺(tái)、財(cái)務(wù)、保安、管家、綠化、餐飲、動(dòng)力、汽車(chē)等部人員)； 9．協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好V．I．P．和商務(wù)樓層客人；10．夜班承擔(dān)酒店值班總經(jīng)理的部份工作；如遇特殊、緊急情況需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)； 11．向客人介紹并推銷(xiāo)酒店的各項(xiàng)服務(wù)；12．發(fā)現(xiàn)酒店管理內(nèi)部出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)向酒店最高層提出解決意見(jiàn)； 13．協(xié)助各部維系酒店與V．I．P．客人、熟客、商務(wù)客人的良好關(guān)系； 14．負(fù)責(zé)督導(dǎo)高額帳務(wù)的催收工作；15．定期探訪(fǎng)各類(lèi)重要客人；聽(tīng)取意見(jiàn)，并整理好呈總經(jīng)理室； 16．完成總經(jīng)理及前臺(tái)經(jīng)理臨時(shí)指派的各項(xiàng)工作； 17．參與前廳部的內(nèi)部管理。注：附上以下報(bào)告及表格。第三篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程早班07：25開(kāi)例行班前會(huì)，同時(shí)檢查各崗員工的儀容儀表。如有VIP，按照相應(yīng)的要求標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)水果/鮮花單送至相關(guān)部門(mén)。13：30隨時(shí)與前臺(tái)溝通了解新預(yù)訂的EA。合理安排當(dāng)值人員。第四篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程（早班）按時(shí)到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況；檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1