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我國(guó)食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 加強(qiáng)法律法規(guī)的懲罰力度,實(shí)施對(duì)食品安全的有效保護(hù)。積極開(kāi)展對(duì)外交流與合作,加強(qiáng)對(duì)國(guó)外食品安全法律標(biāo)準(zhǔn)的研究、消化,借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功的經(jīng)驗(yàn),建立起符合我國(guó)國(guó)情的食品安全法律、行政法規(guī)、行政規(guī)章、地方法規(guī)、行政規(guī)章、規(guī)范性文件等,探索和發(fā)展既和國(guó)際接軌,又符合我國(guó)國(guó)情的基本理論、方法和體系。但我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論與食品安全形勢(shì)的實(shí)際需求、還是與國(guó)際食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)相比,還有較大差距。食品流通環(huán)節(jié)多而且經(jīng)營(yíng)秩序混亂且極度不規(guī)范。但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。(五)建立高校招生考試監(jiān)督機(jī)制精英型高等教育直接影響的僅僅是少數(shù)人,但在進(jìn)入大眾型高等教育時(shí)代后,公眾對(duì)入學(xué)機(jī)會(huì)和高等學(xué)校招生更加關(guān)注,高考招生的社會(huì)影響越來(lái)越大。自恢復(fù)高考制度以來(lái),我國(guó)高考在大多數(shù)情況下都是一年一考,每年在夏季舉行。我國(guó)應(yīng)借鑒國(guó)外的做法,在高考命題上有所改革、有所創(chuàng)新,從高考命題上突出素質(zhì)教育與創(chuàng)新人才的培養(yǎng),更好地體現(xiàn)地方特色,豐富試題形式,提高試題內(nèi)容的科學(xué)性、代表性、信效度與區(qū)分度,使試題內(nèi)容的難度控制在科學(xué)適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)【5】。在我國(guó),高校的自主權(quán)沒(méi)有得到充分的體現(xiàn)還表現(xiàn)在具有自主招生權(quán)利的高校太少,即使是具有自主招生權(quán)利的高校,其自主招生的學(xué)生人數(shù)比例也很小。然而,目前我國(guó)仍然沿用以往選拔精英人才的“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一次性統(tǒng)一考試”的模式,難以適應(yīng)多樣化人才選拔的需求,不易甄別出多種類(lèi)型的大學(xué)生【2】。例如,有人就尖銳的提出,“高考不死,害人不止”;也有人把今天出不了創(chuàng)新人才的根源歸于高考;也有人把高考當(dāng)成素質(zhì)教育的障礙;也有人把很多社會(huì)經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題都?xì)w于今天的應(yīng)試教育。1977年恢復(fù)高考的時(shí)候,高考科目包括語(yǔ)文,數(shù)學(xué),物理,化學(xué),歷史,地理,政治七門(mén)學(xué)科,文科課理科都考政治,文科和理科都是考五門(mén)課,總分500分。今天很多人還主張回到以前大學(xué)自主招生的時(shí)代,那是根本無(wú)法辦到的,因?yàn)楝F(xiàn)在高校招生的規(guī)模太大,如果每個(gè)學(xué)校的自行組織考試,社會(huì)成本太高,而且無(wú)法有效實(shí)現(xiàn)公平。(一)新中國(guó)成立前的高考民國(guó)時(shí)代,各省積極舉辦高等教育,大部分的省都建立了省立大學(xué),到1936年全國(guó)已經(jīng)有一百多所大學(xué)。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)發(fā)展目標(biāo)的變化,創(chuàng)新型國(guó)家的建立,高校大眾化的加快,素質(zhì)教育理念的推進(jìn),現(xiàn)行高考制度仍舊有許多的弊端。要主動(dòng)貼近群眾,經(jīng)常到各單位、門(mén)店和居民當(dāng)中征求意見(jiàn),及時(shí)了解人民群眾的想法,及時(shí)為群眾排憂解難。城市管理的根本目的是為人民服務(wù),從這個(gè)意義上講,所謂的“執(zhí)法”也只能是特定歷史時(shí)期的產(chǎn)物。按照職責(zé)分工,明確規(guī)定各執(zhí)法崗位的權(quán)限、范圍、程序以及相對(duì)應(yīng)的責(zé)任,要求執(zhí)法人員必須履行職責(zé),不失職;遵循權(quán)限,不越權(quán);符合法定目的,不濫用職權(quán);合理行使自由裁量權(quán),避免行政失當(dāng)。統(tǒng)一執(zhí)法隊(duì)伍。三是創(chuàng)新管理手段。在地域上,應(yīng)當(dāng)整治一片、鞏固一片,然后逐步推進(jìn),最終實(shí)現(xiàn)城市的每一角落都沒(méi)有臟亂差的容身之地,但這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,必須一步一個(gè)腳印扎扎實(shí)實(shí)地抓,不斷鞏固和擴(kuò)大成果。增強(qiáng)公德意識(shí)和法制觀念,理順綜合執(zhí)法、行政管理等體制,引導(dǎo)市政、環(huán)衛(wèi)、園林走社會(huì)化、市場(chǎng)化的路子,形成相互協(xié)調(diào)、運(yùn)轉(zhuǎn)自如、精簡(jiǎn)高效的管理格局。城市就象一本書(shū),有的粗俗淺薄,有的博大精深,之所以給人的感受不同,就在于文化內(nèi)涵的多寡、城市品位的高下。三是不斷強(qiáng)化執(zhí)法手段,加大執(zhí)法力度。二是追求“人格化”品質(zhì)。四、提高城市管理水平的對(duì)策和建議 城市管理作為政府的主要職能之一,肩負(fù)著城市規(guī)劃、市政工程、公用事業(yè)、公安交通、工商行政和市容環(huán)衛(wèi)等職能,面臨著點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)和工作量大的局面,關(guān)系到千家萬(wàn)戶的切身利益,是城市兩個(gè)文明建設(shè)的重要窗口。如摩托車(chē)載客擾亂客運(yùn)市場(chǎng),非機(jī)動(dòng)車(chē)亂停亂放影響市容環(huán)境。如果各類(lèi)市場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)等設(shè)施比較完備,就可以使那些為生計(jì)所迫的占道攤販、亂停亂放的各類(lèi)車(chē)輛“有場(chǎng)可進(jìn)”、“有市可歸”。再次是說(shuō)情風(fēng)盛行,嚴(yán)重影響公正公平執(zhí)法。經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,經(jīng)濟(jì)成分、物質(zhì)利益、就業(yè)方式的多樣化勢(shì)必帶來(lái)人們思想觀念、價(jià)值取向、生活方式的多樣化,由此給城市管理提出了更高的要求。城市管理的根本目的,就是要為廣大市民營(yíng)造一個(gè)良好的工作和生活環(huán)境。城市是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的主要載體,城市環(huán)境本身就是一種價(jià)值極高的無(wú)形資產(chǎn)。食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失,也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。(八)高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,又要大力普及食品安全知識(shí),培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),消除“見(jiàn)怪不怪”現(xiàn)象,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍,就像治理交通安全一樣,全民努力。注意直接入口食品是否采取防蠅、防蟲(chóng)、防塵等防護(hù)措施并使用專(zhuān)用售貨工具銷(xiāo)售。飲食衛(wèi)生安全直接關(guān)系到學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全,是學(xué)校后勤服務(wù)重中之重的工作。通過(guò)請(qǐng)專(zhuān)家解讀、辦班培訓(xùn)、研討座談等多種形式,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)和法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn),幫助執(zhí)法人員熟悉相關(guān)行政審批、行政處罰、行政復(fù)議、行政訴訟的要求,增強(qiáng)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管、執(zhí)法為民的良好形象。(二)中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題,為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴(kuò)展到水果、酒類(lèi)、南北干貨類(lèi)、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢(shì)。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。2003年,含敵敵畏的金華火腿,對(duì)腸食道胃粘膜有影響,可能致死;2004年,阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉:“大頭娃娃”,營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下,嚴(yán)重可致死;2005年,碘超標(biāo)的雀巢奶粉,影響甲狀腺功能;2006年,含瘦肉精的豬肉,人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖,甚至心臟驟停致昏迷死亡;2008年,含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉,可能導(dǎo)致腎結(jié)石,腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病,嚴(yán)重者可致死。以人民利益為重,依靠國(guó)家法律法規(guī)來(lái)維護(hù)民眾健康是他們的責(zé)任,有句俗話“當(dāng)官不為民做主,不如回家賣(mài)紅薯”。隨著食品的多樣化發(fā)展,各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn),不斷被加入食物中。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注,要重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題,更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。[21]。 持久開(kāi)展食品污染和食源性疾病的監(jiān)測(cè)。②改進(jìn)危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)方法。2003年全國(guó)共報(bào)告重大劇毒鼠藥中毒75起,1316人中毒,121人死亡,%[11]。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料,2000年全國(guó)食品工業(yè)占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的8.8%,其中食品加工業(yè)占食品工業(yè)增加值的29.48%。二惡英及其類(lèi)似物的污染在國(guó)際上一直受到關(guān)注,因其具有明顯的致癌性、生殖毒性和免疫毒性。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì),發(fā)展中國(guó)家食源性疾病的漏報(bào)率在95%以上[8]。2001 年,江蘇、安徽等地暴發(fā)腸出血性大腸桿菌O157 : H7 食物中毒,造成177 人死亡,中毒人數(shù)超過(guò)2 萬(wàn)人[8]。歐洲消費(fèi)者當(dāng)前反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品在很大程度上是反映了對(duì)政府的不信任。這份報(bào)告指出,1公斤炸薯片的聚丙烯酰胺含量是1000微克,炸薯?xiàng)l是400微克,而蛋糕和餅干中的含量則為280微克。“O”是德語(yǔ)對(duì)這種細(xì)菌稱(chēng)謂的第一個(gè)字母。目前病人約100例,有科學(xué)家推測(cè)處于潛伏期的病人約50萬(wàn)人,發(fā)病后表現(xiàn)為進(jìn)行性癡呆,記憶喪失,共濟(jì)失調(diào),震顫,神經(jīng)錯(cuò)亂,最終死亡。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化: 品種豐富, 數(shù)量充足,供給有余。這些努力是對(duì)不斷增長(zhǎng)的食品安全問(wèn)題以及消費(fèi)者的日益關(guān)注作出的反應(yīng)。O-157事件自1996年6月從日本多所小學(xué)發(fā)生集體食物中毒事件而發(fā)現(xiàn)元兇為“O-157”大腸桿菌以來(lái),日本全國(guó)至當(dāng)年8月患者已達(dá)9000多人?!癘157”引起的食物中毒事件近年來(lái)不僅在日本,而且在美國(guó)以及歐洲、澳洲、非洲等地也發(fā)生過(guò)。為徹底杜絕“瘋牛病”而不得已采取的宰殺行動(dòng)損失300 億美元。1998年2 月,山西省朔州、忻州、大同等地區(qū)連續(xù)發(fā)生的多起重大的假酒中毒事件,有200多人中毒,奪去了27人生命。但是,在我國(guó)規(guī)定的法定傳染病報(bào)告制度中,大量腸炎、痢疾等散發(fā)食源性疾病病例以及病毒、寄生蟲(chóng)所引起的食源性疾病并不包括在其中。部分省市決定在農(nóng)藥用藥高峰之際, 全面禁止在蔬菜區(qū)銷(xiāo)售和使用高毒高殘留農(nóng)藥。而用傳統(tǒng)的毒理學(xué)試驗(yàn)方法和危險(xiǎn)評(píng)價(jià)程序評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品的安全性存在的諸多困難,就目前的研究結(jié)果來(lái)看,還不能肯定轉(zhuǎn)基因食品能對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在危害。近年來(lái),犯罪分子利用食品進(jìn)行破壞活動(dòng)的案件越來(lái)越多,2002年9月發(fā)生在南京的特大鼠藥投毒案就是一個(gè)典型的案例。并于2002 年提出WHO 全球食品安全戰(zhàn)略計(jì)劃。⑦在發(fā)展中國(guó)家加強(qiáng)職能部門(mén)的建設(shè)[19]。這是摸清“家底”和在國(guó)際貿(mào)易中保護(hù)國(guó)家利益的技術(shù)保障。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注,要重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題,更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。提到食品安全,人們心中是異常關(guān)心的,關(guān)注的。食品安全中出現(xiàn)問(wèn)題,人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。當(dāng)然買(mǎi)食品不能單純的相信吹噓的廣告:質(zhì)量第一,等等的。三、“救火”式的治理我過(guò)去,對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣和有毒有害食品的治理整頓沒(méi)有做到法規(guī)化,制度化,而是“救火”式的治理,哪里發(fā)生問(wèn)題治哪里事情過(guò)后“刀槍入庫(kù)、馬放南山”。此外,當(dāng)前社會(huì)“金錢(qián)至上”“利潤(rùn)第一”的道德觀無(wú)疑更加深了造假者的危害性。正是不怕你做不到,就怕你想不到。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí),總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買(mǎi),并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事,在消費(fèi)者這種心理的支持下,就為問(wèn)題食品的銷(xiāo)售打開(kāi)了門(mén)路。定人定點(diǎn)監(jiān)管中心調(diào)整增配了餐飲管理人員,做到大食堂都有一名專(zhuān)職人員定點(diǎn)監(jiān)管,檢查督促食堂及服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚(yú)、蛋、禽等半成品,不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料,并做好食品留樣專(zhuān)人、專(zhuān)具登記管理;檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)工作人員持有效健康證上崗;檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)工作人員經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生??窗b和標(biāo)簽上生產(chǎn)廠家的名稱(chēng)、地址、電話是否齊備,是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,是否注有配料表、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、QS標(biāo)志等,還要注意貯存條件提示。(六)大力提高食品工業(yè)水平優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),鼓勵(lì)名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn),扶持規(guī)?;⒓s化的食品企業(yè)集團(tuán),強(qiáng)化“原料——加工——流通——銷(xiāo)售”的全程質(zhì)量管理。一連串的食品質(zhì)量問(wèn)題的曝光,大大增加了我們對(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。關(guān)鍵詞:城市管理 行政執(zhí)法 現(xiàn)狀及問(wèn)題 對(duì)策 前言:溫家寶總理曾經(jīng)提到:“城市建設(shè)和管理水平是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志,是一個(gè)民族文明程度的體現(xiàn)”。城市管理是對(duì)城市的規(guī)劃、公用設(shè)施、經(jīng)濟(jì)建設(shè)等多方面進(jìn)行客觀調(diào)控與管理,在社會(huì)文明進(jìn)步中有著極其重要的地位和作用。面對(duì)城市化進(jìn)程的加快和都市圈的大幅擴(kuò)容,市區(qū)人口將越來(lái)越多。城市管理需要舉全社會(huì)之力,但目前還沒(méi)有形成齊抓共管以及理解、支持、配合城市管理的格局。(三)亂擺亂賣(mài)屢禁不止。一是城市管理目前仍沒(méi)有一部獨(dú)立完備的法律法規(guī)。如小攤販、馬路菜場(chǎng)的菜農(nóng)以及小餐飲店經(jīng)營(yíng)者。所謂“人性化”就是要充分尊重人的存在和價(jià)值,不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需要,包括現(xiàn)實(shí)的需要和可持續(xù)發(fā)展的需要?!耙婪ㄖ问小钡幕痉结樉褪欠擅媲叭巳似降?,有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究,把城市管理納入法制化的軌道,不斷提高依法行政的水平。二要尊重和保障人權(quán)。三是提升城市建設(shè)品位。比如處理亂擺亂賣(mài)問(wèn)題,在驅(qū)趕、取締的同時(shí),要出臺(tái)配套招商政策加快相關(guān)市場(chǎng)的建設(shè),引導(dǎo)馬路市場(chǎng)歸市經(jīng)營(yíng),馬路攤擔(dān)歸店經(jīng)營(yíng),從根本上解決嚴(yán)重影響市容的頑癥。因此,城市管理從某種意義來(lái)說(shuō)就是發(fā)展生產(chǎn)力,通過(guò)管理現(xiàn)代化,促進(jìn)城市的現(xiàn)代化。統(tǒng)一管理模式。推行執(zhí)法公示制。在文明辦案方面,實(shí)行掛牌著裝上崗,要做到語(yǔ)言文明、服務(wù)熱情、行為文雅、誠(chéng)實(shí)守信、禮貌周到。加大對(duì)城市管理相關(guān)法規(guī)的宣傳力度,采取多種形式向單位、市民廣泛宣傳,使城市管理法規(guī)做到家喻戶曉,人人皆知。相信隨著人們意識(shí)的提高,執(zhí)法環(huán)境的優(yōu)化,城市管理問(wèn)題終究會(huì)被解決,我們的城市也一定會(huì)更加美麗、文明。一、我國(guó)高考制度改革的歷史回顧1904年,清政府在張之洞等人的主持下頒行了《奏定學(xué)堂章程》,1905年科舉考試制度壽終正寢,從此中國(guó)結(jié)束了一千三百多年的科舉制度,現(xiàn)代教育登上了歷史舞臺(tái)。(二)新中國(guó)成立后到改革開(kāi)放前的高考新中國(guó)成立后,一開(kāi)始也是沿襲民國(guó)時(shí)期的高校招生辦法,到了1952年才建立起來(lái)全國(guó)統(tǒng)一高等學(xué)校招生制度。(三)改革開(kāi)放后的高考1977年鄧小平出任國(guó)家副總理,分管文教,立刻主持恢復(fù)高考。高考科目也發(fā)生很大變化,而且各個(gè)省都差別很大。由于招生來(lái)源計(jì)劃決定著各地錄取控制分?jǐn)?shù)線的高低,因此全國(guó)各省(自治區(qū)、直轄市)之間錄取控制分?jǐn)?shù)線的地區(qū)性差異十分明顯,不同省(市)重點(diǎn)批次錄取控制分?jǐn)?shù)線的差異有時(shí)高達(dá)100分之多。(五)影響高校自主權(quán)的發(fā)揮我國(guó)目前主流上還是統(tǒng)一的招生考試制度,屬于中央集權(quán)制。只有逐步
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