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健身教練課程第五章運動營養(yǎng)學(xué)2-免費閱讀

2024-10-03 12:21 上一頁面

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【正文】 奶堿綜合癥 奶堿綜合癥的典型癥候群包括高血鈣癥、堿中毒和腎功能障礙。 ? 必須有專業(yè)的術(shù)前檢查和術(shù)后護(hù)理 ? 吸脂手術(shù)存在一定風(fēng)險。 第六十七頁,共七十二頁。通過將身體某些部位的脂肪收攏到一定部位,使胸部圓潤、飽滿,身體挺拔,到達(dá)暫時性“美體〞的效果。過度服用利尿劑有以下副作用: ? 〔低鉀、鈉、氯、鈣、鎂〕引起心律失常、肌肉痙攣,乏力; 、腎結(jié)石; 〔停藥那么體重反彈〕 第六十二頁,共七十二頁。但瀉藥有以下副作用: ? 會造成維生素礦物質(zhì)等營養(yǎng)素吸收不全。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 減肥茶 ? 用來消減肥胖的茶劑。4長期節(jié)食會引起厭食癥 節(jié)食減肥 第五十七頁,共七十二頁。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 減脂營養(yǎng)方案 ? 早餐 ? 半個饅頭,一袋奶,一個蛋清 ? 上午餓了可以吃蘋果一個 ? 午餐 ? 一個饅頭,瘦肉或魚二兩,涼菜或涮菜 ? 下午訓(xùn)練前吃蘋果一個 ? 晚飯 ? 半個饅頭,瘦肉或魚二兩,涼菜或涮菜 ? 食物的等量轉(zhuǎn)化: ? 一碗飯 260g,含碳水化合物 70g熱量 280kcal ? 一個饅頭約等于一碗米飯 ? 一個玉米約 300g,〔每 100克含可食用局部 46克〕,含碳水化合物 30,熱量 120kcal,兩個玉米約等于一碗飯 ? 一個蘋果,橙子,梨,約重 180g,含碳水化合物20g,熱量 80kcal,故 3個梨約等于一碗飯 第五十六頁,共七十二頁。 ? 防止飲酒的原那么。只要含能量低,來源分配得當(dāng),營養(yǎng)平衡, 第五十四頁,共七十二頁。 〔身體 1KG脂肪產(chǎn)生能量七千千卡〕最平安的減肥速度是每周減肥不要超過一公斤。 2小時后補(bǔ)充一餐高碳水化合物 第五十頁,共七十二頁。 ? 第三餐一般為午餐,正常進(jìn)食即可。它是碳水化合物〔干淀粉或顆粒糖〕在你體內(nèi)的儲存形式,主要成分是水分。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 增肌的營養(yǎng)需求 ? 一般到達(dá)增肌的效果時間要兩到三個月。 5%碳水。 ? 一斤瘦肉〔瘦牛肉,瘦羊肉,瘦豬肉等〕含 100克蛋白, 25克脂肪。 ? 一小碗米飯〔 250g左右〕含碳水化合物 70至 80g ? 一個饅頭〔含 63g碳水〕約等于一碗米飯 ? 一小碗白米粥,沒有甜味,不放其他谷物〔綠豆,花生等〕,兩碗粥等于一個饅頭。其中眼、毛發(fā)、骨骼、男性生殖器官等組織最高;腎、肝、肌肉中等。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 鈉 ? 人體中鈉主要存在于骨骼和細(xì)胞外液,少量存在于細(xì)胞內(nèi)液。 ? 防小孩腸痙攣 ? 運動時流汗會造成鈣流失 ? 缺乏: ? 發(fā)育遲、牙齒不齊、佝僂病、“ O〞型或“ X〞型腿;抽筋、腰酸背痛、骨關(guān)節(jié)痛;骨質(zhì)疏松、易骨折、駝背。人體必須的礦物質(zhì)有鈣、磷、 鉀 、鈉、 氯 等 宏量元素 ,鐵、 鋅 、銅、錳、 鈷 、 鉬 、 硒 、碘、 鉻 等微量元素。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VK ? 缺乏人群:嚴(yán)重灼傷或外傷者;正服用抗生素者〔腸內(nèi)細(xì)菌數(shù)量減少或功能降低 〕;早產(chǎn)嬰兒;缺乏足夠膽汁吸收脂肪者〔需經(jīng)由注射補(bǔ)充〕 ? 本卷須知:會損害肝臟功能,肝病患者不宜服用;孕婦及授乳婦女防止大量服用 VK補(bǔ)充品; X光、放射線、冷凍加工、阿司匹林及空氣污染都是 VK的天敵;攝取 VK〔即使來源為天然食物〕,將使抗血液凝固劑〔治療血栓〕的藥性產(chǎn)生反效果;用 VK補(bǔ)充品后如有臉泛紅、發(fā)紅疹、腸胃不適、皮膚搔養(yǎng)等過敏病癥,應(yīng)立即停用,并請醫(yī)師診治。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VE ? 存在于肝臟、魚類、植物油、蛋類等。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VD ? VD又稱為鈣化醇,抗佝僂病維生素。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VC ? VC是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑。 第十八頁,共七十二頁。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 泛酸 ? 參與腎上腺激素的合成 。維生素 PP ,煙堿胺 ,煙酰胺。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 維生素 B2 ? 缺乏病癥:唇炎〔嘴唇腫脹、發(fā)紅、裂口〕、口角炎、舌炎和生殖器的炎癥,脂溢性皮炎〔眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂〕、眼睛充血、易流淚易疲勞 ? 存在于牛乳和魚、谷物、蔬菜等 ? vb2的最大敵人是紫外線,用玻璃瓶裝牛奶,一天的時間,牛奶中的 vb2會破壞到幾乎是零 ? 堿性物質(zhì),有人為保持蔬菜好看的綠色,烹飪蔬菜時加堿。如果吃面條,要喝些湯,充分利用面湯中的營養(yǎng)素。 第八頁,共七十二頁。參與由酶催化的糖、脂肪、蛋白質(zhì)及核苷酸等的代謝 。即 80克鰻魚 65克雞肝, 75克胡蘿卜, 125克皺葉甘藍(lán)或200克金槍魚 ? 副作用:每天攝入 3毫克維生素 A,就有導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的危險。 ? 脂溶性維生素大局部由膽鹽幫助吸收 ,循淋巴系統(tǒng)到體內(nèi)各器官。體內(nèi)可儲存大量脂溶性維生素 ? 維生素進(jìn)行分類的原因是其性質(zhì)決定了 1在體內(nèi)的儲存量, 2所存在的食物種類 3過量服用的毒副作用 第三頁,共七十二頁。長期每天攝入 3 第六頁,共七十二頁。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VB1 ? 缺乏 VB1,會患腳氣病,神經(jīng)性皮炎 ,肩膊發(fā)僵、肌肉疲倦、抽筋,食欲不振,胃腸疾病〔如胃炎〕 ? 存在于種子外皮及胚芽中 、蛋黃、牛奶、番茄、酵母、瘦肉、白菜 芹菜等 ? VB1易溶于水,在食物清洗時可隨水大量流失,經(jīng)加熱后菜中 B1主要存于湯中。 ? 高溫油炸和加堿會破壞面團(tuán)中的維 VBl,因此,應(yīng)該少吃油條、油餅這些油炸食品 第十頁,共七十二頁。這樣可損失全部的 vb2。是 B 族維生素中人體需要量最多者。 ? 協(xié)助其它維生素的吸收利用 ? 幫助脂肪、蛋白質(zhì)及糖類的能量轉(zhuǎn)化,增強(qiáng)體力、預(yù)防貧血 ? 維護(hù)消化道的正常功能 ? 除緊張、焦慮、治療抑郁癥 ? 制造抗體抵抗傳染病 第十六頁,共七十二頁。 版權(quán)所有:賽普健身學(xué)院 VB6 ? 存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中 ? 遇光和堿易被破壞,不耐高溫??梢员Wo(hù)其它抗氧化劑,如維生素 A、維生素 E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害 ? VC可促進(jìn)膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解,故可預(yù)防和減輕心血管疾病 ? 防癌。脂溶性 ? VD的生理功能是幫助人體吸收磷和鈣 ,是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。食品中 VE含量充分,較易吸收 ,故不易發(fā)生維生素 E缺乏癥,僅見于腸道吸收脂類不全者 ? VE之?dāng)常焊邷?、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油 ? 副作用:過量 ,肌肉萎縮,頭痛和乏力等病癥導(dǎo)致高血壓,傷口愈合延緩,甲狀腺功能受到限制 第二十七頁,共七十二頁。 第二十九頁,共七十二頁。 ? 礦物質(zhì)和 維生素 一樣,是人體必須的元素,礦物質(zhì)是無法自身產(chǎn)生、合成的 ? 作用: 第三十一頁,共七十二頁。各年齡段均會出現(xiàn)肌肉痙攣 第三十三頁,共七十二頁。 ? 作用: ? 細(xì)胞外液中帶正電的主
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