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正文內(nèi)容

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)【共享精品-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 ( 3) 在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中注意保暖,防止氣候變化引起感冒等其他病癥。 5. 缺乏信心: 選擇一些跳繩、廣播操、跑步等比較簡(jiǎn)單、易做的體育項(xiàng)目。 一、保持精神健康的運(yùn)動(dòng)處方 二、預(yù)防和治療心理障礙的運(yùn)動(dòng)療法 1. 孤獨(dú)、怪僻: 選擇足球、籃球、排球、拔河等集體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,這會(huì)幫助人們慢慢地改變孤僻的性格,逐步適應(yīng)與同伴、同事的交往。這主要是基于運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)控制焦慮癥、抑郁癥癥狀有積極作用。 運(yùn)動(dòng)處方 II(適用于 Ⅱ 型糖尿病): 四、糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 糖尿病患者在飲食方面應(yīng)控制總能量,減少糖類攝入,以糧為主、高蛋白、低脂肪、高纖維素食物和有利于增加組織對(duì)胰島素的敏感性和改善糖耐量食物為主。 ( 6)膳食補(bǔ)充劑: 采用有利于減少癌癥危險(xiǎn)的膳食模式,而不用膳食補(bǔ)充劑。 2. 食物和飲料 3. 食物加工 ( 1)鹽和腌制: 減少食鹽的總攝取量。 1. 食物供應(yīng)和進(jìn)食及相關(guān)因素 2. 食物和飲料 ( 1)蔬菜和水果: 吃各種不同的蔬菜和水果,每天 400~800克。 4. 適當(dāng)?shù)墓ぷ?,有?guī)律的生活 對(duì)康復(fù)有利。 3. 蔬菜水果類要多吃 。 4. 起居有律、睡眠充足、情緒樂(lè)觀、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、精神調(diào)理 ,做到三分治七分養(yǎng),便可促進(jìn)肝病的恢復(fù)。 2. 進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí),控制運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量,不可太疲勞。 此外 , 應(yīng)注意纖維素的供給 , 多食用新鮮的蔬菜 、 水果 、 粗糧和大蒜等 。 60~70天內(nèi)早午餐前的練習(xí)可采用樁式,每天 6次。然后再逐漸過(guò)渡到做全套動(dòng)作,但每節(jié)重復(fù)的次數(shù)要減半。尤其應(yīng)當(dāng)注意,肥胖兒童 不應(yīng)再加夜餐 ,睡前不應(yīng)再進(jìn)食。 運(yùn)動(dòng)時(shí)間: 當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大時(shí),時(shí)間可短些,當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低時(shí) , 運(yùn)動(dòng)時(shí)間可長(zhǎng)一些。 運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度: 60%~85%最大心率或 60%~80%最大攝氧量的中 等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。 運(yùn)動(dòng)時(shí)間: 30~ 45分鐘。 (二)可接受性: 運(yùn)動(dòng)方式應(yīng)使鍛煉者感興趣,能長(zhǎng)久地堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。 (二)飲食療法 四、高血脂癥的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 (三) 注意事項(xiàng) 準(zhǔn)備活動(dòng)和整理活動(dòng)運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,做一些柔韌性和放松練習(xí),同時(shí)配合飲食療法效果會(huì)更佳。 冬瓜、鯉魚(yú)、豆腐、蜂蜜、山楂等食物對(duì)治療冠心病有好處。據(jù)報(bào)道,游泳可使攝氧量增高,為~ 。也可用下面方法步行:①步行 400~800米路, 3~4分鐘走 200米,休息 3分鐘;②步行兩段 1000米平路 ,用 18分鐘走 1 000米,休息 3~5分鐘,再走 1000米;③ 2022米平路,其中有 5~10度坡度的路 100米,再用 25分鐘走 1000米,休息 8~10分鐘,再走 1000米?,F(xiàn)代康復(fù)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,急性心肌梗塞患者住院后,若能早起床、早活動(dòng),將有利于早日康復(fù)。 冠心病表現(xiàn)為以下幾種類型:隱性冠心病、心絞痛、心肌硬化、心肌梗死、猝死。 3. 減少鈉的攝入量(每天食鹽的攝入量不超過(guò) 6克食鹽)。在脂肪容許用量范圍內(nèi), 改用植物油 。其次宜注意防止發(fā)生一過(guò)性腦血管高壓,如情緒激動(dòng)、緊張不安、焦慮、劇烈運(yùn)動(dòng)、疲勞、用力過(guò)猛、頭部碰撞、排便憋氣用力等。所有活動(dòng)中都要精神放松、情緒愉快,動(dòng)作要有節(jié)律,不用力使勁,呼吸要自然,不閉氣。 一般認(rèn)為若每周低于 2次效果不明顯 。如感體力有余,可用延長(zhǎng)距離,加快步速等方法來(lái)增加運(yùn)動(dòng)量,也可用走、跑交替方式。 患者如因體力不支不能打完全套太極拳,選擇其中幾節(jié)反復(fù)練習(xí)也會(huì)收到效果。意念的部位宜低于心臟位置,如丹田、涌泉穴等。 3. 降低血黏度,提高血液流變性,改善微循環(huán),增強(qiáng)物質(zhì)代謝的氧化還原和組織內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)過(guò)程。具體做法:先做好精神放松準(zhǔn)備,原地跑要求高抬腿、腳尖輕輕落地提踵,腳跟不著地;利用反彈力量,使動(dòng)作有節(jié)奏地進(jìn)行;兩臂自然前后擺動(dòng)、抬頭,挺胸、收腹;呼吸要自然,隨跑步節(jié)奏可以 3 ∶ 3呼吸法,即吸 吸 吸,呼 呼 呼,鼻吸口呼。 8~ 10歲每次可跑 400~ 800米; 11~ 14歲每次跑 1 000~ 1 500米; 15~ 17歲每次跑 2022~3000米; 18歲以后可鍛煉長(zhǎng)距離跑步。一般從跑 30秒,行走 30~ 60秒開(kāi)始,逐漸增加跑步時(shí)間,以提高心臟負(fù)荷。 (一)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的運(yùn)動(dòng)處方 (二)運(yùn)動(dòng)處方實(shí)例 1. 健身跑運(yùn)動(dòng)處方 慢跑,或稱健身跑。 在預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的運(yùn)動(dòng)處方中,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的設(shè)定是一個(gè)非常重要的因素,過(guò)小起不到鍛煉效果,過(guò)大對(duì)高齡者或病人可能會(huì)有危險(xiǎn)。在神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)下,心臟有節(jié)律地收縮,推動(dòng)血液不斷地在血管內(nèi)循環(huán)。 但對(duì)每周鍛煉的次數(shù)少于 2次 , 常不能有效改善心肺機(jī)能 。計(jì)算靶心率常用以下方法: ( 1 靶心率= (220-年齡 ) 60%~ 90%, 也可采用 170 (或 180)-年齡作為靶心率。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間決定總的能量消耗。 二是預(yù)防性運(yùn)動(dòng)處方 ,主要用于健康的中老中人及長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng),希望參加體育鍛煉者,主要是預(yù)防某些疾病防止過(guò)早衰老。 (一)中老年人運(yùn)動(dòng)處方指南 1. 運(yùn)動(dòng)處方的目的 對(duì)中老年人群中的不同個(gè)體而言,運(yùn)動(dòng)處方的目標(biāo)是多種多樣的。 2. 植物食物能量比達(dá)到 60%,動(dòng)物食物能量比達(dá)到 40%。鍛煉強(qiáng)度的選擇要循序漸進(jìn),適可而止。 2. 蛋白質(zhì)供給應(yīng)充足 少年兒童對(duì)蛋白質(zhì)的需要量要比成年人高,在體內(nèi)形成正氮平衡,滿足對(duì)構(gòu)成人體組織的重要成分 —— 蛋白質(zhì)的需求,而且應(yīng)有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 4. 在進(jìn)行力量練習(xí)時(shí),應(yīng)注意以下兩點(diǎn):第一,負(fù)荷不宜過(guò)重,并應(yīng)盡可能減少憋氣動(dòng)作。少年兒童呼吸器官組織嬌嫩,呼吸道黏膜容易損傷。因此 , 制定統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)處方幾乎不可能 , 也沒(méi)有必要 。 4. 運(yùn)動(dòng)頻度 : 即每周運(yùn)動(dòng)的次數(shù)。 (一)運(yùn)動(dòng)處方的目的 (二)運(yùn)動(dòng)處方的種類 1. 治療性運(yùn)動(dòng)處方 適用于某些疾病或損傷的治療和康復(fù),它使醫(yī)療體育更加定量化、個(gè)別對(duì)待化。 3. 癌癥 有明顯轉(zhuǎn)移傾向時(shí)(但氣功療法可以考慮)。 ④ 本體感覺(jué)神經(jīng)肌肉促進(jìn)療法 。另外,又因肌肉收縮時(shí),阻力變化與阻力成正比,使肌肉運(yùn)動(dòng)在活動(dòng)范圍的每一點(diǎn)上,都得到與之相適應(yīng)的阻力,故又稱為等動(dòng)收縮。 1. 按運(yùn)動(dòng)方式分類 (二)運(yùn)動(dòng)療法的分類 ( 1) 被動(dòng)運(yùn)動(dòng): 由外力作用于人體某一部分所引起的動(dòng)作稱被動(dòng)運(yùn)動(dòng)。 一、運(yùn)動(dòng)療法 (一)概念 運(yùn)動(dòng)療法是為了緩解癥狀或改善功能而進(jìn)行全身或局部的運(yùn)動(dòng)以達(dá)到治療目的的方法 , 是物理療法的主要方法之一 。 ② 短暫重復(fù)等長(zhǎng)最大收縮訓(xùn)練( BRIME): BRIME與BIME的不同點(diǎn),在于不是等長(zhǎng)收縮一次,而是每天重復(fù)收縮6~ 20次,每次持續(xù) 5~ 6秒,每次間隔至少 20秒。 ① 布巴斯療法: 布巴斯療法是目前治療腦卒中和腦性癱瘓后運(yùn)動(dòng)功能障礙的主要運(yùn)動(dòng)療法之一。 5. 各種手術(shù)后的病人。 1. 增進(jìn)身體健康 : 它包括兩個(gè)方面,其一是預(yù)防疾病,特別是“文明病”;其二是改善身體狀態(tài),提高對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。 (三)運(yùn)動(dòng)處方的內(nèi)容 1. 運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目 : 根據(jù)體育運(yùn)動(dòng)參加者的目的選擇有針對(duì)性的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。 表 101 運(yùn)動(dòng)處方格式 性別:男□女□ 年齡: 周歲 職業(yè): 聯(lián)系地址: 電話: 一、現(xiàn)有病診斷: 就診日期: 年 月 日 1.心電圖檢查: 靜息時(shí)心律: 次 /分 血壓 : 2. X線檢查:肺臟: CT或 B超: 3.化驗(yàn)檢查:尿常規(guī): 膽固醇: 毫克 /升 脂蛋白: 毫克 /升 甘油三酯: 毫克 /升 4.運(yùn)動(dòng)試驗(yàn): 最大負(fù)荷時(shí)心率 次 /分 5.體質(zhì)強(qiáng)壯指數(shù):強(qiáng)壯、優(yōu)良、中等、體弱。 少年兒童神經(jīng)系統(tǒng)的特點(diǎn)是興奮過(guò)程占優(yōu)勢(shì)并容易擴(kuò)散,隨著年齡的增長(zhǎng),抑制過(guò)程逐漸發(fā)展,最后興奮和抑制達(dá)到均衡。 3. 不應(yīng)過(guò)早地讓少年兒童進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練。 8. 注意觀察兒童鍛煉后的身體反應(yīng),并詢問(wèn)少年兒童鍛煉后的自我感受,以鍛煉后精神狀態(tài)良好、沒(méi)有疲勞積累、沒(méi)有不良感覺(jué) (頭暈、食欲下降、睡眠不好等 )為宜 。 (二)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度 按照科學(xué)健身的要求,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要達(dá)到最大心率的 70%~ 85%或最大吸氧量的 60%~ 80%為目標(biāo),即心率為 140~150次 /分鐘,健康的青年人運(yùn)動(dòng)時(shí)心率最低也要達(dá)到 130次 /分,但是不要超過(guò) 160次 /分鐘。 4. 制定每周鍛煉的時(shí)間目標(biāo)。每日糧豆類攝入量為 400~ 500克,蔬菜與水果之比為 8 ∶ [KG1mm]1,奶及奶制品攝入量為 200~ 300克;肉魚(yú)蛋為 100~ 200克,適量油、鹽、糖。運(yùn)動(dòng)處方的根本目標(biāo)是改變健身鍛煉參加者的生活方式。 提高心肺功能的有效通途徑是大肌肉群參加的 、 較長(zhǎng)時(shí)間的 、 有氧鍛煉 。以心率控制運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度簡(jiǎn)便實(shí)用。運(yùn)動(dòng)持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度呈反比,強(qiáng)度大,持續(xù)時(shí)間則可相應(yīng)縮短,強(qiáng)度小,運(yùn)動(dòng)時(shí)間可相應(yīng)延長(zhǎng)。 5. 若需要,應(yīng)科學(xué)地選用保健食品或膳食補(bǔ)充劑。血液就是這樣由心臟射出,經(jīng)動(dòng)脈、毛細(xì)血管和靜脈返回心臟,周而復(fù)始得循環(huán)不止。表 102 不同年齡者運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與心率、主觀感覺(jué)參照表。初參加鍛煉的人,一般是走 1分鐘,跑 1分鐘,交替進(jìn)行。每 3~ 7天增量 1次。進(jìn)行原地跑時(shí),要求兩足離地高于 20厘米,每分鐘的步數(shù)為 70~ 80次 2或是 80~ 90次 2。本節(jié)將按照高血壓病的運(yùn)動(dòng)處方內(nèi)容作一概要介紹,各人可根據(jù)具體情況選擇應(yīng)用。 (二)運(yùn)動(dòng)的種類與方法 二、高血壓患者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 以放松功較好,也可酌用站樁功、強(qiáng)壯功和動(dòng)功等。 1. 氣功 二、高血壓患者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 由于太極拳動(dòng)作柔和,肌肉放松且多為大幅度活動(dòng),思緒寧?kù)o從而有助于降低血壓。用 15分鐘走完 800米,中途休息 3分鐘; ( 2) 2022米平路,用 18分鐘走完 1000米,中途休息 3~ 5分鐘; ( 3) 2022米路程,中有兩段各長(zhǎng) 100米,斜度 5~ 10度的短坡,用20~ 25分鐘步行 1000米,休息 3~ 5分鐘,繼續(xù)用 7~ 8分鐘,走完500米平路,休息 3分鐘然后用 20~ 30分鐘上山,中間可適當(dāng)休息。高血壓病人選擇一天中從事運(yùn)動(dòng)鍛煉的時(shí)間要避免清晨和晚間。 二、高血壓患者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 4. 健身跑 1. 藥物治療和合理的鍛煉相結(jié)合 康復(fù)體育不能代替藥物治療,但與藥物治療結(jié)合進(jìn)行常能取得更佳療效。參加經(jīng)常性的康復(fù)體育活動(dòng)常有助于增加消耗而降低體重。 ( 2) 避免油膩、油炸、油酥的食物,并適當(dāng)限制鈉鹽攝入量。常食用有降血壓作用的食物:芹菜、菠菜、芥菜、蓮藕、山楂、香蕉、醋、蜂蜜、海蜇、海參等。 8. 限制飽和脂肪酸的攝入。每次 15~20分鐘,每日 1~2次。每分鐘步行 100 步以上者可使心率達(dá) 100~110次 /分。因此,可在晨間或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。 三、冠心病患者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 ( 5)太極拳 太極拳動(dòng)作舒松自然,動(dòng)中有靜,對(duì)合并高血壓冠心病者更為合適, 簡(jiǎn)化太極拳運(yùn)動(dòng)量較小,心率只能達(dá)到 90~ 105次 /分。 (一)運(yùn)動(dòng)療法 運(yùn)動(dòng)是降血脂的最好方法,運(yùn)動(dòng)可引起脂蛋白脂肪酶活化,加速中性脂肪的代謝,并加速膽固醇在肝臟的代謝,使外源性和內(nèi)源性中性脂肪的代謝及膽固醇的代謝增加,因此高血脂病人控制飲食外,運(yùn)動(dòng)應(yīng)為首選的治療方法。肥胖給兒童帶來(lái)的危害更大。 四、中老年肥胖者的運(yùn)動(dòng)和飲食療法 鍛煉目的: 減輕體重,增強(qiáng)、保持體力,預(yù)防肥胖合并癥。 ( 2)有合并癥者,按高血壓、糖尿病等運(yùn)動(dòng)處方鍛煉。 4. 鍛煉必須和控制飲食相結(jié)合,減少脂肪和糖類食物 攝入。 3. 應(yīng)限量的食品 ——“黃燈食品” : 谷類食品、薯類食品、全蛋類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。另外,那些多年未愈的遷延性肺結(jié)核、肺硬
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