畜產(chǎn)品安全的調(diào)研報告-免費閱讀
【正文】 各級畜牧部門要積極會同計劃、財政、經(jīng)貿(mào)、科技、法制、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、環(huán)保等部門，按照職責(zé)分工，各司其職，齊抓共管。免疫抗體檢測達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，真正構(gòu)筑起堅固的免疫保護(hù)屏障，最大限度地減少畜禽的死亡率。動物檢疫員在實施屠宰檢疫時，必須嚴(yán)格查證驗物，認(rèn)真做好宰前檢疫、宰后檢疫和染疫動物及動物產(chǎn)品的無害化處理。人民群眾需要“放心肉”、“放心奶”，市場需要無公害、無污染的安全動物產(chǎn)品。由于受利益驅(qū)動，個別食品加工店，、餐飲、飯店等收夠經(jīng)過加工的病害肉，以次充好，進(jìn)一步加工或者加工成熟后銷售。部分經(jīng)營者使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)品。長途運輸?shù)纳i未能按規(guī)定休息即屠宰，由此可能出現(xiàn)白肌肉。肥豬3車次（39頭），禽16車次（5020羽），查處蛋雞無證一車次（270羽），仔豬12車次（818頭）查處檢疫證件過期經(jīng)營仔豬1車（40頭），證物不符2車（156頭），無證2車（72頭），依法作了相應(yīng)的處罰、隔離觀察、補檢等措施。 一、2009年第一季度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況 2009年3月止，共完成產(chǎn)地檢疫：豬7133頭，牛699頭，禽類11485羽。查處過期飼料通邦紅118飼料25公斤30袋，紅肥寶添加劑20公斤2袋，責(zé)令銷毀?，F(xiàn)有的全縣唯一的一個屠宰場，存在消毒、無害化處理設(shè)施不健全。規(guī)章制度和禁用藥物名單未上墻，倉儲設(shè)施不健全，衛(wèi)生條件差。近年來，我縣的動物防疫工作普遍得到加強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平有較大提高，動物疫病得到有效控制，畜禽死亡率明顯下降，但是在飼養(yǎng)過程中，總有一定比例的畜禽發(fā)病死亡。近年來，雖然我縣畜牧業(yè)有了較大發(fā)展，但以傳統(tǒng)習(xí)慣沿襲下來的養(yǎng)殖方式帶來普遍的保守性和盲目性，還需要一支數(shù)量大、素質(zhì)高的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)隊伍去矯正、去引領(lǐng)。按照檢疫的要求，把好宰前檢疫，宰后檢疫，入庫查驗和出場檢查關(guān)
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