北京快餐速遞投資可行性分析報告-免費閱讀
【正文】 特別是宣傳單頁的設計結構和文案要和第一階段的定位策略配合。 調(diào)查了解招聘廚師和配送人員的途徑（在第一步就同步進行）。通過 和 msn 的宣傳。在該區(qū)域具體需要多少配送業(yè)務人員，還要調(diào)查確定。宣傳方式可以通過我們的《午餐小報》來完成對消費者的搞知或通過宣傳單頁來進行。 促銷策略：針對團購的零售的考慮不同的促銷手段。 銷售渠道： ◎通過傳統(tǒng)方式的人員宣傳直銷 ◎建立我們的企業(yè)網(wǎng)站，通過網(wǎng)上訂餐，通過要結合 msn 和 訂餐。在市場推廣策略上要始終保持領先競爭對手一步。 加工點布局戰(zhàn)略： 先在國貿(mào)商圈建立第一個根據(jù)地，爭取在第一年建立 3家加工點；第二年達到對北京主要商圈的全線覆蓋，爭取能達到配送區(qū)域覆蓋在四環(huán)之內(nèi)；第三年達到配送區(qū)域覆蓋在五環(huán)之內(nèi)的范圍。 第二步：（根據(jù)我們的經(jīng)驗和資源積累程度，在一年前后就可以迅速啟動，在市場細分上領先競爭對手） 把快餐速遞市場從消費者性別和需求不同的角度進行細分，即按男女進行細分，比如：男士餐、女士餐，營養(yǎng)的關鍵一是在菜的搭配上，同時考慮在營養(yǎng)湯料上做文章，開發(fā)出比如方便面調(diào)料一樣的營養(yǎng)湯。 機會： 快餐速遞行業(yè)雖然競爭激烈，但是產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，無特色，對市場沒有進行深度的細分和定位，所有品牌都缺乏明確定位，無品牌個性特色，不重視品牌形象建設和塑造，營銷手段基本雷同，整個行業(yè)市場處于不慍不火之中，市場缺乏個性鮮明的差異化的品牌，這就是我們的市場機會，我們可 以憑借我們綜合的營銷創(chuàng)新能力，在眾多品牌中獨樹一幟，建立我們的特色和服務，在市場上形成亮點。 雖然快餐市場競爭激烈，但由于各品牌的營銷創(chuàng)新能力有限，造成 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，營銷手段單一雷同，比如宣傳基本上是通過傳單和網(wǎng)絡；同時，包括麗華在內(nèi)的眾多品牌，都缺乏清晰的品牌定位，不重視品牌形象建設和塑造，但麗華在 2020 年末成功引入風險投資后，已經(jīng)開始考慮品牌建設，并且廣告宣傳力度加大（比如在公交車上的廣告）。價格承受能力一般是在 8— 20 元 /份。多數(shù)快餐配送企業(yè)難有讓顧客贊不絕口之辭，抱怨之聲時有。目前粗略估計，提供快餐速遞的公司（包括專營速遞和有門店僅針對就近區(qū)域配送的餐飲企業(yè)）有幾千家，由此可見市場 的激烈程度。 快餐速遞的消費者主要針對有一定經(jīng)濟承受能力的學生和上班族；從銷售量上分有零售（ 1 個和幾個人）和團購（企事業(yè)單位集中定餐、會議餐等數(shù)量龐大的定餐）兩個市場，由于北京國家企業(yè)和事業(yè)單位的會議，以及展會眾多，導致了眾多的快餐速遞公司越來越重視團購配送這個市場，有的公司直接定位在這個市場，從市場消費量上看，團購市場占有的份額要高于零售消費。其原因在于送餐時間不能保證 ,特色不突出，加工生產(chǎn)流程復雜而導致效率低下的原因菜肴口味及服務多有相似，讓人難有耳目一新之感，飲食樂趣驟減。由于許多商圈周圍都有許多特色快餐店，這樣也分流了快餐速遞市場的一部分份額，分流的主要原因是消費者對快餐速遞的配送速度有意見，其次就是對菜品的口味有意見，比如，很多消費者反映麗華的盒飯難吃，估計這也是麗華把市場重點側(cè)重于團購的原因。在促銷手段上，大都為第一次免費贈送，累計有獎，而有實力有網(wǎng)站的企業(yè)則推出了類似北京移動一樣網(wǎng)絡消費積分有獎的促銷方式。 威脅： 競爭對手的模仿和跟進是在我們發(fā)展中最大的威脅，如果我們有了創(chuàng)新的營銷方式，競爭對手包括麗華，肯定是模仿跟進的。 第三步：（在第二年前后可以考慮，或者可以提前，與第二部一同運做） 按營養(yǎng)進行 細分，比如：男士營養(yǎng)餐，女士營養(yǎng)餐。前 2 年的加工點以并購、承包為主，以租賃 200— 300 ㎡的商用房自建加工點為輻。六、第一階段的經(jīng)營策略：（第一年） 品牌策略： 要有明確的品牌定位，切入市場的第一步，必須給消費者耳目一新的差異化品牌形象認知。 ◎和送水的送牛奶的捆綁銷售宣傳， ◎和寫字樓周圍的咖啡店茶樓、以及寫字樓的物業(yè)公司保安等場所和人員合作銷售。在促
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