酒店餐飲學(xué)員儀容儀表管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】第1頁共6頁文件發(fā)放通知單文件名稱儀容儀表管理規(guī)范文件編號生效日期文件推行要求1．培訓(xùn)或者學(xué)習(xí)要求。2．對培訓(xùn)或?qū)W習(xí)的檢查要求。文件發(fā)放說明1．文件版本說明2．文件運行說明，如試運行的時間范圍等等。文件發(fā)放范圍學(xué)習(xí)發(fā)展中心文件使用人所有工作人員、培訓(xùn)學(xué)

2025-08-21 08:11

漢庭連鎖酒店餐飲管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】漢庭酒店連鎖內(nèi)部文件請勿外傳第0頁共78頁漢庭酒店連鎖餐飲管理規(guī)范連鎖庖管理部2022年6月漢庭酒店連鎖內(nèi)部文件請勿外傳

2025-01-06 12:23

xx酒店餐飲部管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】第一章餐飲部管理制度第一節(jié)部門任務(wù)1.編制餐飲預(yù)算，擬訂各餐廳的收入、成本、費用和利潤計劃，報上級審批，并組織貫徹執(zhí)行。2.負(fù)責(zé)管理所屬各餐廳等的正常運作，包括食品原材料的申購、廚房生產(chǎn)加工的組織、餐廳客源市場預(yù)測、食品的銷售和服務(wù)等工作，為客人制件各種優(yōu)質(zhì)菜肴，滿足客人餐飲方面的需要。3.建立各項工作的標(biāo)準(zhǔn)、程序和規(guī)范，搞好員工的服務(wù)技能技巧的培訓(xùn)，向客人提供

2025-04-17 06:07

殿輝餐飲公司運營管理制度規(guī)范-資料下載頁

【摘要】----殿輝餐飲有限公司運營規(guī)范第一章總則第一條為規(guī)范我國飯店管理公司的經(jīng)營行為，提高殿輝餐飲有限公司的綜合素質(zhì)，維護(hù)飯店業(yè)主、管理公司、飯店員工的合法權(quán)益，促進(jìn)中國旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和行業(yè)慣例，特制定《殿輝餐飲有限公司運營規(guī)范》(以下簡稱為《規(guī)范》)。第二條

2025-07-13 19:37

餐飲管理公司采購管理手冊-資料下載頁

【摘要】某沙鍋餐飲管理公司采購管理手冊32/34目錄第一章總則 1第二章采購組織 2第三章 采購計劃 3第四章 采購執(zhí)行 5第五章 采購結(jié)算 9第六章 采購成本控制 11第七章 供應(yīng)商管理 13第八章 采購招標(biāo)管理 16第九章 附則 20采購管理流程 21第

2025-04-15 02:20

關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范飲用水和餐飲食品-資料下載頁

【摘要】關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范飲用水和餐飲食品衛(wèi)生安全工作報表的通知各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：按照州衛(wèi)生局關(guān)于調(diào)整報表報送時間的通知，從即日起，將《祿豐縣飲用水衛(wèi)生安全工作報表》報送時間調(diào)整為每周星期三下午五點前報縣衛(wèi)生局辦公室，傳真：4122696。《祿豐縣餐飲食品衛(wèi)生和學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查報表》報送時間調(diào)整為每周星期三下午四點前報縣衛(wèi)生監(jiān)督所，傳真：4131049。同時為進(jìn)一步規(guī)范《祿豐縣飲用水衛(wèi)生安全

2025-04-17 06:57

餐飲公司管理規(guī)定-資料下載頁

【摘要】餐飲公司管理規(guī)定廚房衛(wèi)生制度,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。2工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3工作時要著裝整齊，工作服、工作帽，圍裙，口罩要佩戴整齊，不得在操作間任何地方抽煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元，公司將為吸煙工人提供吸煙區(qū)4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。6工作中嚴(yán)格按伙

2025-08-16 17:47

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)(3)-資料下載頁

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 本合同使用作為酒店用工、餐廳用工、飯店用工等餐飲業(yè)合同。 甲方_____________________________...

2024-12-15 22:55

金華餐飲公司廚房衛(wèi)生管理制度規(guī)范-資料下載頁

【摘要】金華餐飲有限公司廚房衛(wèi)生管理制度第一章總則第一條目的。為保證廚房衛(wèi)生清潔，確保食物衛(wèi)生，特制定本制度。第二條范圍。本制度適用于對廚房的管理。第二章廚房綜合管理要求第三條廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。第四條地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。第

2025-07-13 14:52

漢庭連鎖酒店餐飲管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】漢庭酒店連鎖餐飲管理規(guī)范連鎖店管理部2007年6月目錄一、菜單 3 3 4二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 5 5、價格及基本品質(zhì)要求； 5 5 8、價格及基本品質(zhì)要求； 8 8 9三．設(shè)備標(biāo)準(zhǔn) 16 16 22 22~180間酒店廚房理想布局和最小面積布局 24~230間酒店廚房理想布局和最小面

2025-04-07 21:45

漢庭連鎖酒店餐飲管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】第0頁共49頁漢庭酒店連鎖餐飲管理規(guī)范連鎖店管理部20xx年6月第1頁共49頁目錄一、菜單............................................................

2025-07-22 12:12

20xx餐飲管理作業(yè)-資料下載頁

【摘要】第一篇：2013餐飲管理作業(yè) 2013餐飲管理作業(yè) ：1菜肴、點心、酒水、服飾、飾物、裝修與文化或藝術(shù)主題保持高度一致。2客源一般為較高質(zhì)量的個性化消費對象3經(jīng)營規(guī)模一般較小，為消費者提供一種...

2025-11-07 01:07

餐飲場所消防安全管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】餐飲場所消防安全管理規(guī)范1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲場所消防安全管理的術(shù)語和定義、消防安全責(zé)任和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、場所設(shè)置要求、消防安全管理措施、防火檢查和隱患整改、消防宣傳教育培訓(xùn)及滅火應(yīng)急疏散演練、消防檔案等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于建筑面積≥200m2的餐飲場所。其它餐飲場所也可參照執(zhí)行。2　規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日

2025-04-07 22:29

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)(2)-資料下載頁

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店) 本合同使用作為酒店用工、餐廳用工、飯店用工等餐飲業(yè)合同。 甲方__________________________________經(jīng)營地址____________...

2024-12-15 22:55

餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板-資料下載頁

【摘要】餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板 餐飲用工合同(酒店、餐廳、飯店)樣板 甲方__________________________________經(jīng)營地址________________...

2024-12-15 22:55

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