【正文】 九忌：夾來(lái)夾去。 五忌：舔筷子。我們與外部世界的聯(lián)系已越來(lái)越多了，但是我們對(duì)人家的禮儀習(xí)俗尚不甚了了；我們平等地參與社會(huì)生活的領(lǐng)域和機(jī)會(huì)越來(lái)越大了，然而我們卻尚未養(yǎng)成與之相適應(yīng)的文明習(xí)俗；我們已經(jīng)開(kāi)始在享受日益富裕的物質(zhì)生活，但時(shí)有發(fā)生的語(yǔ)言出軌、行為脫序、信用落地、禮儀喪失的現(xiàn)象，常常使我們感到生活的重大缺憾帶來(lái)的深深刺痛；數(shù)千年的 “ 禮儀之邦 ” 雖然早已改變了 “ 一窮二白 ” 的面貌，然而至今卻沒(méi)能摘掉 “ 吐痰大國(guó) ” 的帽子 …… 可見(jiàn)，社會(huì)的全面進(jìn)步不僅體現(xiàn)在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進(jìn)上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。 不同的民族具有不同的文化背景，不同國(guó)家有著不同的禮儀。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)（碗）中，匙把指向自己。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。在大多數(shù)國(guó)家內(nèi)，戴手套與別人握手既不禮貌也是對(duì)對(duì)方的侮辱。一般遵循 “ 尊者決定 ” 的原則，即尊者先伸手。那時(shí)人們?cè)卺鳙C的過(guò)程中，手中拿著武器，當(dāng)與陌生人相遇時(shí)，若雙方都無(wú)惡意，不想發(fā)生沖突，就要放下手中的武器，然后向?qū)Ψ匠ㄩ_(kāi)右手掌亮出掌心，或讓對(duì)方摸摸手心以示友好， 隨著時(shí)代的變遷，此種遺俗逐漸演變成一種兩手相握的禮節(jié)方式。給別人遞東西也都用右手以示尊重。請(qǐng)記住：名片起著別人對(duì)你第一印象好與壞的作用。交換名片是建立人際關(guān)系的第一步，一般宜在與人初識(shí)時(shí)、自我介紹之后或經(jīng)他人介紹之后進(jìn)行。禮儀的基本原則之一是尊重他人，而雙手遞物或接物恰恰體現(xiàn)了對(duì)對(duì)方的尊重。微笑是人的寶貴的無(wú)形資產(chǎn)，可以說(shuō)成功從微笑開(kāi)始。幾乎沒(méi)有人不會(huì)微笑，但有相當(dāng)多的人不善于利用微笑。談公務(wù)時(shí)，如果你注視對(duì)方這個(gè)部位，就會(huì)顯得嚴(yán)肅認(rèn)真，對(duì)方也會(huì)感到你有誠(chéng)意，你就會(huì)把握談話(huà)的主動(dòng)權(quán)和控制權(quán)。 1）目光 眼睛是人體傳遞信息最有效的器官，它能表達(dá)出人們最細(xì)微、最精妙的內(nèi)心情思，從一個(gè)人的眼睛中，往往能看到他的整個(gè)內(nèi)心世界。攥緊拳頭暗示進(jìn)攻和自衛(wèi)，也表示憤怒。 （ 2）打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌屬于手勢(shì)范圍，應(yīng)該注意其力度大小、速度的快慢、時(shí)間的長(zhǎng)短，不可過(guò)度。（ 6）坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿(mǎn)椅子的 2/3，寬座沙發(fā)則至少坐 1/2。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美。 坐姿 坐是舉止的主要內(nèi)容之一，無(wú)論是伏案學(xué)習(xí)、參加會(huì)議，還是會(huì)客交談、娛樂(lè)休息都離不開(kāi)坐。面部表情嚴(yán)肅、莊重、自然。男士要求 “ 站如松 ” ，剛毅灑脫；女士則應(yīng)秀雅優(yōu)美，亭亭玉立。姿態(tài)舉止往往勝于言語(yǔ)而真實(shí)地表現(xiàn)人的精神情操。 體態(tài)又稱(chēng)舉止，是指人的行為動(dòng)作和表情，日常生活中的站、坐、走的姿態(tài)，一舉手一投足，一顰一笑都可以稱(chēng)為舉止。 鑒于上述種種，我建議成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的委員會(huì)，負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)禮儀，并編撰國(guó)家的禮儀大典。還有取名問(wèn)題，由于 “ 文革 ” 的影響，很多人的名字都帶有 “ 文革 ” 的痕跡，中國(guó)人現(xiàn)在的重名之多，全世界絕無(wú)僅有。而且新的問(wèn)題隨之產(chǎn)生，例如遍地開(kāi)花、如火如荼地以 “ 與國(guó)際接軌 ” 相號(hào)召的開(kāi)發(fā)與城建，對(duì)已是遍體鱗傷的文化遺存的再破壞是難以想象的。 大傳統(tǒng)指的是一個(gè)社會(huì)的主流文化。制定國(guó)家禮儀大典這件事，是個(gè)大的文化建設(shè)工程，需要耗費(fèi)時(shí)日，但價(jià)值無(wú)窮。過(guò)去一律稱(chēng)“同志”，現(xiàn)在“師傅”、“老師”泛濫。中華民族號(hào)稱(chēng)禮儀之邦，但百年來(lái)西潮沖擊、傳統(tǒng)解體，我們?cè)絹?lái)越少了承繼自己民族的文化傳統(tǒng)、代表今天文明程度的諸種禮儀，包括怎么吃飯，怎么睡覺(jué)，怎么穿衣，怎么走路，怎么跟人談話(huà)，基本上都處于失序狀態(tài)。對(duì)小傳統(tǒng)的破壞，則是在 “ 文化大革命 ”中造成的。韓國(guó)文化對(duì)中國(guó)的影響在增強(qiáng)。當(dāng)代中國(guó)的外國(guó)文化成分中，歐美日文化已經(jīng)進(jìn)入我們的日常生活以及商業(yè)領(lǐng)域和經(jīng)常性的文本閱讀，甚至包括傳媒所影響的價(jià)值觀(guān)，其輻射面主要在城市，但已波及到鄉(xiāng)村。所以我們今天談文化發(fā)展和文化建設(shè)，有一個(gè)一百年來(lái)始終存在而且無(wú)法回避的問(wèn)題，就是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值、對(duì)本民族的文化傳統(tǒng)，需要重新加以詮釋?zhuān)越鉀Q民族文化的自我認(rèn)同問(wèn)題。不妨看看中小學(xué)生的所謂“校服”，全是些窩窩囊囊的運(yùn)動(dòng)裝。“先生”、“小姐”的稱(chēng)呼流行起來(lái)原是好事，但“先生”的稱(chēng)呼其實(shí)也大有講究，現(xiàn)在用得不當(dāng)?shù)那闆r比比皆是。禮儀可以增進(jìn)人倫關(guān)系的莊重性，可以重建人的尊嚴(yán)和人倫的莊嚴(yán)，應(yīng)該是我們今天文化傳統(tǒng)重建的重要一環(huán) 。中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的大傳統(tǒng)、主流文化，界線(xiàn)比較分明，你可以認(rèn)為儒家思想是傳統(tǒng)社會(huì)大傳統(tǒng)的代表思想，也可以說(shuō)儒釋道三家是傳統(tǒng)社會(huì)的主流思想文化，道家、佛教常常表現(xiàn)為民間形態(tài)，它們互補(bǔ)、互動(dòng)，在不同時(shí)期扮演不同的角色。去年法國(guó)《 費(fèi)加羅 》 雜志刊載聯(lián)合國(guó)教科文組織駐中國(guó)代表的文章，提出 “ 是什么使中國(guó)和自身脫離？ ”今年又有外國(guó)友人發(fā)出北京可看的東西越來(lái)越少了的呼聲。地名、街道名，也有同樣的問(wèn)題。過(guò)去我們忽略了這個(gè)問(wèn)題。體態(tài)與人的風(fēng)度密切相關(guān)，是構(gòu)成人們特有風(fēng)度的主要方面。端正秀雅的姿態(tài)，從行為上展示著一個(gè)人內(nèi)在的持重、聰慧與活力，可謂 “ 此時(shí)無(wú)聲勝有聲 ” 。 標(biāo)準(zhǔn)的站姿是：（ 1）頭正，雙目平視，嘴角微閉，下頜微收，面容平和自然。參加升降國(guó)旗儀式或莊重嚴(yán)肅的場(chǎng)合，參加遺體告別儀式應(yīng)該用肅立站姿。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然后入座。落座后至少 10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。鼓掌是表示歡迎、祝賀、贊許、致謝等的禮貌舉止。伸出手指來(lái)指點(diǎn)，是要引起他人的注意，含有教訓(xùn)人的意味。一個(gè)良好的交際形象，目光是坦然、親切、和藹、有神的。社交凝視：各種社交場(chǎng)合使用的注視方式，注視的位置在對(duì)方唇心到雙眼之間的三角區(qū)域，當(dāng)你的目光看著對(duì)方臉部這個(gè)區(qū)域時(shí)，會(huì)營(yíng)造出一種社交氣氛，讓人感到輕松自然。微笑是社交場(chǎng)合中最富吸引力、最令人愉悅、也最有價(jià)值的面部表情