【正文】 。 。 決定了商品的根或葉子的排列方向后，就可以整整齊齊緊密地堆起來；堆的時候要注意讓商品互相重疊邊面的部分。 。 就像借著點綴、裝飾可提高商品的可視率一樣，用荷蘭芹或葉子鑲在商品的隙縫中，也可以達到裝飾的效果。 ③堆積。然而對顧客來說卻有一種新鮮感，他們往往會產(chǎn)生一種錯覺，認為中央陳列貨架內(nèi)的商品又有了新的變化，從而吸引顧客走入副通道內(nèi)選購商品。 將無立體感扁平或細長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。 在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個窄長的空間進行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過高，如太高的話，就會影響整個賣場的視野，也會影響顧客從四個方向?qū)u式陳列商品的透視度。在美國曾進行過一項調(diào)查，調(diào)查資料顯示，將單一的商品陳列改為復合商品組合陳列，銷售額就會有很大的提高。所以端頭一般用來陳列特價品，或要推薦給顧客的新商品以及利潤高的商品。 這是一種結(jié)合整齊陳列和隨機陳列兩種陳列方法同時使用的陳列方法，其功能也同時體現(xiàn)以上兩種方法的優(yōu)點，但是兼用隨機陳列架所配置的位置不同于隨機陳列法，應與整齊陳列一致，有時也要配置在中央陳列架的過道內(nèi)或其他地方。隨機陳列法所占的陳列作業(yè)時間很 少，這種方法主要用來陳列“特價商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品”的印象。這個位置通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快的商品，也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品。 目前普遍使用的較多的陳列貨架一般高 165cm，長 100cm，在這種貨架上最佳的陳列段不是上段，而是處于上段和中段之間的段位，這種段位稱之為陳列的黃金線。如蔬菜是一個大分類，芹菜是一個中分類，西芹、藥芹和水芹是它的小分類。 (6)對完全失去銷路的商品或經(jīng)營失敗的新商品，應進行淘汰。具體內(nèi)容有： (1)對目前商場 (超市連鎖店 )的實力和市場引力兩方面，對商品進行綜合平衡，做出最佳的商品決策。 專注于某一類商品的銷售 ，將其推銷給各類顧客。 缺點：種類有限、顧客少、形象弱、顧客容易失望 (1)以競爭對手沒有的獨特品項為特色，針對高收入的顧客。連鎖店 )的商品組合有以下幾種情況，也可根據(jù)自身的情況進行選擇。連鎖店 )賣場經(jīng)營商品的戰(zhàn)略單位，做好商品群的策劃工作，能提升商場 (超市 (4)要求廠家將有些商品作為特價品。 （ 3）進口金銀飾品 ①必須索取的法規(guī)文件。 品名、商標、型號、規(guī)格；條形碼（自帶碼及店內(nèi)碼）；原產(chǎn)國（地區(qū)）；國內(nèi)經(jīng)銷（代理）商的名稱和地址；原材料或成分；使用（保養(yǎng)）說明書及注意事項等。 （ 2）國產(chǎn)商品 中國最大的管理資源中心 第 19 頁 共 53 頁 ①必須索取的法規(guī)文件。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 產(chǎn)品注冊商標、名稱、規(guī)格；煙型；條形碼（編碼）；焦油含量；生產(chǎn)商廠名、廠址、“吸煙有害健康”等警句。 ③必須附有生產(chǎn)廠家的出廠檢驗合格標記。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 中國最大的管理資源中心 第 17 頁 共 53 頁 可免除標 注制造者的廠名、廠址及檢驗章；須標注原產(chǎn)國（地區(qū)）和國內(nèi)經(jīng)銷（代理）商的名稱和地址。 （ 1）引用標準 《消費品使用說明總則》、《皮鞋 (膠鞋 、布鞋 )驗收、標志、包裝、運輸和貯存標準》。 （ 2）國產(chǎn)玩具 ①必須索取的法規(guī)文件。 （ 2）國產(chǎn)藥品 ①必須索取的法規(guī)文件。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 （ 9）進口電話、傳真機 ①必須索取的法規(guī)文件。 ③生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商設立或委托有經(jīng)過審查合格的維修網(wǎng)點，并遵守有關(guān)管理規(guī)定。 廠家營業(yè)執(zhí)照；廠家生產(chǎn)許可證；法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告。 實施安全認證的電工產(chǎn)品必須在產(chǎn)品或外包裝上印制或粘貼安全認證標志（長城標志）。 ⑤產(chǎn)品（包括銘牌）上采用圖形符號或外文標識的各種控制、調(diào)節(jié)標記，須在說明書上用漢字表明相應含義。 必須在每個最小銷售包裝上粘貼進口商品標志（ CCIB 或 CIQ 標志）。 （ 4）國產(chǎn)化妝品具體要求 ①必須索取的法規(guī)文件。 爽身粉、雪花膏、痱子粉、潤膚乳液、化妝粉塊、香脂、香粉、護膚水、洗面奶。 ③標貼標志。 （ 9）國產(chǎn)酒類 ①引用標準。 ②必須索取的法規(guī)文件，包括： 廠家營業(yè)執(zhí)照；廠家衛(wèi)生許可證；保健食品批準證書；縣級以上衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生評價報告單》和《衛(wèi)生檢測報告書》。 ④必須具備的中文標簽標識內(nèi)容，包括： 食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；原產(chǎn)國、地區(qū)名；經(jīng)銷者的名稱和地址；生產(chǎn)日期（日期的標注順序為年、月、日）；保質(zhì)期或保存期；貯藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)）等 級；特殊標準內(nèi)容（輻照食品）；條形碼（自帶碼或店內(nèi)碼）。 ②必須索取的法規(guī)文件，包 括： 廠家營業(yè)執(zhí)照；廠家衛(wèi)生許可證；縣級以上衛(wèi)生防疫站出具的《衛(wèi)生評價報告單》和《衛(wèi)生檢測報告書》。但在其 大包裝上應標明食品名稱、生產(chǎn)廠家或產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期。因回轉(zhuǎn)率愈快，商品鮮度愈佳，資金回收速度也快；如此形成一個良性的循環(huán)，經(jīng)營才會有良好的業(yè)績。因此，在采購數(shù)據(jù)管理上，可通過以下幾種管理數(shù)據(jù)作為分析判斷的工具。 三、供應商管理與評估 超市銷售的商品各種各樣，故供應商應予以分類管理。比如同樣的餅干，有可能一家供應出廠不久的新鮮品，而另一家則供應即將過期的產(chǎn)品，這種情況下，當然要選前者。 （ 3）商品品質(zhì)規(guī)定 進行商品采購時，采購人員應了解商品的成分及品質(zhì)等，是否符合政府衛(wèi)生機構(gòu)或商品質(zhì)量標準等規(guī)定。 采購人 員個人品德相當重要，所以必須要求 采購人員在執(zhí)行采購任務時，把公 司的利益放在第一位，不因個人私利 而損害公司的利益。 ②缺點。 ②缺點。連鎖店 )商品采購 人員 培訓目的 降低采購成本，提高采購人員 的采購水平 培訓要點 員工儀容儀表要求與員工言 談舉止要求 中國最大的管理資源中心 第 3 頁 共 53 頁 一、采購組織的建立 （ 1）連銷式經(jīng)營 此種經(jīng)營形態(tài)雖屬連鎖店方式，但采購業(yè)務仍授權(quán)給各分店自行負責。 （ 2）此種方式的優(yōu)缺點 ①優(yōu)點。 彈性低、消費者需求較難滿足；營業(yè)與商品采購人員易對立。 意見易分歧，擔任委員應避免私人請托；無機動性；采購耗時。 ②行動面要求。但往往因為采購人員的能力并不足以判斷上萬種品項商品的各種成分，因此在采購時，必須要求供應商提出保證符合政府法律規(guī)定的承諾，以及政府核發(fā)合法營業(yè)的證明，以確保在商品運營銷售上不會出現(xiàn)問題。 （ 3）價格問題 上述兩項條件都沒問題時，再來比較價格，應采用價格較便宜者。比如分成果菜類供應商，日配類供應商。 要能明確算出每個部門，每個中分類，每月的進銷存數(shù)據(jù)，而利用 POS 系統(tǒng)及 EOS 系統(tǒng)較能很快掌握公司的銷售資料及進貨資料。一般來說，商場 (超市 ②產(chǎn)品標準（國家標準、行業(yè)標準）中已明確規(guī)定保質(zhì)期或保存期在 18 個月以上的食品，可以免除標注保質(zhì)期或保存期。 ③必須具備的中文標簽標識內(nèi)容，包括： 食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址；生產(chǎn)日期（日期的標注順序為年、月、日）；保質(zhì)期或保存期；貯藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)）等級；產(chǎn)品標準號；特殊標準內(nèi)容（輻照食品）；條形碼（自帶碼或店內(nèi)碼）。 （ 6）母乳代用品特殊要求 ①引用標準。 ③必須具備的中文標簽標識內(nèi)容，包括： 保健食品名稱；保健食品標志與保健食品批準文號；凈含量及固形物含量；配料；功效成分；保健作用；適宜人群；食用方法；生產(chǎn)日期（日期的標注順序為年、月、日）；保質(zhì)期或保存期；貯藏指南；產(chǎn)品標準號；制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址；特殊標準內(nèi)容（輻照食品、警示性標識內(nèi)容）；條形碼（自帶碼或店內(nèi)碼）。 《地區(qū) (市 )酒類管理條例》、《飲料酒標簽標準》。 必須在每個最小銷售包裝上粘貼進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗標志。 ②發(fā)用類。 廠家生產(chǎn)許可證、廠 家衛(wèi)生許可證、特殊用途化妝品衛(wèi)生審查批件或特殊用途化妝品證書、縣級以上衛(wèi)生防疫站出具的衛(wèi)生評價報告單和衛(wèi)生檢測報告書。 （ 6）其他 ①對體積小又無小包裝、不便標注說明性內(nèi)容的裸體產(chǎn)品（如唇膏、化妝筆類等），可不標 中國最大的管理資源中心 第 13 頁 共 53 頁 注其他內(nèi)容，應標注產(chǎn)品名稱和制造者的名稱。 （ 3）發(fā)放生產(chǎn)許可證的范圍 黑白和彩色電視機、單聲道收錄機、調(diào)頻立體聲（組合音響）收錄機、微型計算機 （包括臺式微機、專用微機、電腦學習機、筆記本電腦）、顯示器（單顯、彩顯）、打印機、電話機、移動通信、電熨斗、電熱毯、單相空調(diào)、家用煤氣灶、家用燃氣快速熱水器。 ④應在產(chǎn)品或其包裝內(nèi)附有合格證明和保修卡。 ②必須具備的中文使用說明標識內(nèi)容。 （ 8）國產(chǎn)電話、傳真機 ①必須索取的法規(guī)文件。 中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部電信設備進網(wǎng)許可證；中華人民共和國海關(guān)進口貨物報關(guān)單；進口商品安全質(zhì)量許可證。 必須標明產(chǎn)品的品名、注冊商標、產(chǎn)地、型號及機身號；制造商的廠名、廠址；質(zhì)量檢驗合格證；操作使用說明書；保修卡及相關(guān)配件。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 ②必須具備的商品中文標簽標識內(nèi)容。 藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證；藥品經(jīng)營企業(yè)許可證；藥品生產(chǎn)企業(yè)合格證；商標注冊證；藥品檢驗報告書。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告。 （ 2）國產(chǎn)皮鞋 ①必須索取的法規(guī)文件。 （ 4）國產(chǎn)膠鞋 ①必須索取的法規(guī)文件。 可免除標注制造廠名稱、地址及檢驗合格章；須標注原產(chǎn)國（地區(qū)）和國內(nèi)經(jīng)銷（代理）商的名稱和地址。 可免除標注制造廠名稱、地址及檢驗章；須標注原產(chǎn)國（地區(qū)）和國內(nèi)經(jīng)銷（代理）商的名稱和地址。 中國最大的管理資源中心 第 18 頁 共 53 頁 （ 4）進口商品 ①必須索取的法規(guī)文件。 （ 2）進口香煙 ①必須索取的法規(guī)文件。 品名、型號、規(guī)格、等級；產(chǎn)品標準號；布料原料名稱和主要成分的標志和標識；產(chǎn)品使用洗滌標示；生產(chǎn)商的廠名、廠址；商品檢驗合格標記。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告。 （ 1）引用標準 《 金銀飾品質(zhì)量檢驗暫行規(guī)定》、《金銀飾品標識管理規(guī)定》、《金銀飾品重量測量規(guī)定》。 委托（代理）授權(quán)書；國家檢驗檢疫局或指定單位出具的合格檢驗單證。 (5)按薄利多銷的原則銷售商品。連鎖店 )的形象 、穩(wěn)定客源。組合方式有： (1)寬而深 優(yōu)點：市場大、商品豐富、顧客流量大、能一次購足。 (2)經(jīng)營自有商品，以示區(qū)別競爭店。 這種策略是商場 (超市此法可分為以下 4個步驟進行： (1)評定商品的市場引力。連鎖店 )的主要商品，應根據(jù)市場環(huán)境分析是否繼續(xù)發(fā)展。 資金利潤率法是以商品的資金利潤率為標準，對商品進行評價的一種方法。在實施集中陳列時應按縱向原則陳列，縱向陳列要比橫向陳列效果好。下面以高度為 165cm的貨架為例，將商品的陳列段位作四個區(qū)分