合肥鳳凰美食城整合營銷服務(wù)規(guī)劃案-免費(fèi)閱讀
【正文】 夢都連鎖 內(nèi)部 環(huán)境 地理 位置 外部 環(huán)境 菜肴 特色 服務(wù) 品牌 營銷 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 主競對手簡析 ? 優(yōu)勢： ? 本土餐飲龍頭企業(yè)，高檔餐飲的代表，宴請賓客時(shí)臉面形象的象征； ? 外部環(huán)境靠近政務(wù)或商務(wù)圈，具有一定的地緣優(yōu)勢； ? 具有全面的人力資源管理體系，構(gòu)建了較高的人才壁壘，服務(wù)水平體現(xiàn)了其高端的市場定位； ? 品牌營銷意識較強(qiáng)； 金滿樓 地理 位置 外部 環(huán)境 菜肴 特色 服務(wù) 品牌 營銷 內(nèi)部 環(huán)境 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 主競對手簡析 ? 劣勢： ? 現(xiàn)有的硬件設(shè)施老化現(xiàn)象嚴(yán)重，與原有的高檔品牌定位相脫節(jié)； ? 異地?cái)U(kuò)張導(dǎo)致企業(yè)人力資源和資本優(yōu)勢的稀釋； ? 多個(gè)店面地處市中心，停車較為困難； 金滿樓 地理 位置 外部 環(huán)境 菜肴 特色 服務(wù) 品牌 營銷 內(nèi)部 環(huán)境 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 主競對手簡析 ? 優(yōu)勢： ? 人性化服務(wù)已深入合肥消費(fèi)者心中； ? 新店最高臺開業(yè)改善了其整體硬件服務(wù)能力； ? 單店布點(diǎn)較為合理，交通便利，便于滿足不同消費(fèi)形態(tài)，并有力的鞏固了其核心消費(fèi)客源； 內(nèi)部 環(huán)境 地理 位置 外部 環(huán)境 菜肴 特色 服務(wù) 品牌 營銷 香格里拉 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 主競對手簡析 ? 劣勢： ? 多個(gè)店面地處市區(qū)，停車受到限制； ? 企業(yè)定位不夠清晰，尤其是新店最高臺，企業(yè)旨在打造合肥頂級餐飲，但其品牌概念界定不清，容易給消費(fèi)者造成 “ 僅有虛名 ” 的印象； 香格里拉 內(nèi)部 環(huán)境 地理 位置 外部 環(huán)境 菜肴 特色 服務(wù) 品牌 營銷 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 主競對手簡析 ? 優(yōu)勢： ? 地理位置較好，交通便利 。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 ? 前言 ? 合肥餐飲市場狀況 ? 合肥主競對手簡析 ? 自我檢索 ? 鳳凰美食城將走向何方？ ? 龍鼎介紹 ? 龍鼎的服務(wù)模塊 目錄 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 03—— 05年餐 飲銷售增長對比分析0102030全國增長率 合肥增長率 252020年 2020年 2020年增長率對比分析圖表 合肥餐飲市場 零售額 約 24億元 預(yù)計(jì) 30億元 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 ? 隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，商務(wù)政務(wù)消費(fèi)需要更高的服務(wù)價(jià)值，日常消費(fèi)也從家庭走向餐廳； ? 餐飲經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)容，僅近幾年來合肥餐飲企業(yè)經(jīng)營面積增長了７倍之多，單店經(jīng)營面積在 4000平米以上的酒店不少于 8家，且還呈增長趨勢； 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 ? 香格里拉、金滿樓等本地強(qiáng)勢品牌店的興盛，以及夢都連鎖、賽納河畔、金海港等地域優(yōu)勢企業(yè)大規(guī)模進(jìn)駐合肥市場，使得合肥餐飲企業(yè)的品牌店數(shù)量日劇增多； ? 餐飲集群效應(yīng)開始得以顯現(xiàn)，阜南路、梅山路、新站區(qū)、馬鞍山路、望江路等次商業(yè)圈的餐飲
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