合肥鳳凰美食城整合營銷服務(wù)規(guī)劃案(存儲版)
【正文】 群都已初具雛形； 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 ? 合肥餐飲消費的產(chǎn)品形態(tài)上表現(xiàn)出東、西、南、北不同風(fēng)格匯聚現(xiàn)象，川、粵、徽、杭各菜系均有不俗表現(xiàn)，但尚未形成明顯的市場主流菜系； ? 合肥餐飲市場以中高檔餐飲消費和大眾特色餐飲消費為劃分標準呈現(xiàn)出明顯的兩大消費陣營； ? 餐飲整體服務(wù)水平參次不齊，各企業(yè)在面臨著管理人才及服務(wù)員資源緊缺的情況下，各項營銷手段層出不窮，市場競爭程度異常激烈； 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 ? 從賽納河畔進入合肥以 1元菜挑戰(zhàn)合肥市場而引起的餐飲價格戰(zhàn)，到夢都連鎖等企業(yè)開始跑馬圈地快速擴張而引起的餐飲規(guī)模戰(zhàn)，一直到近年來由于快速擴張而帶來的經(jīng)營壓力而引發(fā)的餐飲銷售戰(zhàn)，都是合肥餐飲激烈競爭的真實寫照； ? 在中高檔餐飲市場第一集團企業(yè)間的激烈競爭中，以金滿樓、香格里拉為代表的本地餐飲龍頭企業(yè)與外來強勢企業(yè)相互并存，呈現(xiàn)出競爭的膠著狀態(tài)； 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場狀況 ? 同時，隨著中高檔餐飲企業(yè)的發(fā)展成熟，培養(yǎng)和帶動了行業(yè)內(nèi)其他小規(guī)模企業(yè)的發(fā)展，在第一集團企業(yè)（金滿樓、香格里拉、夢城連鎖、獨一處等）的第一輪擴張完成后，第二集團企業(yè)（狀元樓、洋洋、和煦園、江南春等）發(fā)動了新一輪的擴張反攻，使得市場競爭日益激烈； ? 競爭的演變，促使各企業(yè)改變單一的營銷手段，將以折價促銷為主要銷售手段，向鮮明的市場定位營銷、服務(wù)營銷和品牌營銷轉(zhuǎn)變，各餐飲龍頭企業(yè)的營銷體系均初見雛形，如：吃 “ 金滿樓的菜肴、大富豪的檔次、香格里拉的服務(wù)、夢都的價格 ” 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場分析 競爭模式演變： 價格戰(zhàn) 規(guī)模戰(zhàn) 銷售戰(zhàn) ？ 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 合肥餐飲市場分析 分析小結(jié)： ? 市場的需求培育了合肥的餐飲企業(yè)，同時行業(yè)內(nèi)的競爭又促進了合肥餐飲市場的繁榮發(fā)展； ? 合肥餐飲市場經(jīng)過一輪的高速遞增后，增幅疲態(tài)初步顯露，市場逐漸走向成熟； ? 市場競爭將進一步加劇，競爭的砝碼逐漸從菜肴、價格向品牌營銷層面轉(zhuǎn)移； ? 整體的發(fā)展將呈兩極分化現(xiàn)象，即規(guī)?；妥攮h(huán)境營銷、服務(wù)營銷、創(chuàng)意營銷等特色化的道路。是 “ 堅持我們自己的特色，還是瞄準市場，找到更清晰的定位 ” ；在 “ 合肥人比較會吃 ” 的情形下，怎樣使合肥消費者對我們鳳凰美食城產(chǎn)生依賴感和品牌忠誠度這將是龍鼎公司為鳳凰美食城重點解決的發(fā)展路向問題！ 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 目錄 ? 前言 ? 合肥餐飲市場狀況 ? 合肥主競對手簡析 ? 自我檢索 ? 鳳凰美食城將走向何方？ ? 龍鼎介紹 ? 龍鼎的服務(wù)模塊 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 龍鼎的客戶 ? 白酒行業(yè)：口子集團、古井集團、皖酒集團、迎駕集團 ? 啤酒行業(yè)：龍津集團、圣泉集團、古井雪地、重慶啤酒 ? 食品行業(yè)：小劉瓜子、黑松食品 ? 家電行業(yè)：美菱集團、榮事達集團、 美菱西格瑪、 澳柯瑪 ? 醫(yī)藥保健品行業(yè)：天津凱墉、 達仁堂、 神鹿藥業(yè)、芬格欣 ? 商業(yè)貿(mào)易行業(yè)：樂普生集團、 金寶集團、大名車業(yè) ? 煙草行業(yè)： 滁州卷煙廠 ? 家居行業(yè)：德國菲林格爾、香港兆峰陶瓷 ? 洗滌日化行業(yè)：安利中國、東洋之花 ? 汽車行業(yè)：風(fēng)神藍鳥 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 龍鼎的服務(wù)團隊 ? 董事長 /總經(jīng)理：張少敏，安徽營銷和廣告界風(fēng)云人物，
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